Alcune Ricette segnalate fra le 78 presenti in archivio
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Cacio e pepeinserita da Giovanni Micomonaco |
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Planctonic - Alessio Navacci (barman di QVINTO a Roma)inserita da Carlo Dutto |
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Carciofi alla giudia - Claudio (titolare)inserita da Borgo Antico |
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Testaroli mantecati al pecorino su crema di zucchine con fiore di zucca croccanteinserita da Loredana Pacifici |
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Pecorino fresco di Pienza, cicoria saltata su letto di pomodoro fresco - Nicola Rosato (Chef esecutivo)inserita da Nicola Rosato |
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Insalata di puntarelle con alici - Pasquale Franzese (Chef/Docente di enogastronomia)inserita da Pasquale Franzese |
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Spaghettoni alla carbonara kosherinserita da Giancarlo Casa |
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Ravioli ripieni di baccalà e patate con riduzione di pomodoro fresco, polvere di gambero rosso, semi di papavero e germogli di barbabietola rossainserita da Stefano Bartolucci |
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Tagliolini con carbonara di verdure alla romanainserita da Pasquale Vergari |
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Cannolo di carbonara - Lorenzo Buraschi (Chef)inserita da Prodotti Italiani |