sono presenti 249 Ricette
|
|
'U Suffritt'' (soffritto di maiale alla padulese) - Luciano Petrizzo (Chef di cucina)inserita da Luciano Petrizzo |
|
|
Acciughe al limone |
|
|
Acciughini |
|
|
Alici indorate e fritte "alici ndurate e fritt" - Pasquale Franzese (Chef/Docente di enogastronomia)inserita da Pasquale Franzese |
|
|
Alici tra estate e autunno - Diego Savino (Chef)inserita da Diego Savino |
|
|
Antipasto caldo con rape, fonduta e polenta - Mirella Di Muro (Blogger)inserita da Mirella Di Muro |
|
|
Antipasto di tartufo e formaggio di fossa |
|
|
Antipasto Tris Bella 'Mbriana (Involtino di melanzane con provola - Tortino di Zucchine - Patate dolci con pomodoro)inserita da Osteria Bella 'mbriana |
|
|
Aperitif for children: Anelli di pollo, idea per i bambini - Mirella Di Muro (Blogger)inserita da Mirella Di Muro |
|
|
Aperitivo d'alpeggio - Mirella Di Muro (Blogger)inserita da Mirella Di Muro |
|
|
Aperitivo sfizioso di Mirella - Mirella Di Muro (Blogger)inserita da Mirella Di Muro |
|
|
Arancine - Pasquale Esposito (Executive chef - Docente di cucina)inserita da Pasquale Esposito |
|
|
Arancine al ragù gluten free - Di Carlo Antonino (chef)inserita da Antonino Di Carlo |
|
|
Arancinette con carne |
|
|
Arancini al sapore di mare |
|
|
Arancini di riso - Eleonorainserita da eleonora rosina |
|
|
Arancini vegetariani con agretti segnati all'agroinserita da Agostino D'Anna |
|
|
Arancino al nero di seppia su vellutata di mozzarella di bufala - Pasquale Esposito (Executive Chef - docente di cucina)inserita da Pasquale Esposito |
|
|
Aringhe alla calabrese |
|
|
Asparagi ricchi al forno |
|
|
Barbagioan |
|
|
Bignées al formaggio - Donna Patriziainserita da Luigi Farina |
|
|
Bocconcini di patate e Fromage de Herve DOP al profumo di mentainserita da Prodotti Italiani |
|
|
Bocconi di capra pastellati - Antonio Di Somma (Chef)inserita da Antonio Di Somma |
|
|
Bruschette alla bottarga |
|
|
Bruschette alla ligureinserita da Mario Savona |
|
|
Bruschette e crostini con crema degli deiinserita da Mario Savona |
|
|
Cacio all'argentierainserita da Luigi Farina |
|
|
Caciocavallo incappucciatoinserita da Luigi Farina |
|
|
Cake al prosciutto |
|
|
Canapes di asparagi |
|
|
Caponatina Calabrese rivisitata stile "Ratatuille" dalla Mariposainserita da Daniela Mariposa Perrone |
|
|
Cappuccino di mare - Nando Melileo (executve chef)inserita da Nando Melileo |
|
|
Caprese 2013inserita da Vincenzo Guarino |
|
|
Carciofi a cotolettainserita da Luigi Farina |
|
|
Carciofi alla brace |
|
|
Carciofi alla giudiainserita da Gian Francesco Capogrossi |
|
|
Carciofi con salsa ai capperi |
|
|
Carciofi del Tanagro ripieni alla Padulese - Luciano Petrizzo (Chef di cucina)inserita da Luciano Petrizzo |
|
|
Carciofi fritti |
|
|
Carciofi fritti a cotoletta |
|
|
Carciofi in pastella |
|
|
Carciofo alla romana ripieno di baccalà, salsa di patate, aglio, menta e pepe neroinserita da Ristorante Il Convivio |
|
|
Carciofo Bianco di Pertosa al crudo del mediterraneoinserita da Nando Melileo |
|
|
Carciofo bianco di Pertosa farcito al crudo di rossetti caviale di pomodoro San Marzano e bottarga di tonno - Nando Melileo (executive chef)inserita da Nando Melileo |
|
|
Cardi in pastellainserita da Luigi Farina |
|
|
Cartoccio sardo con coulis di spinaci e ravanelli al naturate - Pasquale Franzese (Chef/Docente di enogastronomia)inserita da Pasquale Franzese |
|
|
Cavolfiori affogati |
|
|
Cavolfiori in pastella |
|
|
