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Alcune Ricette segnalate fra le 438 presenti in archivio


Lumache di mare con pomodoro piccante "i maruzze e mar cÓ pummarol" - Pasquale Franzese (Chef/docente di enogastronomia)

Antipasti caldi

inserita da Pasquale Franzese


Millefoglie di melanzane con mozzarella di bufala al basilico

Antipasti caldi

inserita da Simone Pezzulla


Carne alla pizzaiola - Pasquale Franzese (Chef/Docente di enogastronomia)

Manzo, vitello

inserita da Pasquale Franzese


Ferrazzuoli alla Nannarella - Erminia Cuomo (Cuoca proprietaria del Ristorante BaccoFurore)

Pastasciutte

inserita da Prodotti Italiani


Tortino di alici e patate con cuore fondente di scamorza su carpaccio di pomodori e maggiorana - Pasquale Esposito (Executive chef - Docente di cucina)

Antipasti caldi

inserita da Pasquale Esposito


Steack di alici (parmigiana i alici)

Antipasti caldi

inserita da Nunzio Riviello


il Tonno a 43░ all'iinfuso di finocchietto selvatico con crema di provola affumicata e basilico, uovo di quaglia a 62░ con tartufo nero, burro di bufala e sorbetto alla melissa

Antipasti caldi

inserita da Giovanni De Vivo


Paccheri ripieni di ricotta ed alghe marine su letto di carciofi e lupini

Pastasciutte

inserita da Pasquale Esposito


SoufflŔ al profumo di rococ˛ - Antonella Orsini

Creme, dolci al cucchiaio

inserita da Antonella Orsini


Ziti spezzati alla genovese di tonno

Pastasciutte

inserita da Pasquale Torrente

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