Alcune Ricette segnalate fra le 53 presenti in archivio
|
Cannolo gluten free al peperone crusco, ricotta podolica, mentuccia e pecorino semi-stagionato lucanoinserita da Silvana Felicetta Colucci |
|
Oro del Vulture: Nidi di tagliatelle ricce ai pistacchi e zafferano del Vulture con funghi porcini e nociinserita da Silvana Felicetta Colucci |
|
|
Lasagnetta al cacao con farcia di suino nero al finocchietto selvatico su pesto al basilico e coulis di pachino - Chef Andrea Barone (Chef)Timballi, cannelloni, pasticci inserita da Andrea Barone |
|
Risotto al Pistacchio di Stigliano, cuore di burrata e vongole - Piera Parisi (Chef )inserita da Piera Parisi |
|
|
Minestra di cicoria - Pasquale Esposito (Executive Chef - Docente di cucina)inserita da Pasquale Esposito |
|
Lonzino di suino nero lucano con crema allo zafferano, funghi cardoncelli e nociinserita da Silvana Felicetta Colucci |
|
|
Tris di gnocchi senza glutine e lattosio al basilico e parmigianoinserita da Silvana Felicetta Colucci |
|
|
Tagliatelle al ragù di faraona e suo petto grigliato su crema di fave novelle - Andrea Barone (Chef di Cucina)inserita da Andrea Barone |
|
Paccheri con ripieno lucano - Nino Vaccaro (Chef)inserita da Nino Vaccaro |
|