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Alcune Ricette segnalate fra le 66 presenti in archivio
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Cialedda o acquasale - Masseria Selvaggiinserita da Masseria Selvaggi |
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Sformatino di fave secche al cuore di mozzarella con cicoriella selvatica e crema di pomodoriniinserita da Nicola Rosato |
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Tagliatelle di semola di grano duro con crema di ricotta fresca, ricotta forte, ristretto di fichi ed erba cipollinainserita da Anna Maria Di Gregorio |
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Rewind - Chef Salvatore Riontino (Canneto Beach 2 - Margherita di Savoia)inserita da Salvatore Riontino |
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Panzerotti Pugliesi fritti (ricetta tradizionale barese) con pomodoro e mozzarella - Masseria Cappucciniinserita da Masseria Cappuccini |
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Pittule - Pasquale Esposito (Executive chef - Docente di cucina)inserita da Pasquale Esposito |
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Spaghettone "primo grano", aglio, olio e polvere di peperone crudo con cicale nostraneinserita da Felice Sgarra |
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Riso d'amareinserita da Ida Ladiana |
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Riso, asparagi e porcini - Francesco Cicala (chef di cucina)inserita da Francesco Cicala |
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Spaghettone Cavalieri al polpo ubriaco - Maurizio Vergara (Chef Maurizio)inserita da La mia cucina |
