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Alcune Ricette segnalate fra le 344 presenti in archivio


Busiati con tonno sott'olio di tonnara, zucchine, pomodorini di Pachino e petali di mandorle di Avola

Pastasciutte

inserita da Carla Teodori


Uova "bazzotte" con miscelanza di sesamo su letto di panelle, bacon croccante e crema di piselli - Fabio Armanno (Chef)

Antipasti caldi

inserita da Fabio Armanno


Spaghetti chitarra con gambero rosso, capesante e ricci - Chef Roberto Lombardo

Pastasciutte

inserita da Roberto Lombardo


Pralina di mouse di salmone aromatizzato alle erette fini con crosta di pistacchio con salsa yogurt e fantasia di verdure (1) - Di Carlo Antonino (chef)

Antipasti freddi e salatini

inserita da Antonino Di Carlo


La mia torta rustica all'arancia cannella mandorla crema di ricotta e goccia di passione all'arancia rossa e cremè di pistacchio - Di Carlo Antonino (chef)

Torte, crostate

inserita da Antonino Di Carlo


Panelle palermitane

Antipasti caldi

inserita da Luigi Farina


Filetto di maialino alla liquirizia

Maiale

inserita da Max Mangano


Filetto di dentice con pistacchi di Bronte su passatine di ceci - Chef Pino Farina (Chef di cucina)

Pesce

inserita da Pino Farina


Arancine - Pasquale Esposito (Executive chef - Docente di cucina)

Antipasti caldi

inserita da Pasquale Esposito


Arcobaleno Mediterraneo, con filettino di spatola farcito con cipolla in agrodolce e caponatina di verdure - Di Carlo Antonino (chef)

Pesce

inserita da Antonino Di Carlo

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