Pizze, focacce, calzoni
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Airbag in carpione

Internazionale

inserita da Marco Sacco


Brustengolo

Umbria

inserita da Cantina Donini


Calzone alla trevigiana

Veneto



Calzone classico

Campania



Calzone integrale con salsic e friariell - Pasquale Franzese (Chef/Docente di enogastronomia)

Campania/Italia

inserita da Pasquale Franzese


Cartoccio mare e Monti - Vito Zizzo (Pizzaiolo )

Sicilia

inserita da Vito Zizzo


Cestino di Pizza (metodo indiretto a lunga maturazione con Poolish)

Internazionale

inserita da Giuseppe D'Angelo


Cialda di pizza con farine integrali petra con slice di bufala campana DOP, broccoletti baresi saltellati con gamberi rossi di Mazara

Internazionale

inserita da Gianfranco Iervolino


Conopizza - Pasquale Esposito (Executive Chef - Docente di cucina)

Campania

inserita da Pasquale Esposito


Crunch di pizza con verdure di stagione

inserita da Renato Bosco

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Delicius - Vito Zizzo (Pizza chef)

Sicilia (Palermo)

inserita da Vito Zizzo


Farinata

Liguria

inserita da Mario Vacca


Focaccia ai sette cereali con mascarpone e pere - pasquale franzese (Chef/Docente di enogastronomia)

Internazionale

inserita da Pasquale Franzese


Focaccia all'olio - Donna Patrizia

Internazionale

inserita da Luigi Farina


Focaccia alle acciughe - Donna Patrizia

Internazionale

inserita da Luigi Farina


Focaccia allo zafferano - Pasquale Franzese (Chef/Docente di enogastronomia)

Sardegna

inserita da Pasquale Franzese


Focaccia con Pomodorino del Piennolo del Vesuvio DOP

Campania

inserita da Sapori Vesuviani di Pasquale Imperato


Focaccia integrale con petali di patate al rosmarino - pasquale franzese (Chef/Docente di enogastronomia)

Internazionale

inserita da Pasquale Franzese


Focaccia pugliese

Puglia



Francesina o Parigina "pizza/focaccia" - Pasquale (Chef e Docente di ristorazione)

Campania

inserita da Pasquale Franzese

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Hot dog di salsiccia di cinta senese, provolone del monaco e broccolo friariello

Campania

inserita da Francesco Cibelli


Madre perla - Vito Zizzo (Pizzaiolo)

Sicilia

inserita da Vito Zizzo


Margherita - Luca Brancaccio (Pizzaiolo)

Campania

inserita da Pizzeria Da Luca


Nicuzza - Vito Zizzo (Chef pizzaiolo )

Sicilia

inserita da Vito Zizzo


Pizza "Caramella"

Campania

inserita da Vincenzo Esposito


Pizza "il tagliere"

Internazionale

inserita da Pasqualino Barbasso


Pizza "Mast Nicola"

Campania

inserita da Guglielmo Vuolo


Pizza ai 4 pomodori

Campania

inserita da Enzo Coccia


Pizza alla marinara con acciughe in teglia - Pasquale Franzese (Chef/Docente di enogastronomia)

Campania

inserita da Pasquale Franzese


Pizza bella Napoli

Campania


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Pizza carbonara

Lazio

inserita da Marco Di Pietro


Pizza co è scarole alla napoletana

Campania

inserita da Almerindo Santucci


Pizza con asparagi, pomodorini e mozzarella di bufala

inserita da Michele Leo


Pizza con broccoli, fior di latte, peperone crusco e formaggio mandarone

Campania

inserita da Michele Leo


Pizza con pancetta e patate in teglia - Pasquale Franzese (Chef/Docente di enogastronomia)

Sardegna

inserita da Pasquale Franzese


Pizza con pomodoro San Marzano Dop, fior di latte di Agerola, nduja artigianale di Spilinga, olio extra vergine Dop colline salernitane

Campania

inserita da Ciro Salvo


Pizza di mare al Varnelli - Andrenelli Renato (Pizzaiolo)

Marche

inserita da Renato Andrenelli


Pizza di scarola - Angela Viola (Vicepresidente Associazione Spaghettitaliani)

Campania

inserita da Luigi Farina


Pizza di scarola - Angela Viola (Vicepresidente Associazione Spaghettitaliani)