Cestino di pasta tarallo con broccoletti, acciughe e datterini confit su stracciatella di burrata - Nicola Rosato (Executive Chef)inserita da Nicola Rosato |
|
|
Champignon alla crema |
|
|
Cicoria selvatica all'aglio su crema di fave e filetto di maiale nero al salto - Andrea Barone (Chef di Cucina)inserita da Andrea Barone |
|
|
Cilindro di Parmigiana con lasagna croccante fritta - Piera Parisi (Chef)inserita da Piera Parisi |
|
|
|
Cipollata Emiliana - Alex Sebastianutti (Head Chef)inserita da Alex Sebastianutti |
|
|
Code di scampi con caponata in agrodolce - Pasquale Esposito (Executive Chef - Docente di cucina)inserita da Pasquale Esposito |
|
|
Confetti di mozzarelle in crosta - Pasquale Franzese (Chef/Docente di enogastronomia)inserita da Pasquale Franzese |
|
|
Crema di peperoni |
|
|
Crispeddi ca lici (zeppole con le acciughe) - Carlo Baccellieri |
|
|
Crocchè di patate (cazzilli)inserita da Luigi Farina |
|
|
Crocchette di patate "panzerotti o cazzilli" - Pasquale Franzese (Chef/Docente di enogastronomia)inserita da Pasquale Franzese |
|
|
Crocchette di patate alla bufala - Pasquale Franzese (Chef/Docente di enogastronomia)inserita da Pasquale Franzese |
|
|
Crocchette di patate e cotechino su passatina di lenticchie al timo - pasquale esposito (Executive chef - Docente di cucina)inserita da Pasquale Esposito |
|
|
Crostini con crema di porri e Brie - Mirella Di Muro (Blogger)inserita da Mirella Di Muro |
|
|
Crostini di polenta al lardo di Arnad - Pasquale Esposito (Executive chef - Docente di cucina)inserita da Pasquale Esposito |
|
|
Crostone di polenta con lardo e miele al peperoncino - Pasquale Esposito (Executive chef - Docente di cucina)inserita da Pasquale Esposito |
|
|
Cubotto di melanzanainserita da Giorgio Cicero |
|
|
Culurgiones Ogliastrini fritti "versione street-food o entrèe"" - Pasquale Franzese (Chef/docente di enogastronomia)inserita da Pasquale Franzese |
|
|
Cuori di carciofi con fonduta |
|
|
Fagiolini alla panna |
|
|
Fagiolini gratinati alla cipolla |
|
|
Fagiolini mimosa |
|
|
Fagottini di verza saporiti |
|
|
Fettunta con sbriciolona - Mario De Filippisinserita da Buca di San Francesco |
|
|
Filetto di lavarello con crema di patate al timo - Pasquale Esposito (Executive chef - Docente di cucina)inserita da Pasquale Esposito |
|
|
Filetto di maiale nero in crosta di noci del Vulture, lamelle di pecorino canestrato di Moliterno e croccante di peperoni di Senise. - Andrea Barone (Chef di Cucina)inserita da Andrea Barone |
|
|
Filetto di ombrina in mano di zucca con risotto alle verdureinserita da Stefano Aldreghetti |
|
|
Filetto di scorfano al basilico su tortino di patate con riduzione all'aglianico del Voltureinserita da Ivan Alagia |
|
|
Finger food di pizzette fritte - Pasquale Franzese (Chef/Docente di enogastronomia)inserita da Pasquale Franzese |
|
|
Fiori di zucchina farciti al cioccolato - Davide D'Arcamo (Chef)inserita da Ristorante Pegaso |
|
|
Fish Ball Dragon Spice - GianMaria Le Mura (Master Chef Executive)inserita da Gian Maria Le Mura |
|
|
Flan di carote |
|
|
Flan di friarielli fonduta di provolone e sbriciolata di salsiccia - Antonio Di Somma (Chef)inserita da Antonio Di Somma |
|
|
Flan di parmigiana di melanzana, provola ed emulsione di pomodorino del Vesuvioinserita da Enzo Pirone |
|
|
Focaccina al nero di seppia con ciuffi di calamari, spuma di patate viola e salsa alla mozzarella - pasquale esposito (Executive chef - Docente di cucina)inserita da Pasquale Esposito |
|
|
