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sono presenti 35 Ricette
hanno contribuito 11 Chef

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Alcune Ricette segnalate fra le 35 presenti in archivio


Fileja alla 'nduja - Pasquale Esposito (Executive chef - Docente di cucina)

Pastasciutte

inserita da Pasquale Esposito


Pasta 'ncasciata o "china" - Pasquale Esposito (Executive chef - Docente di cucina)

Timballi, cannelloni, pasticci

inserita da Pasquale Esposito


Sorbetto ai frutti di bosco - Giovanni Fortugno (Chef di cucina)

Sorbetti

inserita da Giovanni Fortugno


Caponatina Calabrese rivisitata stile "Ratatuille" dalla Mariposa

Antipasti caldi

inserita da Daniela Mariposa Perrone


Fagottino di pasta fillo ai frutti di bosco

Dolci, dolcetti

inserita da Giovanni Fortugno


Souvenirs d'automne: bauletti di farina di castagne con rositi silani e caciocavallo podolico

Tortellini, ravioli

inserita da Filippo Pirillo


Risotto cremolato in festa croccante di parmigiano reggiano - Chef Giovanni Fortugno (Chef)

Riso

inserita da Giovanni Fortugno


Soufflè ghiacciato all'arancia, olio evo e mandorle

Creme, dolci al cucchiaio

inserita da Antonio Montalto


Branzino all'arancia e scalogno

Pesce

inserita da Renato Aiello


Oasi di sapori

Antipasti freddi e salatini

inserita da Ida Ladiana

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