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Alcune Ricette segnalate fra le 56 presenti in archivio

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Millefoglie di chianina, chips di zucca disidratata, rucola e fungo garfagnano Antipasti freddi e salatini inserita da Armando Falco

Gelato di Torta di Ceci Gelati inserita da Shamira Gatta

Collo ripieno Interiora, frattaglie inserita da Antonio Amico

Penne lardellate Pastasciutte inserita da Paolo Simi

Gnocchi di ricotta alla fiorentina - Pasquale Esposito (Executive chef - Docente di cucina) Gnocchi inserita da Pasquale Esposito

Tronchetto di Chianina Manzo, vitello inserita da Luca Borghini

Zuppa di fagioli alla toscana - Pasquale Esposito (Executive chef - Docente di cucina) Minestre e zuppe inserita da Pasquale Esposito

Zuccotto Fiorentino - Pasquale Esposito (Executive chef - Docente di cucina) Creme, dolci al cucchiaio inserita da Pasquale Esposito

Conchiglia di ricotta profumata agli agrumi - Pasquale Franzese (Chef/Docente di enogastronomia) Dolci, dolcetti inserita da Pasquale Franzese

Salsiccia con ceci e rosmarino - Cantina LaSelva (Azienda Bioagricola dal 1980) Maiale inserita da Prodotti Italiani

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