Coniglio, selvaggina
sono presenti 26 Ricette


Coniglio al buglione

Toscana



Coniglio alla bolognettese

Sicilia



Coniglio alla cacciatora - Pasquale Franzese (Chef/Docente di enogastronomia)

Internazionale

inserita da Pasquale Franzese


Coniglio alla catalana

Internazionale



Coniglio allo Champagne

Internazionale



Coniglio aromatico

Internazionale

inserita da Gaetano Basile


Coniglio con pasta e verdure - Grazia

Internazionale



Coniglio disossato arrotolato con pancetta e pistacchi di Bronte

Internazionale

inserita da Francesco Torelli


Coniglio in agrodolce

Internazionale



Coniglio in agrodolce con le mele

Internazionale


torna su



Coniglio in porchetta - Nicola Licci

Internazionale



Coniglio in rosso con retrogusto al limone - Pasquale Franzese (Chef/Docente di enogastronomia)

Campania

inserita da Pasquale Franzese


Coniglio rustico

Internazionale



Coniglio, astice e salsa di champagne al tartufo nero

Internazionale

inserita da Marcello Trentini


Coscette di coniglio con il suo fegatino su riduzione di vino rosso secco siciliano aromatizzato all'arancia e cannella, con patate fritte al profumo di garofano e cipolla bianca agrodolce

Sicilia

inserita da Girolamo Orlando


Fagiano alla crema

Internazionale



Fagiano in salmì

Piemonte



Lombetto di coniglio con misticanza di campo e porcini

Internazionale

inserita da Giovanni Pastore


Matrimonio di piccione al tamarindo e baccalà al Pastis

Internazionale

inserita da Pascal Sfara


Piccioncino da nido di Castiglione, con salsa di visciole, scaloppa di foie gras e salsa di patate vitelotte allo zenzero

Internazionale

inserita da Salvo Cravero

torna su



Piccione arrostito, salsa ai mandarinetti cinesi, broccolo siciliano, sartù di riso

Internazionale

inserita da Ristorante Il Convivio


Quaglia in crosta di lardo su porcini e riduzione di merlot - Pasquale Esposito (Executive chef - Docente di cucina)

Lombardia

inserita da Pasquale Esposito


Quaglie brasate con melagrana

Internazionale

inserita da Salvatore Viviani


Quaglie in salsa di caffè

Internazionale



Rane arraganate

Puglia

inserita da Nicola Russo


Sella di capriolo in crosta di pistacchi e cacao con tortino di mele e gocce di cioccolato con salsa di cioccolato fondente e zenzero

Lombardia

inserita da Alberto Arcari

torna su