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Alcune Ricette segnalate fra le 381 presenti in archivio

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Raviolo aperto alla ricotta con salvia e guanciale di suino nero Tortellini, ravioli inserita da Davide D'Arcamo

Sformatino di riso con macco di fave e astice Riso inserita da Agostino Palmisano

Spaghetti di Gragnano con melanzana nera nostrana, concassè di pomodoro fresco e totani, su pesto di finocchietto, scalogno, e noci Pastasciutte inserita da Salvatore Burgio

Penne spada e melanzane - Chef Anthony Andaloro (Blind Chef) Pastasciutte inserita da Anthony Andaloro

Filettino di manzo al pistacchio , con cascata di patate grill, e Colosseo di pan tostato - Di Carlo Antonino (chef) Manzo, vitello inserita da Antonino Di Carlo

Pralina di mouse di salmone aromatizzato alle erette fini con crosta di pistacchio con salsa yogurt e fantasia di verdure (1) - Di Carlo Antonino (chef) Antipasti freddi e salatini inserita da Antonino Di Carlo

Maccu di piselli e gambero di Mazara - Fabio Potenzano (Chef) Minestre e zuppe inserita da Fabio Potenzano

Madre perla - Vito Zizzo (Pizzaiolo) Pizze, focacce, calzoni inserita da Vito Zizzo

Red Passion al Ficodindia - Di Carlo Antonino (chef) Dolci con la frutta inserita da Antonino Di Carlo

Delicius - Vito Zizzo (Pizza chef) Pizze, focacce, calzoni inserita da Vito Zizzo

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