Pollame
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Ali di pollo al forno con paprika dolce - Pasquale Franzese (Chef/Docente di enogastronomia)

Sardegna

inserita da Pasquale Franzese


Ali di pollo alla cacciatora

Internazionale



Anatra ai profumi

Internazionale



Anatra al forno

Internazionale



Arrotolato di tacchino

Internazionale



Bocconcini di pollo al curry in foglia di lattuga con salsa e sartù di riso basmati - Nicola Rosato (Chef esecutivo)

Lazio

inserita da Nicola Rosato


Bocconcini di pollo alle mandorle

Internazionale



Cappone ripieno bollito in memoria del compianto Sandro Bellei - Sandro Bellei (giornalista)

Emilia Romagna

inserita da Luigi Farina


Caprese di pollo

Internazionale

inserita da Gianna Reggio


Cartoccio di pollo al limone con patate naturale - Pasquale Franzese (Chef/Docente di enogastronomia)

Sardegna

inserita da Pasquale Franzese

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Collo d'oca farcito - Giorgio (Crema)

Lombardia



Conserva d'oca nel grasso - Giorgio (Crema)

Lombardia



Cosce di pollo gratinte - Liviana

Marche



Cosciotto di pollo al forno con patate - Pasquale Franzese (Chef/Docente di enogastronomia)

Sardegna

inserita da Pasquale Franzese


Fesa di tacchino arrosto

Internazionale



Fesa di tacchino lardellata con patate a spicchio - Pasquale Franzese (Chef/Docente di enogastronomia)

Sardegna

inserita da Pasquale Franzese


Fusi di pollo con piselli

Internazionale



Gelatina di pollo con pistacchio verde di Bronte

Sicilia

inserita da Max Mangano


Il miracolo di capoverde - Gianluca A.

Campania



Involtini di tacchino con pomodori e olive

Internazionale


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Involtino di pollo croccante con prosciutto e formaggio dolcesardo - Pasquale Franzese (Chef/Docente di enogastronomia)

Sardegna

inserita da Pasquale Franzese


L'anatra e la sua dolcezza - Luigi Sorrentino (Chef)

Internazionale

inserita da Luigi Sorrentino


Magret profumata all'arancia su salsa al caffè

Internazionale

inserita da Valentina Pighi


Oca con le verze - Giorgio (Crema)

Lombardia



Parmigiana di pollo

inserita da Pasquale Amendola


Patè d'anatra e uvetta in terrina, petto d'oca cotto a bassa temperatura - Leonardo Buoso (chef ristorante La Corte)

Lombardia

inserita da Leonardo Buoso


Petti di pollo al Marsala

Sicilia



Petti di pollo all'avocado

Internazionale



Petto d'anatra affumicato al tè nero con carciofi e vinaigrette di mandarini

Internazionale

inserita da Hotel Villa Crespi


Petto d'anatra alle pere

Internazionale


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Petto di pollo con salsa ai capperi

Internazionale



Petto di pollo con verdure croccanti e salsa allo yogurt - Pasquale Franzese (Chef e docente di enogastronomia)

Sardegna

inserita da Pasquale Franzese


Pollo ai piselli

Internazionale



Pollo al cocco

Internazionale



Pollo al limone

Internazionale



Pollo al limone e olive

Internazionale



Pollo al limone e rosmarino

Internazionale



Pollo al parmigiano

Internazionale



Pollo al pomodoro

Internazionale



Pollo alla potentina con patate raganate - Pasquale Esposito (Executive Chef - Docente di cucina)

Basilicata

inserita da Pasquale Esposito

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Pollo alle mandorle

Internazionale



Pollo allo zafferano

Internazionale



Pollo campagnolo

Internazionale



Pollo curry e zenzero - R2M Staff (R2M Staff)

Internazionale

inserita da R2M


Pollo in agrodolce

Internazionale



Pollo in salsa al curry

Internazionale



Quaglie in salsa di prugne - Salvatore Burgio (Chef)

Sicilia

inserita da Salvatore Burgio


Scaloppine di tacchino ai capperi

Internazionale



Suprema di faraona farcita al tartufo nero con pere al barolo e taleggio appassito

Internazionale

inserita da Nicola Rosato


Suprema di pollo farcita con ricotta alla maggiorana su demi glace alla liquirizia, bon bon di grana padano su risotto allo zafferano e cialda di polenta, verdure grigliate con olio profumato al basilico

Internazionale

inserita da Sabatino Nunziata

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Tacchino e uva Moscato

Internazionale



Tacchino in salsa rosa

Internazionale



Tacchino in salsa tonnata

Internazionale



Tacchino saporito

Internazionale



Tagliata d'anatra con zucca, zucchine e zuccotto - GianMaria Le Mura (Master Chef Executive)

Umbria

inserita da Gian Maria Le Mura


Tagliata di pollo con fantasia di ortaggi alla citronette - Pasquale Franzese (Chef/Docente di enogastronomia)

Sardegna

inserita da Pasquale Franzese


Vellutata di patate con tagliata di pollo in crosta - Pasquale Franzese (Chef/Docente di enogastronomia)

Sardegna

inserita da Pasquale Franzese

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