Alcune Ricette segnalate fra le 66 presenti in archivio
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Mustazzoli morbidi aromatizzati all'aranciainserita da Titti Dell'Erba |
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Sformatino di fave secche al cuore di mozzarella con cicoriella selvatica e crema di pomodoriniinserita da Nicola Rosato |
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Bocconcini di tonno scottato con pomodori confit, capocollo di Martina Franca e bufalainserita da Vito Gaballo |
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Primavera nel salentoinserita da Ippazio Turco |
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Cavatelli alle cime di rapa con salsiccia, pecorino e crumble di noci - Pasquale Esposito (Executive chef - Docente di cucina)inserita da Pasquale Esposito |
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Maccheroni al ferretto di grano Senatore Cappelli con SanMarzano marinati, pesto di rucola e friggitelliinserita da Anna Maria Di Gregorio |
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Spaghettone "primo grano", aglio, olio e polvere di peperone crudo con cicale nostraneinserita da Felice Sgarra |
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Calamaretti di Polignano, scottati all'olio extra vergine d'oliva, con pomodori fiaschetto, insalatina di couscous alle verdure croccantiinserita da Antonio De Pascale |
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Pacchero rigato in salsa di rape, crema di burratina d'Andria e pomodoro confit - Chef Maurizio Vergara (Chef a domicilio)inserita da La mia cucina |




















