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Alcune Ricette segnalate fra le 61 presenti in archivio

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Pasticciotto salentino Dolci, dolcetti inserita da Titti Dell'Erba

Bocconcini di tonno scottato con pomodori confit, capocollo di Martina Franca e bufala Pesce inserita da Vito Gaballo

Cartellate pugliesi Biscotti, dolci fritti inserita da Nicoletta Semeraro

CAPRESE 2.0 - Sfoglia di pane con spuma di burrata e pomodoro su sale rosso delle hawaii e nevischio di basilico e melograno Antipasti freddi e salatini inserita da Gianvito Matarrese

Sformatino di fave secche al cuore di mozzarella con cicoriella selvatica e crema di pomodorini Verdure, ortaggi inserita da Nicola Rosato

Calamaretti di Polignano, scottati all'olio extra vergine d'oliva, con pomodori fiaschetto, insalatina di couscous alle verdure croccanti Crostacei, molluschi inserita da Antonio De Pascale

Polpo del salinaro Crostacei, molluschi inserita da Salvatore Riontino

Orecchiette con cima di rape - Masseria Cappuccini Minestre e zuppe inserita da Masseria Cappuccini

Maccheroni al ferretto di grano Senatore Cappelli con SanMarzano marinati, pesto di rucola e friggitelli Pastasciutte inserita da Anna Maria Di Gregorio

Mille foglie di gamberi con crema al burro di ricci di mare, con gocce di bisque di aragosta Antipasti freddi e salatini inserita da Costantino Silvestre

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