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Arrosto di vitello e verdure in crosta

Internazionale



Burrata alla bottarga con macedonia di pomodori e lupini di terra - Pasquale Franzese (Chef/Docente di enogastronomia)

Sardegna

inserita da Pasquale Franzese


Caponata di bottarga con carciofi, lupini, olive e pomodori del campo. - Pasquale Franzese (Chef/Docente di enogastronomia)

Sardegna

inserita da Pasquale Franzese


Cous Cous alla trapanese

Sicilia

inserita da Luigi Farina


Cous cous di riso e mais alle verdure - Almerindo Santucci

Campania

inserita da Almerindo Santucci


Cous cous e pollo al limone - Giovanni Maria Le Mura (Master Chef executive)

Internazionale

inserita da Gian Maria Le Mura


Cous-cous

Internazionale



Cous-cous ai frutti di mare

Internazionale



Cous-cous di gamberi

Internazionale



Cous-cous vegetariano

Internazionale


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Crespelle di riso e lenticchie - Almerindo Santucci (Alme)

Campania (Benevento)

inserita da Almerindo Santucci


Cuscussù - Piero (livornotop.com)

Toscana



Fresella gourmet con fiore sardo e maialetto in cbt - Pasquale Franzese (Chef/Docente di enogastronomia)

Sardegna

inserita da Pasquale Franzese


Gulash di manzo - Cristina

Internazionale

inserita da Luigi Farina


Insalata d'orzo con ricci di totano - Pasquale Franzese (Chef/Docente di enogastronomia)

Sardegna

inserita da Pasquale Franzese


Insalata di polpo con ceci e finocchio - Pasquale Franzese (Chef/Docente di enogastronomia)

Sardegna

inserita da Pasquale Franzese


Insalata di polpo con patate aromatizzato alla vinegrette - Pasquale Franzese (Chef/Docente di enogastronomia)

Sardegna

inserita da Pasquale Franzese


Insalata di spada con patate e fagiolini, insaporita con bottarga di muggine sarda - Pasquale Franzese (Chef/Docente di enogastronomia)

Sardegna

inserita da Pasquale Franzese


Insalata paesana con fagiolini, patate, cipolla e pomodori - Pasquale Franzese (Chef/Docente di enogastronomia)

Sardegna

inserita da Pasquale Franzese


Insalatona con fagiolini verdi, sedano e pomodoro, accompagnata da un crostone di pane civraxiu - Pasquale Franzese (Chef/Docente di enogastronomia)

Sardegna

inserita da Pasquale Franzese

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Millefoglie di carasau con zucchine alla scapece - Pasquale Franzese (Chef/Docente di enogastronomia)

Sardegna/Campania

inserita da Pasquale Franzese


Morfologia di ricotta con crumble salato al cacao e propoli - Pasquale Franzese (Chef/Docente di enogastronomia)

Sardegna

inserita da Pasquale Franzese


Paella alla valenziana

Internazionale



Paella valenciana

Internazionale



Sartù di riso con agnello e carciofi

Sicilia

inserita da Max Mangano


Triglie scaloppate con lenticchie di Castelluccio, tartufo nero, gelato di olive

Internazionale

inserita da Ristorante Il Convivio

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