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Alcune Ricette segnalate fra le 492 presenti in archivio

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Torta yogurt con olio vegetale - Pasquale Franzese (Chef/Docente di enogastronomia) Torte, crostate inserita da Pasquale Franzese

Ragù alla campidanese con uova incamiciate - Pasquale Franzese (Chef/Docente di enogastronomia) Uova, formaggi inserita da Pasquale Franzese

Risotto con crema di ricotta sarda al lime, salmone affumicato e melograno - Pasquale Franzese (Chef/Docente di enogastronomia) Riso inserita da Pasquale Franzese

Cous cous alla curcuma vegetariano - Pasquale Franzese (Chef/Docente di enogastronomia) Piatti unici inserita da Pasquale Franzese

Puntine di maiale con purea di finocchio - Paolo Francesco Pinna Maiale inserita da Paolo Francesco Pinna

Spaghettone quadrato con salicornia e cozze - Pasquale Franzese (Chef/Docente di enogastronomia) Pastasciutte inserita da Pasquale Franzese

Filetto al pepe verde con scarola stufata - Pasquale Franzese (Chef/Docente di enogastronomia) Manzo, vitello inserita da Pasquale Franzese

Paccheri con carbonara di zucca in CBT - Pasquale Franzese (Chef/Docente di enogastronomia) Pastasciutte inserita da Pasquale Franzese

Fregula ai carciofi con cremoso di burrata e salsa allo zafferano - Pasquale Franzese (Chef/Docente di enogastronomia) Pastasciutte inserita da Pasquale Franzese

Fregola con astice e bisque di gamberi servita con bottarga di muggine grattugiata - Pasquale Franzese (Chef/Docente di enogastronomia) Pastasciutte inserita da Pasquale Franzese

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