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Alcune Ricette segnalate fra le 492 presenti in archivio


Capricci di carnevale con meringa dorata e salsa al cioccolato fondente - Pasquale Franzese (Chef/Docente di enogastronomia)

Dolci, dolcetti

inserita da Pasquale Franzese


Calzone integrale con funghi cardoncelli - Pasquale Franzese (Chef/Docente di enogastronomia)

Pizze, focacce, calzoni

inserita da Pasquale Franzese


Fagotto di crespella con carciofo spinoso sardo D.O.P - Pasquale Franzese (Chef/Docente di enogastronomia)

Crèpes, crespelle

inserita da Pasquale Franzese


Bocconi di maiale con crema di piselli e cavoli - Pasquale Franzese (Chef/Docente di enogastronomia)

Maiale

inserita da Pasquale Franzese


Plumcake integrale all'olio vegetale con yogurt greco - Pasquale Franzese (Chef/Docente di enogastronomia)

Torte, crostate

inserita da Pasquale Franzese


Torta alle 4 dolcezze - Pasquale Franzese (Chef/Docente di enogastronomia)

Semifreddi

inserita da Pasquale Franzese


Quenella di gelato al cioccolato fondente con cialda croccante e crumble salato accompagnato da salse cioccozafferano - Pasquale Franzese (Chef/Docente di enogastronomia)

Gelati

inserita da Pasquale Franzese


Fregola allo zafferano con burrata, pepite di piselli e cialda al pecorino sardo - Pasquale Franzese (Chef/Docente di enogastronomia)

Pastasciutte

inserita da Pasquale Franzese


Fiocco salato farcito con spuma di funghi misti - Pasquale Franzese (Chef/Docente di enogastronomia)

Antipasti freddi e salatini

inserita da Pasquale Franzese


Pizzette sfogliate - Pasquale Franzese (Chef/Docente di enogastronomia)

Antipasti freddi e salatini

inserita da Pasquale Franzese

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