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Alcune Ricette segnalate fra le 18 presenti in archivio
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Tagliatelle fatte in casa ai porcini con crema alla ricotta e noci e pratomagno - Gaetano Borda (Chef)inserita da Gaetano Borda |
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Bretzel - pasquale esposito (Executive chef - Docente di cucina)inserita da Pasquale Esposito |
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Capriolo ai mirtilli con spatzli e bretzel - pasquale esposito (Executive chef - Docente di cucina)inserita da Pasquale Esposito |
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Strangolapreti farciti con spinaci in tempura rivisitati - GianMaria Le Mura (Master Chef Executive)inserita da Gian Maria Le Mura |
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Canederli in brodo - pasquale esposito (Executive chef - Docente di cucina)inserita da Pasquale Esposito |
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Spaghetti alla crema di cavolfiore e fonduta di formaggi di malga altoatesini con pancetta croccanteinserita da Gaetano Borda |
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Insalata di ravanelli, finocchi e lupini del campano - Pasquale Franzese (Chef/Docente di enogastronomia)inserita da Pasquale Franzese |
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Spatzli - pasquale esposito (Executive chef - Docente di cucina)inserita da Pasquale Esposito |
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Risotto ai finferliinserita da Gaetano Borda |
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Tonco del Pontesel - GianMaria Le Mura (Master Chef Executive)inserita da Gian Maria Le Mura |
