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Alcune Ricette segnalate fra le 21 presenti in archivio
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Mare e orto: ciabattoni con moscioli di Portonovo, guanciale, finocchietto selvatico e ciliegini confitinserita da Marco Scaramucci |
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Gelato al pecorino dei Monti Sibillini con gelatina di grappa di Verdicchio e semi di canapa caramellati della Vallesinainserita da Paolo Brunelli |
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Gelatina alla lacrima di Morro d'Alba e melograno, con chips di cioccolato bianco al sale di Cerviainserita da Paolo Brunelli |
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Chitarrine all'uovo al gusto di un tempo su cialda di parmigianoinserita da Fabio Cipriani |
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Tortino di triglie all'anconetanainserita da Fabio Cipriani |
