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Alcune Ricette segnalate fra le 35 presenti in archivio

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Merluzzo mantecato alla ligure Pesce inserita da Manuel Dell'Omo

Sacripantina - pasquale esposito (Executive chef - Docente di cucina) Torte, crostate inserita da Pasquale Esposito

Torta Pasqualina - Pasquale Esposito (Executive chef - Docente di cucina) Torte salate inserita da Pasquale Esposito

Sardenaira - pasquale esposito (Executive chef - Docente di cucina) Pizze, focacce, calzoni inserita da Pasquale Esposito

Ravioli ai crostacei con guazzetto di mare - Leonardo Buoso (Chef Ristorante La Corte) Tortellini, ravioli inserita da Leonardo Buoso

Zuppetta di stoccafisso alla genovese - pasquale esposito (Executive chef - Docente di cucina) Minestre e zuppe inserita da Pasquale Esposito

Focaccia bianca al rosmarino - Pasquale Franzese (Chef/Docente di enogastronomia) Basi inserita da Pasquale Franzese

Sfoglia di castagne, con funghi champignon e pesto alla genovese Crèpes, crespelle inserita da Fabio Tira

Insalata di mare della riviera ligure Antipasti freddi e salatini inserita da Mario Savona

Merluzzo in crosta, torretta di patate e melanzane su vellutata al basilico Pesce inserita da Francesco Magliocco

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