Formaggio Dolcesardo o Dolce Sardo fritto - Pasquale Franzese (Chef/Docente di enogastronomia)inserita da Pasquale Franzese |
|
|
Fresella con sautè di vongole veraci - Pasquale Franzese (Chef/Docente di enogastronomia)inserita da Pasquale Franzese |
|
|
Fricassea di verdure |
|
|
Frico - pasquale esposito (Executive chef - Docente di cucina)inserita da Pasquale Esposito |
|
|
Frittata 're "Corle" (Asfodeli) - Luciano Petrizzo (Cuoco Terrone)inserita da Luciano Petrizzo |
|
|
Frittelle con salicornia o asparago di mare - Pasquale Franzese (Chef/Docente di enogastronomia)inserita da Pasquale Franzese |
|
|
Frittelle di funghi alla mammolese - Gino Larosa (Pro Loco Mammola (RC)) |
|
|
Frittelle di riso |
|
|
Frittelle di risotto |
|
|
Frittelline all'italiana - Pasquale Franzese (Chef/Docente di enogastronomia)inserita da Pasquale Franzese |
|
|
Fritto misto |
|
|
Frittura all'italiana |
|
|
Gamberetti di fiume o di mare spadellati "Ammariell i scium ò ì mar fritt" - Pasquale Franzese (Chef/Docente di enogastronomia)inserita da Pasquale Franzese |
|
|
Gamberi alle verdure |
|
|
Geometria di polenta con crema di radicchio e noci - Pasquale Franzese (Chef/Docente di enogastronomia)inserita da Pasquale Franzese |
|
|
Gnocco fritto modenese |
|
|
Gratin di uova e gamberetti |
|
|
Hamburger di patate con cuore morbido al dolcesardo - Pasquale Franzese (Chef/Docente di enogastronomia)inserita da Pasquale Franzese |
|
|
Hamburger di ricotta aromatizzata agli agrumi con pomodorini confit - Pasquale Franzese (Chef/Docente di enogastronomia)inserita da Pasquale Franzese |
|
|
Hamburger di salsiccia del sulcis con pomodorino e cavolini di bruxselles in oliocottura - Pasquale Franzese (Chef/Docente di enogastronomia)inserita da Pasquale Franzese |
|
|
Il Chapati in primavera - Michela Starita (Chef)inserita da Luigi Farina |
|
|
Il giardino degli deiinserita da Giuseppe Esposito |
|
|
|
Il mare - Luigi Sorrentino (Chef)inserita da Luigi Sorrentino |
|
|
Il meglio dei due mondi (pesce spada con olive, zafferano e limoni confit, racchiusi in uno scrigno di limone)inserita da Shamira Gatta |
|
|
Impepata di cozze - Pasquale Franzese (Chef/Docente di enogastronomia)inserita da Pasquale Franzese |
|
|
Impepata di cozze - Pasquale Franzese (Chef/Docente di enogastronomia)inserita da Pasquale Franzese |
|
|
Insalata di anatra - Manuel Castano |
|
|
Involtini di verza - Pasquale Esposito (Executive Chef - Docente di cucina)inserita da Pasquale Esposito |
|
|
La fettunta (crostino) |
|
|
La russa, il tonnato e la mousseinserita da Valentina Pighi |
|
|
Lambascioni lessi - La Terra di Puglia (www.laterradipuglia.it) |
|
|
Letterine di Natale - Mirella Di Muro (Blogger)inserita da Mirella Di Muro |
|
|
|
Lumache di mare con pomodoro piccante "i maruzze e mar cà pummarol" - Pasquale Franzese (Chef/docente di enogastronomia)inserita da Pasquale Franzese |
|
|
Lumache di terra al sugo piccante - Pasquale (Chef e Docente di ristorazione)inserita da Pasquale Franzese |
|
|
Margottini alla bergamasca - Pasquale Esposito (Executive chef - Docente di cucina)inserita da Pasquale Esposito |
|
|
Medaglioni di peperoni al profumo di salviainserita da Giuseppe Esposito |
|
|
Melanzane a cotolettainserita da Luigi Farina |
|
|
Melanzane piccanti |
|
|
Melanzane ripiene (melangiani chijni) - Gino Larosa (Pro Loco Mammola (RC)) |
|
|
Melenzane a canazzo |
|
|
Millefoglie di gamberi di Sanremo marinati al lime su variazione di Pecorino Romano DOP - Francesco Bordone (Chef)inserita da Prodotti Italiani |
