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Alcune Ricette segnalate fra le 492 presenti in archivio


Mustazzeddu o Su Mustatzeddu "versione integrale" - Pasquale (Chef e Docente di ristorazione)

Basi

inserita da Pasquale Franzese


Panada con porchetto sardo - Pasquale Franzese (Chef/Docente di enogastronomia)

Maiale

inserita da Pasquale Franzese


Le zippole sarde: zippulas/zippuas/cattas/is tzìppulas - Pasquale (Chef e Docente di ristorazione)

Biscotti, dolci fritti

inserita da Pasquale Franzese


Torta al profumo di basilico - Pasquale Franzese (Chef/Docente di enogastronomia)

Torte, crostate

inserita da Pasquale Franzese


Nidi di pasta al forno ai quattro formaggi con prosciutto e mozzarella - Pasquale Franzese (Chef/Docente di enogastronomia)

Timballi, cannelloni, pasticci

inserita da Pasquale Franzese


Carciofi stufati - Pasquale Franzese (Chef/Docente di enogastronomia)

Verdure, legumi, patate

inserita da Pasquale Franzese


Hamburger di patate con macedonia di ortaggi - Pasquale Franzese (Chef/Docente di enogastronomia)

Verdure, legumi, patate

inserita da Pasquale Franzese


Soace o zanchetta al limone - Pasquale Franzese (Chef/Docente di enogastronomia)

Pesce

inserita da Pasquale Franzese


Quiche alle zucchine - Pasquale Franzese (Chef/Docente di enogastronomia)

Torte salate

inserita da Pasquale Franzese


Fregula al nero di seppia con battuto di asparagi e nocciole tostate - Pasquale Franzese (Chef/Docente di enogastronomia)

Pastasciutte

inserita da Pasquale Franzese

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