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Alcune Ricette segnalate fra le 440 presenti in archivio

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Bocconi di capra pastellati - Antonio Di Somma (Chef) Antipasti caldi inserita da Antonio Di Somma

Pennette gratinate ai quattro formaggi o Pasticciata di pasta ai quattro formaggi - Pasquale Franzese (Chef/Docente di enogastronomia) Timballi, cannelloni, pasticci inserita da Pasquale Franzese

Cappelletti con mantecato di pezzogna su zuppetta di patate violette Tortellini, ravioli inserita da Pasquale Palamaro

Orzotto maritato con molluschi e crostacei "orzotto sposato con molluschi e crostacei" - Pasquale Franzese (Chef/Docente di enogastronomia) Riso inserita da Pasquale Franzese

Pennette alla pizzaiola - Pasquale Franzese (Chef/Docente di enogastronomia) Pastasciutte inserita da Pasquale Franzese

Sfogliatella frolla al bicchiere - Raffaella Nastro (Cuoca) Dolci, dolcetti inserita da Raffaella Nastro

Pizza con asparagi, pomodorini e mozzarella di bufala Pizze, focacce, calzoni inserita da Michele Leo

Sformatino di sedano rapa e cialda croccante su fonduta di blu di bufala - Nando Melileo (Chef proprietario del Ristorante EmozioNando di Ogliara di Salerno) Antipasti caldi inserita da Prodotti Italiani

Pralina di patata con porcini, fior di latte di Agerola, salame Napoli, fonduta di Pecorino Romano DOP e dressing di basilico - Gaetano Zelante (Chef) Antipasti caldi inserita da Prodotti Italiani

Cioccocaprese - Pasquale Franzese (Chef/Docente di enogastronomia) Torte, crostate inserita da Pasquale Franzese

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