Alcune Ricette segnalate fra le 86 presenti in archivio
Pizzoccheri valtellinesiinserita da Alberto Arcari |
Quaglia in crosta di lardo su porcini e riduzione di merlot - Pasquale Esposito (Executive chef - Docente di cucina)inserita da Pasquale Esposito |
Riso venere, persico del Garda, limone candito e sentori di cioccolata fondenteinserita da Roberto Folcia |
Filettino di maiale bordato al prosciutto di Parma, crema di zucca mantovana e tripudio contorni nostraniinserita da Antonio Danise |
Sciatt - frittelle della valtellina - Pasquale Esposito (Executive chef - Docente di cucina)inserita da Pasquale Esposito |
Pizzoccheri valtellinesi - Pasquale Esposito (Executive chef - Docente di cucina)inserita da Pasquale Esposito |
Torta Paradiso - Pasquale Franzese (Chef/Docente di enogastronomia)inserita da Pasquale Franzese |
Ossobuco alla milanese con purea di patate - Pasquale Franzese (Chef/Docente di enogastronomia)inserita da Pasquale Franzese |
Sella di capriolo in crosta di pistacchi e cacao con tortino di mele e gocce di cioccolato con salsa di cioccolato fondente e zenzeroinserita da Alberto Arcari |