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Alcune Ricette segnalate fra le 440 presenti in archivio

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Caprese al mandarino Dolci, dolcetti inserita da Pasquale Vitale

Sformatino di patate e scarola su fonduta di mozzarella di bufala e ristretto di aglianico Taurasi - Pasquale Esposito (Executive Chef - Docente di cucina) Antipasti caldi inserita da Pasquale Esposito

Rustico napoletano salato senza glutine - Pasquale Franzese (Chef/Docente di enogastronomia) Antipasti freddi e salatini inserita da Pasquale Franzese

Paris-Brest (ò zeppolone) - Pasquale Franzese (Chef/Docente di enogastronomia) Dolci, dolcetti inserita da Pasquale Franzese

Gran risotto del pescatore - Donna Patrizia (Autore ricetta: Luigi Sorrentino (Chef executive dell'Hotel Marriott Flora di Roma)) Riso inserita da Luigi Farina

Spaghetto diverso con pomodorini del piennolo - Salvatore Viviani (Chef) Pastasciutte inserita da Salvatore Viviani

Millefoglie di mozzarella di bufala fresella al pomodoro cuore di bue melanzane alla griglia e granita di mozzarella Uova, formaggi inserita da Carlo Spina

Polipetto affogato con scarola e pane croccante Crostacei, molluschi inserita da Michele Grande

Sformatino di sedano rapa e cialda croccante su fonduta di blu di bufala - Nando Melileo (Chef proprietario del Ristorante EmozioNando di Ogliara di Salerno) Antipasti caldi inserita da Prodotti Italiani

Moscardini affogati con patate o Polpetti affogati con patate "Purptiell affugat / O' purp affugat " - Pasquale Franzese (Chef/Docente di enogastronomia) Crostacei, molluschi inserita da Pasquale Franzese

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