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Alcune Ricette segnalate fra le 86 presenti in archivio

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Costatina di riso venere con mousse di mirtilli, meringa e coulis di more - pasquale esposito (Executive chef - Docente di cucina) Torte, crostate inserita da Pasquale Esposito

Risotto carota e vaniglia Riso inserita da Lucia Tellone

Filettino di maiale bordato al prosciutto di Parma, crema di zucca mantovana e tripudio contorni nostrani Maiale inserita da Antonio Danise

Riso venere, persico del Garda, limone candito e sentori di cioccolata fondente Riso inserita da Roberto Folcia

CogliateRolo Riso inserita da Simone Pezzulla

Canonsei alla bergamasca Tortellini, ravioli inserita da Mario Savona

CAPPELLACCI RIPIENI DI ARROSTO DI MANZO SU CREMA DI FAVE BRESAOLA ARROSTITA E NOCI - GianMaria Le Mura (Master Chef Executive) Tortellini, ravioli inserita da Gian Maria Le Mura

Ossobuco alla milanese con purea di patate - Pasquale Franzese (Chef/Docente di enogastronomia) Manzo, vitello inserita da Pasquale Franzese

Variazione milanese Piatti unici inserita da Leonardo Buoso

Torta paradiso new - Pasquale Franzese (Chef/Docente di enogastronomia) Dolci, dolcetti inserita da Pasquale Franzese

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