sono presenti 336 Ricette
hanno contribuito 123 Chef

Ricette campane - dessert, frutta, gelati
sono presenti 46 Ricette

antipasti - finger food primi secondi contorni - salse piatti unici pizze - street food - pane dessert - frutta - gelati cocktail - liquori - bevande


Bignè con crema chantilly, salsa al pistacchio e coulis di fragole - Pasquale Esposito (Executive Chef - Docente di cucina)

Creme, dolci al cucchiaio

inserita da Pasquale Esposito


Calzone integrale con salsic e friariell - Pasquale Franzese (Chef/Docente di enogastronomia)

Pizze, focacce, calzoni

inserita da Pasquale Franzese


Caprese - Armando Palmieri (Pasticcere)

Torte, crostate

inserita da Simone Pezzulla


Caprese al mandarino

Dolci, dolcetti

inserita da Pasquale Vitale


Casatiello dolce napoletano - Pasquale Franzese (Chef/Docente di enogastronomia)

Dolci, dolcetti

inserita da Pasquale Franzese


Ciambella al caffè - Pasquale Franzese (Chef/Docente di enogastronomia)

Torte, crostate

inserita da Pasquale Franzese


Ciambella alle noci - Pasquale Franzese (Chef/Docente di enogastronomia)

Torte, crostate

inserita da Pasquale Franzese


Cioccocaprese - Pasquale Franzese (Chef/Docente di enogastronomia)

Torte, crostate

inserita da Pasquale Franzese


Cioccocapreseblanc - Pasquale Franzese (Chef/Docente di enogastronomia)

Torte, crostate

inserita da Pasquale Franzese


Crema di limoni di Amalfi, croccante integrale, sorbetto alle fragole e lime

Dolci con la frutta

inserita da Andrea Tortora

torna su



Danubio dolce con crema - Pasquale Franzese (Chef/Docente di enogastronomia)

Dolci, dolcetti

inserita da Pasquale Franzese


Emozioni di settembre

Creme, dolci al cucchiaio

inserita da Maison Milady


Fiorone glassato con miele ed anice stellato, crema pasticcera a limone

Dolci con la frutta

inserita da Bruno Carotenuto


Graffe mignon integrali - Pasquale Franzese (Chef/Docente di enogastronomia)

Biscotti, dolci fritti

inserita da Pasquale Franzese


Graffe napoletane - Pasquale Franzese (Chef/Docente di enogastronomia)

Biscotti, dolci fritti

inserita da Pasquale Franzese


La Zuppetta o Diplomatica - Salvatore Viviani (Chef)

Torte, crostate

inserita da Salvatore Viviani


Migliaccio - Pasquale Franzese (Chef e Docente di ristorazione)

Torte, crostate

inserita da Pasquale Franzese


Muffin di zucca lunga napoletana con salsa al cioccolato - Sabatino Nunziata

Torte, crostate

inserita da Sabatino Nunziata


Novembre - Antonella Orsini

Biscotti, dolci fritti

inserita da Antonella Orsini


Pan Cacao - Zia Maria

Torte, crostate

inserita da Renato Aiello

torna su



Panna cotta al mirto bianco con mela annurca caramellata - Pasquale Franzese (Chef/Docente di enogastronomia)

Creme, dolci al cucchiaio

inserita da Pasquale Franzese


Paris-Brest (ò zeppolone) - Pasquale Franzese (Chef/Docente di enogastronomia)

Dolci, dolcetti

inserita da Pasquale Franzese


Pastiera di riso napoletana - Pasquale Franzese (Chef/Docente di enogastronomia)

Torte, crostate

inserita da Pasquale Franzese


Pastiera di tagliolini - Pinarosa Fabozzi (blogger)

Torte, crostate

inserita da Pinarosa Fabozzi


Pastiera Napoletana - Pasquale Franzese (Chef/Docente di enogastronomia)

Torte, crostate

inserita da Pasquale Franzese


Pastiera Napoletana - Pasquale Esposito (Executive Chef - Docente di cucina)

Torte, crostate

inserita da Pasquale Esposito


Polacca di Aversa - Pinarosa Fabozzi (blogger)

Torte, crostate

inserita da Pinarosa Fabozzi


Porcino con creme bigusto - Pasquale Franzese (Chef/Docente di enogastronomia)

Dolci, dolcetti

inserita da Pasquale Franzese


Ricotta e pere - Pasquale Esposito (Executive Chef - Docente di cucina)

Torte, crostate

inserita da Pasquale Esposito


Sandwich allo sfusato amalfitano, gelato al sedano

Dolci, dolcetti

inserita da Aurora Cantarella

torna su



Sanguinaccio Napoletano versione moderna Sanguinaccio Napoletano versione antica - Pasquale (Chef e Docente di ristorazione)

Creme, dolci al cucchiaio

inserita da Pasquale Franzese


Sfogliatella frolla - Pasquale Franzese (Chef/Docente di enogastronomia)

Dolci, dolcetti

inserita da Pasquale Franzese


Sfogliatelle

Dolci, dolcetti

inserita da Vincenzo Liuzzi


SOUFFLE AL CIOCCOLATO BIANCO CON ZENZERO E CANNELLA SU SALSA DI MELA VERDE INFORNATA - Nando Melileo (executve chef)

Creme, dolci al cucchiaio

inserita da Nando Melileo


Soufflè al profumo di rococò - Antonella Orsini

Creme, dolci al cucchiaio

inserita da Antonella Orsini


Struffoli - Angela Viola (Vicepresidente Associazione Spaghettitaliani)

Biscotti, dolci fritti



Struffoli - Pasquale Franzese (Chef/Docente di enogastronomia)

Biscotti, dolci fritti

inserita da Pasquale Franzese


Struffoli della Tradizione - Antonella Orsini

Biscotti, dolci fritti

inserita da Antonella Orsini


Torta caprese - Pasquale Franzese (Chef/Docente di enogastronomia)

Torte, crostate

inserita da Pasquale Franzese


Torta merendosa al limone - Pasquale Franzese (Chef/Docente di enogastronomia)

Torte, crostate

inserita da Pasquale Franzese

torna su



Torta ricotta e pere - Pasquale Franzese (Chef/Docente di enogastronomia)

Torte, crostate

inserita da Pasquale Franzese


Zeppola di S.Giuseppe "cotte a forno o fritte" - Pasquale (Chef e Docente di ristorazione)

Dolci, dolcetti

inserita da Pasquale Franzese


Zeppole di San Giuseppe - Almerindo Santucci (Alme)

Dolci, dolcetti

inserita da Almerindo Santucci


Zeppole tradizionali di San Giuseppe

Dolci, dolcetti

inserita da Sabatino Sirica


Zuppa di pastiera napoletana

Creme, dolci al cucchiaio

inserita da Antonio Borruso


Zuppa Inglese - Mario Strazzullo (Cuoco)

Creme, dolci al cucchiaio

inserita da Mario Strazzullo

torna su


antipasti - finger food primi secondi contorni - salse
piatti unici pizze - street food - pane dessert - frutta - gelati cocktail - liquori - bevande





















Cerca Ricette (inserisci un ingrediente)