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Alcune Ricette segnalate fra le 40 presenti in archivio

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Frittelline di gianchetti con cipolle ripiene alla ligure e focaccia di Recco - Pasquale Esposito (Executive chef - Docente di cucina) Pesce inserita da Pasquale Esposito

Zuppetta di stoccafisso alla genovese - pasquale esposito (Executive chef - Docente di cucina) Minestre e zuppe inserita da Pasquale Esposito

Trasparenza di Baccalà con olive taggiasche, pomodori secchi e origano Antipasti freddi e salatini inserita da Fulvio Siccardi

Merluzzo mantecato alla ligure Pesce inserita da Manuel Dell'Omo

Insalata di mare della riviera ligure Antipasti freddi e salatini inserita da Mario Savona

Babà o Babbà - Pasquale Franzese (Chef/Docente di enogastronomia) Dolci, dolcetti inserita da Pasquale Franzese

Gamberoni agli agrumi alla moda dello chef Pesce inserita da Mario Savona

Focaccia bianca al rosmarino - Pasquale Franzese (Chef/Docente di enogastronomia) Basi inserita da Pasquale Franzese

Budino della nonna - ricetta vecchia Genova Creme, dolci al cucchiaio inserita da Mario Savona

Riccioli di pasta all' uovo aromatizzata al basilico di Prà con sugo all'aragosta e pistacchio di Bronte Pastasciutte inserita da Andrea Castelli

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