|
|
Millefoglie di melanzane con mozzarella di bufala al basilicoinserita da Simone Pezzulla |
|
|
Millefoglie di orata e mela annurca dei Goti su letto di spinaci in tempura di agrumiinserita da Franco Pirone |
|
|
Molluschi e crostacei su crema di zucchine e arancia - Fabio Armanno (Chef)inserita da Fabio Armanno |
|
|
Mousse di cernia su porcini trifolati con crostini e dadolata di pomodoro fresco - Nicola Rosato (Chef di Cucina)inserita da Nicola Rosato |
|
|
Mozzarella in carrozza |
|
|
Nidi al ragù |
|
|
O' Tatielloinserita da Vincenzo D'Ambrosio |
|
|
Olive all'ascolana |
|
|
Ortaggi in pastella |
|
|
Panelle palermitaneinserita da Luigi Farina |
|
|
Panini ripieni fritti - Nonna Ina ((Palermo))inserita da Luigi Farina |
|
|
Panzarotti al salame |
|
|
Panzarotti al tonno |
|
|
Panzarotti di ricotta e formaggi |
|
|
Panzarotti napoletaniinserita da Pinarosa Fabozzi |
|
|
Panzarotto (crocchettona napoletana) - Pasquale Franzese (Chef/Docente di enogastronomia)inserita da Pasquale Franzese |
|
|
Panzerotti della nonnainserita da Gastronomia Arfè |
|
|
Panzerotti fritti - Pasquale Esposito (Executive chef - Docente di cucina)inserita da Pasquale Esposito |
|
|
Panzerotti pugliesi - Pasquale Esposito (Executive chef - Docente di cucina)inserita da Pasquale Esposito |
|
|
Panzerotti Pugliesi fritti (ricetta tradizionale barese) con pomodoro e mozzarella - Masseria Cappucciniinserita da Masseria Cappuccini |
|
|
Parmigiana ai funghi |
|
|
Parmigiana con fiordilatte e mortadella - simone pezzulla (chef)inserita da Simone Pezzulla |
|
|
Parmigiana di alici con salsa di fior di latte di Agerola - Francesco Parrella (Chef)inserita da A Taverna Dò Rè |
|
|
Parmigiana di calamariinserita da Costantino Colonna |
|
|
Parmigiana di Melanzane - GianMaria Le Mura (Master Chef Executive)inserita da Gian Maria Le Mura |
|
|
Parmigiana di Melanzane Grigliate semplificata con Provola Affumicata - Stefano Bartolucciinserita da Stefano Bartolucci |
|
|
Parmigiana di melanzane leggera cotta sottovuoto - Pasquale Esposito (Executive Chef - Docente di cucina)inserita da Pasquale Esposito |
|
|
Pasta reale alle mazzancolle in brodo di funghi porciniinserita da Cinzia Serva |
|
|
Pasticcio di verdure |
|
|
Patate al cartoccio con Radicchio di Chioggia IGP, gorgonzola e salsa di nociinserita da Prodotti Italiani |
|
|
Patate saltate |
|
|
Pentagramma di sapori di mare (e non...)inserita da Franco Luise |
|
|
Peperoni farciti alla scamorza |
|
|
Peperoni farciti con salsa ai capperi |
|
|
Pittule - Pasquale Esposito (Executive chef - Docente di cucina)inserita da Pasquale Esposito |
|
|
Pizza imbottita fritta (a montanara mbuttit) con salsa al formaggio e piselli - Pasquale Franzese (Chef/Docente di enogastronomia)inserita da Pasquale Franzese |
|
|
Pizzette allo zafferano |
|
|
Pizzette finger food - Pasquale Franzese (Chef/Docente di enogastronomia)inserita da Pasquale Franzese |
|
|
Polipetti in umido |
|
|
Polpette di baccalà - Pasquale Esposito (Executive chef - Docente di cucina)inserita da Pasquale Esposito |
|
|
Polpette di verza |
|
|
Polpetti al pomodoro con tapenadè e trucioli di pane alla mandorla - Nando Melileo (Chef proprietario del Ristorante EmozioNando di Ogliara di Salerno)inserita da Prodotti Italiani |
|
|
Pomodori al gratin |
|
|
Pomodori al verde |
|
|
Pomodori fritti |
|
|
Pomodori in crosta |
|
|
Pomodori ripieni dell'isola miainserita da Mario Vacca |
|
|
Pomodori ripieni di riso |
|
|
