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Alcune Ricette segnalate fra le 78 presenti in archivio

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Tagliolini all'astice - La Penna Gastronomica (Food Blogger e Food Writer) Pastasciutte inserita da Celeste Ferrari

Agnello della Tuscia, purè di patate, erbe aromatiche e vino - Danilo Ciavattini (Chef proprietario del Ristorante Danilo Ciavattini di Viterbo) Agnello, montone inserita da Prodotti Italiani

Semifreddo al Pecorino Romano DOP - Nicholas Franciosi (Chef) Antipasti freddi e salatini inserita da Prodotti Italiani

Bocconcini di pollo al curry in foglia di lattuga con salsa e sartù di riso basmati - Nicola Rosato (Chef esecutivo) Piatti unici inserita da Nicola Rosato

Ravioli ripieni di baccalà e patate con riduzione di pomodoro fresco, polvere di gambero rosso, semi di papavero e germogli di barbabietola rossa Tortellini, ravioli inserita da Stefano Bartolucci

Carbonara tartufata al maialino nero dei monti lepini Pastasciutte inserita da Stefano Bartolucci

Sformato di ricotta con marmellata di olive e pomodorini, pane di Genzano e gelatina di Frascati superiore Antipasti caldi inserita da Dario Tornatore

Il Libum di Catone, un pane dell'antica Roma - Pasquale Franzese (Chef/Docente di enogastronomia) Pane inserita da Pasquale Franzese

Nel mio orto profumi di bosco - Spaghetto di Gragnano trafilato al bronzo risottato in infusione di porcini con verdure dell'orto, cime di broccolo romano croccante, mela granny smith, petali di marroni e polvere di porcino Pastasciutte inserita da Daniela Mariposa Perrone

Supplì classico (supplì al telefono) Antipasti caldi inserita da Gian Francesco Capogrossi

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