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Alcune Ricette segnalate fra le 34 presenti in archivio

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I pansoti di Anna Tortellini, ravioli inserita da Anna Risso

Sfoglia di castagne, con funghi champignon e pesto alla genovese Crèpes, crespelle inserita da Fabio Tira

Zuppetta di stoccafisso alla genovese - pasquale esposito (Executive chef - Docente di cucina) Minestre e zuppe inserita da Pasquale Esposito

Insalata di mare della riviera ligure Antipasti freddi e salatini inserita da Mario Savona

Frittelline di gianchetti con cipolle ripiene alla ligure e focaccia di Recco - Pasquale Esposito (Executive chef - Docente di cucina) Pesce inserita da Pasquale Esposito

Trasparenza di Baccalà con olive taggiasche, pomodori secchi e origano Antipasti freddi e salatini inserita da Fulvio Siccardi

Merluzzo mantecato alla ligure Pesce inserita da Manuel Dell'Omo

Sardenaira - pasquale esposito (Executive chef - Docente di cucina) Pizze, focacce, calzoni inserita da Pasquale Esposito

Sacripantina - pasquale esposito (Executive chef - Docente di cucina) Torte, crostate inserita da Pasquale Esposito

Bruschette alla ligure Antipasti caldi inserita da Mario Savona

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