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Alcune Ricette segnalate fra le 40 presenti in archivio

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Coniglio alla ligure con crema e polvere di piselli - Pasquale Franzese (Chef/Docente di enogastronomia) Coniglio, selvaggina inserita da Pasquale Franzese

Zuppetta di stoccafisso alla genovese - pasquale esposito (Executive chef - Docente di cucina) Minestre e zuppe inserita da Pasquale Esposito

Sacripantina - pasquale esposito (Executive chef - Docente di cucina) Torte, crostate inserita da Pasquale Esposito

Popeye Zeneize - Roberto Maone (Store Manager del Don'Cola di Genova) Cocktail alcolici inserita da Roberto Maone

Budino della nonna - ricetta vecchia Genova Creme, dolci al cucchiaio inserita da Mario Savona

Insalata di mare della riviera ligure Antipasti freddi e salatini inserita da Mario Savona

Trasparenza di Baccalà con olive taggiasche, pomodori secchi e origano Antipasti freddi e salatini inserita da Fulvio Siccardi

Gamberoni agli agrumi alla moda dello chef Pesce inserita da Mario Savona

Padellata di calamari e carciofi - Leonardo Buoso (Chef) Pesce inserita da Leonardo Buoso

I pansoti di Anna Tortellini, ravioli inserita da Anna Risso

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