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Alcune Ricette segnalate fra le 55 presenti in archivio
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Riso venere con verdurine - Titti Dell'Erba (Food Blogger)inserita da Titti Dell'Erba |
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Tubetto di porro ripieno, salsiccia di Norcia profumata al timo, su crema blanda di ceci e salsa di castagne, cicorie selvatiche stufate e pomodorino appassitoinserita da Andrea Schena |
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Pomodoro ripieno affumicato su crema di lattuga, ricotta forte, lampascioni e pan biscottato - Nicola Rosato (Executive Chef)inserita da Nicola Rosato |
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Pasticciotto salentinoinserita da Titti Dell'Erba |
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Tartar di scampi e spigola con pesche noci, melone giallo e olio extravergine "Colline di Brindisi"inserita da Antonio De Pascale |
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Orecchiette con cima di rape - Masseria Cappucciniinserita da Masseria Cappuccini |
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Spaghettone "primo grano", aglio, olio e polvere di peperone crudo con cicale nostraneinserita da Felice Sgarra |
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Agnolotti ripieni con cernia e noci con soutè di cozze tarantineinserita da Giovanni Fortugno |
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Bocconotti leccesi - Pasquale Esposito (Executive chef - Docente di cucina)inserita da Pasquale Esposito |
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Tagliatelle di semola di grano duro con crema di ricotta fresca, ricotta forte, ristretto di fichi ed erba cipollinainserita da Anna Maria Di Gregorio |
