Alcune Ricette segnalate fra le 40 presenti in archivio
Ravioli ai crostacei con guazzetto di mare - Leonardo Buoso (Chef Ristorante La Corte)inserita da Leonardo Buoso |
Insalata di mare della riviera ligureinserita da Mario Savona |
Pansoti con salsa alle noci - pasquale esposito (Executive chef - Docente di cucina)inserita da Pasquale Esposito |
Torta Pasqualina - Pasquale Esposito (Executive chef - Docente di cucina)inserita da Pasquale Esposito |
"Il Ciuppin" Rivisitazione della tradizionale zuppa di pesce alla genovese - Paolo Colonna (CHef)inserita da I Tre Merli - Antica Cantina |
Zuppetta di stoccafisso alla genovese - pasquale esposito (Executive chef - Docente di cucina)inserita da Pasquale Esposito |
Merluzzo in crosta, torretta di patate e melanzane su vellutata al basilicoinserita da Francesco Magliocco |
Babà o Babbà - Pasquale Franzese (Chef/Docente di enogastronomia)inserita da Pasquale Franzese |
Merluzzo mantecato alla ligureinserita da Manuel Dell'Omo |
Coniglio alla ligure con crema e polvere di piselli - Pasquale Franzese (Chef/Docente di enogastronomia)inserita da Pasquale Franzese |