Campania



Pizza di scarola

Campania

inserita da Angela Viola

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Pizza di scarola con pasta integrale - Pasquale Franzese (Chef/Docente di enogastronomia)

Campania/Italia

inserita da Pasquale Franzese


Pizza fritta 'essenzia'

Campania

inserita da Salvatore Di Matteo


Pizza fritta aperta - Pasquale Franzese (Chef/Docente di enogastronomia)

Campania

inserita da Pasquale Franzese


Pizza fritta con il baccalà (Pasticcio de pesce)

Campania

inserita da Enzo Coccia

Ricette Originale



Pizza fritta napoletana - Pasquale Franzese (Chef/Docente di enogastronomia)

Campania

inserita da Pasquale Franzese


Pizza gourmet

Sicilia

inserita da Giuseppe D'Angelo


Pizza in teglia - Rodolfo Sorbillo (Pizzaiolo)

Campania

inserita da Pizzeria Rodolfo Sorbillo


Pizza in teglia ai 7 cereali con chiffonade di zucchine - Pasquale Franzese (Chef/Docente di enogastronomia)

Internazionale

inserita da Pasquale Franzese


Pizza in teglia alla romana con biga

inserita da Massimo Bosco


Pizza in teglia mix 3farine sarde, farcita con dolcesardo, pomodorini e rucola - Pasquale Franzese (Chef/Docente di enogastronomia)

Sardegna

inserita da Pasquale Franzese

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Pizza integrale all'ortolana

Internazionale



Pizza integrale bianca con crescione e grana o rucola e grana - Pasquale Franzese (Docente di cucina/Chef)

Sardegna

inserita da Pasquale Franzese


Pizza integrale chiusa con scarole e salsiccia sarda - Pasquale Franzese (Chef/Docente di enogastronomia)

Sardegna

inserita da Pasquale Franzese


Pizza integrale con carciofo sardo DOP - Pasquale Franzese (Chef/Docente di enogastronomia)

Sardegna

inserita da Pasquale Franzese


Pizza integrale in teglia alla marinara con olive nere di Gaeta - Pasquale Franzese (Chef/Docente di enogastronomia)

Campania

inserita da Pasquale Franzese


Pizza napoletana con torzelle e conciato romano

Campania

inserita da Gino Sorbillo


Pizza nera per caso

inserita da Salvatore Santucci


Pizza pancetta e peperoni in teglia - Pasquale Franzese (Chef/Docente di enogastronomia)

Sardegna

inserita da Pasquale Franzese


Pizza Sorrento

Campania

inserita da Enzo Coccia


Pizza Spaghettitaliani - Angela Viola (Vicepresidente Associazione Spaghettitaliani)

Internazionale

inserita da Angela Viola

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Pizza Zucca e Noci

Campania

inserita da Enzo Coccia


Pizzettine finger - Pasquale Franzese (Chef/Docente di enogastronomia)

Campania

inserita da Pasquale Franzese


Primavera da mordere di Michele Croccia - Michele Croccia (Pizzaiolo "contadino" cilentano)

Campania

inserita da Luigi Farina

Ricette Originale



Rondò di pizza integrale con ricotta e provola affumicata - Pasquale Franzese (Chef/Docente di enogastronomia)

Sardegna

inserita da Pasquale Franzese


Sardenaira - pasquale esposito (Executive chef - Docente di cucina)

liguria

inserita da Pasquale Esposito


Scomposta - Vito Zizzo (Pizza chef)

Sicilia (Palermo)

inserita da Vito Zizzo


Sfincione

Sicilia (Palermo)

inserita da Luigi Farina


Sfincione in teglia - Daniele Vaccarella (Chef pizzaiolo)

Sicilia

inserita da Daniele Vaccarella


Sfincione palermitano rivisitato in memoria del compianto Giuseppe Ganci

Sicilia

inserita da Luigi Farina


Sfincione palermitano scomposto

Sicilia

inserita da Gaetano Rumbo

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Torta al testo

Umbria

inserita da Cantina Donini


Torta degli Ebrei in memoria del compianto Sandro Bellei - Sandro Bellei (giornalista)

Emilia Romagna

inserita da Luigi Farina


Tortano salato di Pasqua

Campania

inserita da Angela Viola

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