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Alcune Ricette segnalate fra le 57 presenti in archivio

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Tagliolini con radicchio e scampi Pastasciutte inserita da Nicoletta Pasin

Cappuccino di baccalà - Fabio Castiglioni (Chef) Pesce inserita da Fabio Castiglioni

Seppie in nero alla veneziana - Rossella Bortoluzzi (Chef del Ristorante La Tavernetta di Venezia) Crostacei, molluschi inserita da Luigi Farina

Filetto di ombrina in mano di zucca con risotto alle verdure Antipasti caldi inserita da Stefano Aldreghetti

Hamburger insolito (Hamburger di agnello, laccato al miele, quinoa aromatica, tortelli alla curcuma e patate di Rotzo, schiuma al vino rosso) Agnello, montone inserita da Marco Salin

Sarde in saor con radicchio fritto - pasquale esposito (Executive chef - Docente di cucina) Antipasti freddi e salatini inserita da Pasquale Esposito

Tentacoli di mare al ragout di seppia Pastasciutte inserita da Simone Baggio e Rossella Vanzetto

Fegato alla veneziana con cipolle in agrodolce - Pasquale Franzese (Chef/Docente di enogastronomia) Interiora, frattaglie inserita da Pasquale Franzese

Polenta al formaggio con pancetta e radicchio Polenta inserita da Nicoletta Pasin

Fegato a modo mio Interiora, frattaglie inserita da Moira Lazzarin

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