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Alcune Ricette segnalate fra le 448 presenti in archivio

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Orzotto maritato con molluschi e crostacei "orzotto sposato con molluschi e crostacei" - Pasquale Franzese (Chef/Docente di enogastronomia) Riso inserita da Pasquale Franzese

Zuppa di pastiera napoletana Creme, dolci al cucchiaio inserita da Antonio Borruso

Fresine con pesto vietrese Pastasciutte inserita da Pasquale Vitale

Migliaccio tradizionale - Pasquale Franzese (Chef/Docente di enogastronomia) Torte, crostate inserita da Pasquale Franzese

Minestra maritata 'a menesta 'mmareta - Pasquale Franzese (Chef/Docente di enogastronomia) Maiale inserita da Pasquale Franzese

Insalata di merluzzo e patate servita con semi di papavero - Pasquale Franzese (Chef/Docente di enogastronomia) Pesce inserita da Pasquale Franzese

Pasta e cavoli (rossa e bianca) Pastasciutte inserita da Patrizio Rispo

Panzerotti di Castagne (o Ceci) - Luciano Petrizzo (Chef di cucina) Biscotti, dolci fritti inserita da Luciano Petrizzo

O' purpitiel affogat "il polpetto affogato" - Pasquale Franzese (Chef/Docente di enogastronomia) Crostacei, molluschi inserita da Pasquale Franzese

Gnocchi di patate con scamorza affumicata in tegamino - Pasquale Franzese (Chef/Docente di enogastronomia) Gnocchi inserita da Pasquale Franzese

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