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Cannolo gluten free al peperone crusco, ricotta podolica, mentuccia e pecorino semi-stagionato lucano

Antipasti freddi e salatini

inserita da Silvana Felicetta Colucci


Oro del Vulture: Nidi di tagliatelle ricce ai pistacchi e zafferano del Vulture con funghi porcini e noci

Pastasciutte

inserita da Silvana Felicetta Colucci

Ricette Originale


Lasagnetta al cacao con farcia di suino nero al finocchietto selvatico su pesto al basilico e coulis di pachino - Chef Andrea Barone (Chef)

Timballi, cannelloni, pasticci

inserita da Andrea Barone


Risotto al Pistacchio di Stigliano, cuore di burrata e vongole - Piera Parisi (Chef )

Riso

inserita da Piera Parisi

Ricette Originale


Minestra di cicoria - Pasquale Esposito (Executive Chef - Docente di cucina)

Minestre e zuppe

inserita da Pasquale Esposito


Lonzino di suino nero lucano con crema allo zafferano, funghi cardoncelli e noci

Maiale

inserita da Silvana Felicetta Colucci

Ricette Originale


Tris di gnocchi senza glutine e lattosio al basilico e parmigiano

Gnocchi

inserita da Silvana Felicetta Colucci

Ricette Originale


Tagliatelle al ragù di faraona e suo petto grigliato su crema di fave novelle - Andrea Barone (Chef di Cucina)

Pastasciutte

inserita da Andrea Barone


I biscotti vegani di Silvana senza uova, lattosio e glutine - Silvana Felicetta Colucci (Titolare e Chef del Ristorante Pizzeria Lago grande a Monticchio Laghi (PZ))

Biscotti, dolci fritti

inserita da Silvana Felicetta Colucci

Ricette Originale


Paccheri con ripieno lucano - Nino Vaccaro (Chef)

Pastasciutte

inserita da Nino Vaccaro

Ricette Originale


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