Abbacchio alla cacciatora - Donna Patrizia

Lazio

inserita da Luigi Farina

Agnello sapurusu 'nfurnatu

Sicilia

inserita da Gaetano Basile

Agnello con zucchine in salsa al cannonau, accompagnato da una sfoglia morbida di patate - Pasquale (Chef e Docente di ristorazione)

Sardegna

inserita da Pasquale Franzese

Agnello della Tuscia, purè di patate, erbe aromatiche e vino - Danilo Ciavattini (Chef proprietario del Ristorante Danilo Ciavattini di Viterbo)

Lazio

inserita da Prodotti Italiani

Agnello porchettato all'Holidays - Hotel Holidays (Parco Nazionale d'Abruzzo, a Barrea, sulle rive del Lago omonimo)

Abruzzo

Arrosticini della tradizione - Alex Sebastianutti (Head Chef)

Abruzzo

inserita da Alex Sebastianutti

Arrosto morto di montone con fondo bruno - Pasquale Franzese (Chef/Docente di enogastronomia)

Sardegna

inserita da Pasquale Franzese

Arrosto morto di pecora sarda - Pasquale Franzese (Chef/Docente di enogastronomia)

Sardegna

inserita da Pasquale Franzese

Braisè de Veau au Marsala

Sicilia

inserita da Gaetano Basile

Bujone di agnello - Mady

Lazio

Capra alla molisana

Molise

Capretto al forno come si usa a Reggio - Carlo Baccellieri

Calabria

Carrè d'agnello al forno con asparagi e sfromatino di patata e tartufo - Francesco Ciarapica (Chef)

Internazionale

inserita da Luigi Farina

Carrè d'agnello in crosta di timo con cestino di legumi e marmellata di cipolle

Veneto

inserita da Ristorante del Buon Ricordo Belvedere

Collo di agnello bianco delle Dolomiti Lucane laccato al miele e timo su una fonduta di patata rossa del Pollino, ortaggi di stagione (piselli, fagiolini, favette) e olive infornate di Ferrandina

Basilicata

inserita da Massimo Carleo

Cosciotto d'agnello al forno

Internazionale

Costine d'agnello croccanti con prataioli trifolati e patate cips - Pasquale Franzese (Chef/Docente di enogastronomia)

Sardegna

inserita da Pasquale Franzese

Costolette d'agnello con tortino di carciofi

Internazionale

inserita da Damiano Mattaliano

Filettino d'agnello in crosta di pistacchi con riduzione di Tropea e piselli

Internazionale

inserita da Maurizio Dell'Omo

Goulash d'agnello

Internazionale

Intingolo di carne di capra adulta al cannonau e timo

Sardegna

inserita da Paolo Lepori

Koresh d'agnello

Internazionale

La Pecora in Cappotto a modo mio (stufato di pecora) - Samuel Mervyn Rainey (Chef a Domicilio)

Internazionale

inserita da Samuel Mervyn Rainey

Lombetto di Agnello delle Dolomiti Lucane con cuore di Uva Rosa di Pisticci Caramellata su Schiacciatina di Patate, Concassée di Fico Rosa di Pisticci Caramellato, Dripping al Ficotto, Erbette Campestri al Salto, Funghi Cardoncelli, Vela di Pane e Croccante di Matera IGP - Chef Andrea Barone (Chef Di Cucina)

Basilicata

inserita da Andrea Barone

Prosciuttini di capretto

Internazionale

Puntine d'agnello servite con rondelle di patate in camicia - Pasquale Franzese (Chef/Docente di enogastronomia)

Sardegna

inserita da Pasquale Franzese

Rondò di carrè d'agnello disossato con panko e crema parmentier allo zafferano ed asparago selvatico - Pasquale Franzese (Chef/Docente di enogastronomia)

Sardegna

inserita da Pasquale Franzese

Sa Panada, Panadas, La Panada sarda - Pasquale (Chef e Docente di ristorazione)

Sardegna

inserita da Pasquale Franzese

Spalla di Agnello farcita con Carciofi e Provola su Scarola con Uvetta, Pinoli e Croccante di Patate - Chef Andrea Barone (Chef Di Cucina)

Basilicata

inserita da Andrea Barone

Spezzatino di agnello ai funghi

Internazionale

Spiedini di agnello

Internazionale

Stufato di agnello con carciofi - Samuel Mervyn Rainey (Chef)

Sardegna

inserita da Samuel Mervyn Rainey