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Alcune Ricette segnalate fra le 86 presenti in archivio

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CAPPELLACCI RIPIENI DI ARROSTO DI MANZO SU CREMA DI FAVE BRESAOLA ARROSTITA E NOCI - GianMaria Le Mura (Master Chef Executive) Tortellini, ravioli inserita da Gian Maria Le Mura

Tortino di zucca di Dorno con olio profumato al rosmarino - Sabatino Nunziata Antipasti caldi inserita da Sabatino Nunziata

Carnaroli con crema di Pecorino Romano DOP, aglio bruciato, tartare di fassona e jus di vitella - Corrado Amato (Chef) Riso inserita da Prodotti Italiani

Cotoletta alla milanese - Pasquale Franzese (Chef/Docente di enogastronomia) Manzo, vitello inserita da Pasquale Franzese

Taglilolini di segale al profumi di sottobosco Pastasciutte inserita da Alberto Arcari

Risotto carota e vaniglia Riso inserita da Lucia Tellone

Spaghetti alla chitarra viola con stracciatella e gambero rosso crudo - Pasquale Esposito (Executive chef - Docente di cucina) Pastasciutte inserita da Pasquale Esposito

Focaccina al nero di seppia con ciuffi di calamari, spuma di patate viola e salsa alla mozzarella - pasquale esposito (Executive chef - Docente di cucina) Antipasti caldi inserita da Pasquale Esposito

Torta paradiso new - Pasquale Franzese (Chef/Docente di enogastronomia) Dolci, dolcetti inserita da Pasquale Franzese

Involtini di verza - Pasquale Esposito (Executive Chef - Docente di cucina) Antipasti caldi inserita da Pasquale Esposito

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