Alcune Ricette segnalate fra le 66 presenti in archivio
Tartar di scampi e spigola con pesche noci, melone giallo e olio extravergine "Colline di Brindisi"inserita da Antonio De Pascale |
Intensità della terra e del mare - Simone Pezzulla (Chef)inserita da Simone Pezzulla |
Cavatelli alle cime di rapa con salsiccia, pecorino e crumble di noci - Pasquale Esposito (Executive chef - Docente di cucina)inserita da Pasquale Esposito |
Orecchiette integrali con capocollo di Martina Franca, zucchine, ceci neri della murgia, pesto pugliese e cialda croccante di caciocavalloinserita da Francesco Cavallo |
Rewind - Chef Salvatore Riontino (Canneto Beach 2 - Margherita di Savoia)inserita da Salvatore Riontino |
Spaghettone Cavalieri al polpo ubriaco - Maurizio Vergara (Chef Maurizio)inserita da La mia cucina |
Primavera nel salentoinserita da Ippazio Turco |
Risotto al Tè Nero affumicato al Pino, Vongole, Carpaccio di Gamberi Rossi, Fiori Eduli e Riduzione di Soja - Alessandra Civilla (Chef)inserita da Prodotti Italiani |
Agnolotti ripieni con cernia e noci con soutè di cozze tarantineinserita da Giovanni Fortugno |