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Alcune Ricette segnalate fra le 66 presenti in archivio

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Rane arraganate Coniglio, selvaggina inserita da Nicola Russo

Agnolotti ripieni con cernia e noci con soutè di cozze tarantine Tortellini, ravioli inserita da Giovanni Fortugno

Pucce salentine integrali con patatine, petto di pollo, pomodori e insalata - Pasquale Franzese (Chef/Docente di enogastronomia) Piatti unici inserita da Pasquale Franzese

Trancio di spigola scottata con tortino di riso carnaroli e gamberi, foglie di spinacino croccante e pomodoro confit Pesce inserita da Costantino Silvestre

Linguine al nero di seppia con pesto di rucola, pomodorini cotti al forno ed emulsione di ricotta al limone Pastasciutte inserita da Elia Frascella

Riso venere con verdurine - Titti Dell'Erba (Food Blogger) Riso inserita da Titti Dell'Erba

Mille foglie di gamberi con crema al burro di ricci di mare, con gocce di bisque di aragosta Antipasti freddi e salatini inserita da Costantino Silvestre

Spaghettone trafilato a bronzo con pomodorini confit, fior di zucchine di campo e mollica di pane tostato Pastasciutte inserita da Rocco Violante

Bocconcini di tonno scottato con pomodori confit, capocollo di Martina Franca e bufala Pesce inserita da Vito Gaballo

Mustazzoli morbidi aromatizzati all'arancia Dolci, dolcetti inserita da Titti Dell'Erba

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