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Alcune Ricette segnalate fra le 25 presenti in archivio
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Filetto di maiale con formaggio Stelvio, speck Alto Adige IGP e mele Alto Adige IGPinserita da Luigi Farina |
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Tagliatelle fatte in casa ai porcini con crema alla ricotta e noci e pratomagno - Gaetano Borda (Chef)inserita da Gaetano Borda |
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Spätzle ai broccoli con fonduta e bacon - Pasquale Franzese (Chef/Docente di enogastronomia)inserita da Pasquale Franzese |
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Risotto ai finferliinserita da Gaetano Borda |
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Raviolo di melanzane al frappè di pomodorino giallo e Trentingrana - Luigi Alioto (Chef dell'HotelSavoia Palace di Madonna di Campiglio (TN))inserita da Luigi Alioto |
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Spätzle ai broccoli con crema di zucca e bacon - Pasquale Franzese (Chef/Docente di enogastronomia)inserita da Pasquale Franzese |
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Canederli in brodo - pasquale esposito (Executive chef - Docente di cucina)inserita da Pasquale Esposito |
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Tortel di patate con speck (Rösti) - pasquale esposito (Executive chef - Docente di cucina)inserita da Pasquale Esposito |
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Capriolo ai mirtilli con spatzli e bretzel - pasquale esposito (Executive chef - Docente di cucina)inserita da Pasquale Esposito |
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Tonco del Pontesel - GianMaria Le Mura (Master Chef Executive)inserita da Gian Maria Le Mura |
