Alcune Ricette segnalate fra le 1511 presenti in archivio
Baguetteinserita da Saverio Busato |
Capesante in crosta aromatizzate su vellutata di porri e piselliinserita da Luca Giordano |
Lo spaghetto e la cernia con burrata pugliese - Giuseppe Romano (Chef)inserita da ME Restaurant |
Tortina di sfoglia rustica - Pasquale Franzese (Chef/Docente di enogastronomia)inserita da Pasquale Franzese |
Zuppa gelatinata di pomodoro ed astice - Luciano Tona (Chef)inserita da Luigi Farina |
Millefoglie con crema alla vaniglia - Pasquale Franzese (Chef/Docente di enogastronomia)inserita da Pasquale Franzese |
Tournedos di vitello con gambero, bacon su crema di piselli e bisque - Pasquale Esposito (Executive chef - Docente di cucina)inserita da Pasquale Esposito |
Polpo croccante su crema di piselliinserita da Giacomo Banti |
Tataki di tonno 2.0 al sesamo bianco e nero, vellutata di Pecorino Romano DOP e cavolfiori, vellutata di piselli, melograno e mirtilli - Francesco Arena (Chef)inserita da Prodotti Italiani |
Peperone imbottito di spaghettiinserita da Andy Luotto |