Alcune Ricette segnalate fra le 432 presenti in archivio
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Bocconcino di ricciola scottato e crudo di gamberi alla caprese, salsa di bufala e crema di piselli al guancialeinserita da Fabio Ometo |
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Paccheri ripieni di ricotta ed alghe marine su letto di carciofi e lupiniinserita da Pasquale Esposito |
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Ravioli "del monaco" spada e salicorniainserita da Mario Pollio |
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Babá - Campobello Onofrio (Chef pasticcere)inserita da Onofrio Campobello |
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Frittata 're "Corle" (Asfodeli) - Luciano Petrizzo (Cuoco Terrone)inserita da Luciano Petrizzo |
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Zuppa di zucca con cavatelli - Pasquale Franzese (Chef/Docente di enogastronomia)inserita da Pasquale Franzese |
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Confetti di mozzarelle in crosta - Pasquale Franzese (Chef/Docente di enogastronomia)inserita da Pasquale Franzese |
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Paccheri con la Genovese Fujuta - Patrizia Zinno e Patrizia Nicolais (Food blogger e docet di scienza e cultura dell'Ali)inserita da Patrizia Zinno |
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Pennette con zucchine alla scapece - Pasquale Franzese (Chef/Docente di enogastronomia)inserita da Pasquale Franzese |
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Rombo chiodato con mozzarella di bufala e crosta di olive nere e tagliatelle di verdureinserita da Giuseppe Daddio |