Pomodoro ripieno affumicato su crema di lattuga, ricotta forte, lampascioni e pan biscottato - Nicola Rosato (Executive Chef)inserita da Nicola Rosato |
|
|
|
Pralina di patata con porcini, fior di latte di Agerola, salame Napoli, fonduta di Pecorino Romano DOP e dressing di basilico - Gaetano Zelante (Chef)inserita da Prodotti Italiani |
|
|
Quiche lorraine - Pasquale Franzese (Chef/Docente di enogastronomia)inserita da Pasquale Franzese |
|
|
Risaccainserita da Ermanno Nicolella |
|
|
Rollatine di melanzane 4 caci - Chef Roberto Lombardoinserita da Roberto Lombardo |
|
|
Rotoli di Scarola con caprino, crudo e passata di pomodoro - Chef Gerardo Del Ducainserita da Gerardo Del Duca |
|
|
Rotolini croccanti di Sfoglia con Broccoli e Rana Pescatriceinserita da Gerardo Del Duca |
|
|
Rotolo con prosciutto cotto e formaggio - Cristina Di Vico (detta la Bersagliera (ex ristoratrice)) |
|
|
Sa panada fritta con carciofi e patate - Pasquale Franzese (Chef/Docente di enogastronomia)inserita da Pasquale Franzese |
|
|
Salame di Pesce: Salmone Affumicato, Rombo con Piselli - Nicola Rosato (Executive Chef)inserita da Nicola Rosato |
|
|
|
Salmone alle erbette aromatiche in crosta e crema di asparagiinserita da Gianfranco Pulina |
|
|
Sarde in pastella - Francesco Paolo Cascinoinserita da Gaetano Basile |
|
|
Sardi a linguata - sarde fritte aperteinserita da Gaetano Basile |
|
|
Sardi e lattuca - sarde con lattugainserita da Gaetano Basile |
|
|
Sardine marinate |
|
|
Scagnuzzielli napoletaniinserita da Giovanni Garofalo |
|
|
Scarola brasata in teglia |
|
|
Sciatt - frittelle della valtellina - Pasquale Esposito (Executive chef - Docente di cucina)inserita da Pasquale Esposito |
|
|
Seppiolina arrosto profumata con zeste di limone, sfusato amalfitano candito su crema di patate, cipollotto nocerino e cialda di pane croccanteinserita da Giovanni Pastore |
|
|
Sfincionello e Ravazzata con condimento dei broccoli arriminatiinserita da Carlo Marino |
|
|
|
Sformatini di porri con bagna cauda e peperoni - Mirella Di Muro (Blogger)inserita da Mirella Di Muro |
|
|
Sformatini di zucca con fonduta al Castelmagno - Mirella Di Muro (Blogger)inserita da Mirella Di Muro |
|
|
Sformatino di patate e scarola su fonduta di mozzarella di bufala e ristretto di aglianico Taurasi - Pasquale Esposito (Executive Chef - Docente di cucina)inserita da Pasquale Esposito |
|
|
Sformatino di sedano rapa e cialda croccante su fonduta di blu di bufala - Nando Melileo (Chef proprietario del Ristorante EmozioNando di Ogliara di Salerno)inserita da Prodotti Italiani |
|
|
Sformatino di zucca rossa con salsa d'uva nera - Pino Farina (Maestro di cucina ed executive chef)inserita da Pino Farina |
|
|
Sformato di finocchi e carote |
|
|
Sformato di ricotta con marmellata di olive e pomodorini, pane di Genzano e gelatina di Frascati superioreinserita da Dario Tornatore |
|
|
Soffiato al formaggio |
|
|
Soufflè di carciofi, crema di pecorino e lamelle di bottarga - Gianfranco Pulina (cuoco)inserita da Gianfranco Pulina |
|
|
Soufflè monoporzione con fave, pecorino e mieleinserita da Giuseppe Esposito |
|
|
|
Spiedini arcobaleno |
|
|
Spiedini con patate e pancetta |
|
|
Spiedini di scamorza - Formaggio.it |
|
|
Spinaci scottati con uova in CBT e bottarga di muggine - Pasquale Franzese (Chef/Docente di enogastronomia)inserita da Pasquale Franzese |
|
|
Steack di alici (parmigiana i alici)inserita da Nunzio Riviello |
|
|
Supplì classico (supplì al telefono)inserita da Gian Francesco Capogrossi |
|
|
