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Alcune Ricette segnalate fra le 1511 presenti in archivio

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Bocconcini di vitello in umido con champignon e patate - pasquale esposito (Executive chef - Docente di cucina) Manzo, vitello inserita da Pasquale Esposito

Ravioli Croccanti con gamberi e limone candito - Salvatore Viviani (Chef) Tortellini, ravioli inserita da Salvatore Viviani

Gnocchetti di patata su purea di fave, gamberi rossi e Pecorino Romano DOP - Salvatore Murano (Chef) Gnocchi inserita da Luigi Farina

Delicatezza di calamari affumicati con mosaico di patate e peperoni Crostacei, molluschi inserita da Luigi Alioto

Base focaccia farro e grano saraceno - Pasquale Franzese (Chef/Docente di enogastronomia) Basi inserita da Pasquale Franzese

Tiberio il formidabile - Franco Di Pietro (bar manager di EGGS a Roma) Cocktail alcolici inserita da Carlo Dutto

Panna cotta con gelée di polpa di fragola - Onofrio Campobello (Pastry Chef dall'Albania) Creme, dolci al cucchiaio inserita da Prodotti Italiani

Treccia di orata aromatizzata con nastri di verdura - Samuel (Chef) Pesce inserita da Samuel Mervyn Rainey

Gravad lax - Salmone Marinato Pesce inserita da Guglielmina Larsson

Margherita con melanzane, tonno, capperi e pomodorino Pastasciutte inserita da Luigi Alioto

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