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Alcune Ricette segnalate fra le 377 presenti in archivio

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Rollè di branzino con gamberi rossi e pistacchi in foglia di lattughina su vellutata di patate al limone e capperetti di Pantelleria con bavarese di melanzane Pesce inserita da Enzo Pirone

Busiate con tenerumi e cozze - Salvatore Burgio (Chef ) Pastasciutte inserita da Salvatore Burgio

Raviolo di pasta fresca farcito con tenerumi, ricotta alla cannella e femminello con gambero bianco marinato su guazzetto di scorfano Tortellini, ravioli inserita da Maurizio Urso

Sfincione palermitano scomposto Pizze, focacce, calzoni inserita da Gaetano Rumbo

Biscotti al burro con cioccolato bianco plastico - Raffaella Nastro (Cuoca) Biscotti, dolci fritti inserita da Raffaella Nastro

Panelle palermitane Antipasti caldi inserita da Luigi Farina

Pasta con le sarde rivisitata - Fabio Armanno (Chef) Pastasciutte inserita da Fabio Armanno

Crostoncini ai semi di papavero con San Daniele e fichi - Di Carlo Antonino (chef) Antipasti freddi e salatini inserita da Antonino Di Carlo

Spaghetti di Gragnano con melanzana nera nostrana, concassè di pomodoro fresco e totani, su pesto di finocchietto, scalogno, e noci Pastasciutte inserita da Salvatore Burgio

Filetto di manzo alla birra - Chef Roberto Lombardo Manzo, vitello inserita da Roberto Lombardo

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