Tagliatelle di calamaro su coulis di cozze e pane nero di Tumminia - Fabio Armanno (Chef)inserita da Fabio Armanno |
|
|
Tigelle |
|
|
Timballino di pasta con taccola al formaggio servito con pomodorino confit - Pasquale Franzese (Chef/Docente di enogastronomia)inserita da Pasquale Franzese |
|
|
Toast alla pavese |
|
|
Toast con granchi |
|
|
Toast Hawai |
|
|
Toast per ghiottoni |
|
|
Tortel di patate con speck (Rösti) - pasquale esposito (Executive chef - Docente di cucina)inserita da Pasquale Esposito |
|
|
Tortina di sfoglia rustica - Pasquale Franzese (Chef/Docente di enogastronomia)inserita da Pasquale Franzese |
|
|
Tortino di sarde con pesto di pistacchio di Raffadali - Di Carlo Antonino (Pastrychef)inserita da Antonino Di Carlo |
|
|
Tortino di alici e patate con cuore fondente di scamorza su carpaccio di pomodori e maggiorana - Pasquale Esposito (Executive chef - Docente di cucina)inserita da Pasquale Esposito |
|
|
Tortino di baccalà e patate foderato in pasta strudel con salsa mornay e aromi metiterraneiinserita da Tommaso De Rosa |
|
|
Tortino di carciofi |
|
|
Tortino di fave e fonduta di pecorinoinserita da Stefano Borrelli |
|
|
Tortino di ricotta incamiciato allo speck - Marco Fatali (chef)inserita da Ristorante Pizzeria Much More |
|
|
Tortino di topinambur |
|
|
Tortino di verdure |
|
|
Tortino di zucca di Dorno con olio profumato al rosmarino - Sabatino Nunziatainserita da Sabatino Nunziata |
|
|
Tortino di zucchine |
|
|
Triangoli di polenta con ragù alla campidanese - Pasquale Franzese (Chef/Docente di enogastronomia)inserita da Pasquale Franzese |
|
|
Triglia rossa in crosta di pane con fregola risottata al nero di seppia e salsa di mozzarella affumicata - Carlo Spina (Chef)inserita da Carlo Spina |
|
|
Tubetto di porro ripieno, salsiccia di Norcia profumata al timo, su crema blanda di ceci e salsa di castagne, cicorie selvatiche stufate e pomodorino appassitoinserita da Andrea Schena |
|
|
Uova "bazzotte" con miscelanza di sesamo su letto di panelle, bacon croccante e crema di piselli - Fabio Armanno (Chef)inserita da Fabio Armanno |
|
|
Uova ai funghi porcini |
|
|
Uova in CBT con crema di piselli, cipolle croccanti PAT sarde e bottarga del Sulcis - Pasquale Franzese (Chef/Docente di enogastronomia)inserita da Pasquale Franzese |
|
|
Uovo alla carbonara con tartufo e sambucoinserita da Emilio Coppola |
|
|
Uovo CBT su Alzatina di, Cicoriella Campestre ripassata, Peperone Crusco Nostrano e Lamelle di Scorzone Nero del Vulture. - Chef Andrea Barone (Chef di Cucina)inserita da Andrea Barone |
|
|
Uovo marinato con zuppa di cipolle PAT sarde - Pasquale Franzese (Chef/Docente di enogastronomia)inserita da Pasquale Franzese |
|
|
Vellutata di ceci al rosmarino con polpo arrostitoinserita da Costantino Colonna |
|
|
Vol-au-vent ai funghi |
|
|
Vol-au-vent con prosciutto e formaggio |
|
|
Zuppa di verza e castagneinserita da Paolo De Gregorio |
|
|
Zuppetta di cozze e ceci con gel Nori ed alga spirulina - Pasquale Franzese (Chef/Docente di enogastronomia)inserita da Pasquale Franzese |
|
|
Zuppetta di molluschi con salicornia - Pasquale Franzese (Chef/Docente di enogastronomia)inserita da Pasquale Franzese |
|
|
Zuppetta di pane toscano e carciofi con polpetta di salsiccia e formaggio di capra - Andrea De Maria (Chef)inserita da Prodotti Italiani |
|
|
Zuppetta di totani con cremoso di topinambur e funghi saltati - Nando Melileo (Chef proprietario del Ristorante EmozioNando di Ogliara di Salerno)inserita da Prodotti Italiani |
