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Alcune Ricette segnalate fra le 56 presenti in archivio

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Bollito misto con salsa verde, mostarda e piadina - Pasquale Esposito (Executive chef - Docente di cucina) Manzo, vitello inserita da Pasquale Esposito

Ciambella all'arancia - In cucina con Katia Torte, crostate inserita da Ecaterina Furculita

Torta di Mele Morbida - Salvatore Viviani (Chef) Torte, crostate inserita da Salvatore Viviani

Capitone fritto - Salvatore Viviani (Chef) Pesce inserita da Salvatore Viviani

Umos Bouche Ravioli - GianMaria Le Mura (Master Chef Executive) Antipasti freddi e salatini inserita da Gian Maria Le Mura

Gli Struffoli - Salvatore Viviani (Chef) Biscotti, dolci fritti inserita da Salvatore Viviani

Cannellone di tacchino cotto e affumicato con briciole di cigliegio e mousse di robiola al pepe sichuan su zoccolo di cetrioli marinati al lime e brisighello, accompagnato con toast di pane alle noci, sfilacci di cavallo e riduzione di Sangiovese riserva Antipasti freddi e salatini inserita da Marco Zugliani

Ovetto in camicia, asparagi e briciole di prosciutto Uova, formaggi inserita da Andrea Rambaldi

Torta Barozzi - pasquale esposito (Executive chef - Docente di cucina) Torte, crostate inserita da Pasquale Esposito

Passatelli bolognesi asciutti con gamberi rossi, lardo di Colonnata Igp e timo limone Gnocchi inserita da Dario Picchiotti

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