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Cucina internazionale - antipasti, finger food
sono presenti 85 Ricette

antipasti - finger food primi secondi contorni - salse piatti unici pizze - street food - pane dessert - frutta - gelati cocktail - liquori - bevande


Acqua pazza freddolosa

Antipasti freddi e salatini

inserita da Mario Strazzullo


Affumicata di Chianina al Gorgonzola Pere e Noci - Stefano Bartolucci (Proprietario)

Antipasti freddi e salatini

inserita da Stefano Bartolucci


Alici marinate (all'ammiraglia) alla moda dello chef

Antipasti freddi e salatini

inserita da Mario Savona


Antipasto di alici - Donna Patrizia (Autore ricetta: Pina)

Antipasti freddi e salatini

inserita da Luigi Farina


Aspic di salmone affumicato (o di prosciutto cotto)

Antipasti freddi e salatini

inserita da Lorenzo Gaglio


Bignées al formaggio - Donna Patrizia

Antipasti caldi

inserita da Luigi Farina


Bon bon di baccalà marinato al earl grey tea in zafferano gelly e maionese alla vaniglia

Antipasti freddi e salatini

inserita da Marco Cefalo


Bottarga di tonno - Donna Patrizia

Antipasti freddi e salatini

inserita da Luigi Farina


Bruschette e crostini con crema degli dei

Antipasti caldi

inserita da Mario Savona


Calamari alla ZESPRI™ Gold - Zespri™ Kiwifruit

Antipasti freddi e salatini

inserita da Luigi Farina

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Capesante e mandarini

Antipasti freddi e salatini

inserita da Gaetano Basile


Capesante in crosta aromatizzate su vellutata di porri e piselli

Crostacei, molluschi

inserita da Luca Giordano


Caprese Art di pomodoro e mozzarella di bufala con capesante marinate al Ginger - Luigi Sorrentino (Chef)

Antipasti freddi e salatini

inserita da Luigi Sorrentino


Caprese di pesce e di crostacei

Antipasti freddi e salatini

inserita da Davide Botta


Caprese di pollo

Pollame

inserita da Gianna Reggio


Carne salata e affumicata con uovo scomposto, asparagi e aria di cipolla - Luigi Sorrentino (Chef)

Antipasti freddi e salatini

inserita da Luigi Sorrentino


Carpaccio di baccalà agli agrumi e patate viola

Antipasti freddi e salatini

inserita da Santino Strizzi


Carpaccio di baccalà con petali di cipolla, smetana, uova di salmone fresche, salsa di soia, gelatina di alloro e germogli di crescione

Antipasti freddi e salatini

inserita da Andrea Dolciotti


Carpaccio di Polpo con finocchi e sfogliate - Donna Patrizia (Autore ricetta: Mario Vacca)

Antipasti freddi e salatini

inserita da Luigi Farina


Carpaccio di spigole con emulsione di olio, lime e pepe rosa - Samuel Mervyn Rainey (Chef a Domicilio)

Antipasti freddi e salatini

inserita da Samuel Mervyn Rainey

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Cestini di mare

Antipasti freddi e salatini

inserita da Gaetano Basile


Cestino di funghetti

Antipasti freddi e salatini

inserita da Lorenzo Gaglio


Cevice della Costa Rica - Stefano Arbanassi (Gestore del ristorante El Tiburon)

Antipasti freddi e salatini



Cheesecake di riso soffiato asparagi fragole e pistacchi

Antipasti freddi e salatini

inserita da Andrea Mango


Cilindri di patata ripieni di creme brûlé di parmigiano, uovo di quaglia caramellato, champignon disidratati, farina di porcini e champignon, brunoise di tartufo nero glassato - Tano Simonato

Antipasti freddi e salatini

inserita da Gaetano Simonato


Cornucopie di salmone norvegese con perle di bufalina campana su letto di erbette selvatiche con frullato di basilico fresco e coriandoli di frutta esotica

Antipasti freddi e salatini

inserita da Vito Di Lorenzo


Crema fredda ai peperoni acetelli e pomodoro

Antipasti freddi e salatini

inserita da Luigi Farina


Crema gialla di formaggi

Antipasti freddi e salatini

inserita da Luigi Farina


Crostini al pesto alla Lou

Antipasti freddi e salatini

inserita da Lou Manna


Crostone di polenta con lardo e miele al peperoncino - Pasquale Esposito (Executive chef - Docente di cucina)

Antipasti caldi

inserita da Pasquale Esposito

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Fiori di zucchina farciti al cioccolato - Davide D'Arcamo (Chef)

Antipasti caldi

inserita da Ristorante Pegaso


Fiori e nuvole

Antipasti freddi e salatini

inserita da Milly Callegari


Fish Ball Dragon Spice - GianMaria Le Mura (Master Chef Executive)

Antipasti caldi

inserita da Gian Maria Le Mura


Flan di formaggio e salame corallina con crostini di azimo e composta di cipolle rosse - Francesco Ciarapica (Chef)

Antipasti freddi e salatini

inserita da Luigi Farina


Frizzante primavera

Antipasti freddi e salatini

inserita da Ilenia Bazzacco


Gazpacho di melone e prosciutto croccante - Salvatore Viviani (Chef)

Antipasti freddi e salatini

inserita da Salvatore Viviani


Geometria di mare con gelèe di mirto di Sardegna

Antipasti freddi e salatini

inserita da Umberto Di Domenico


Gnocchi di Gamberi, salsa ai Funghi misti

Crostacei, molluschi

inserita da Ciro Salatiello


Il Chapati in primavera - Michela Starita (Chef)

Antipasti caldi

inserita da Luigi Farina


Il giardino degli dei

Antipasti caldi

inserita da Giuseppe Esposito

Ricette Originale


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Il mare - Luigi Sorrentino (Chef)

Antipasti caldi

inserita da Luigi Sorrentino


Insalata Cesare - Manuel Castano

Antipasti freddi e salatini



Insalata di anatra - Manuel Castano

Antipasti caldi



Insalata di kiwi e noci

Antipasti freddi e salatini

inserita da Luigi Farina


Insalata di mare con frutta e crostacei

Antipasti freddi e salatini

inserita da Lorenzo Verbali


Insalata Veruskha - Roberta Cavicchia

Antipasti freddi e salatini

inserita da Taverna Flavia


Mazzancolle al Vapore su Radicchio e Champignon con Citronette al Porto - Nicola Rosato (Executive Chef)

Antipasti freddi e salatini

inserita da Nicola Rosato

Ricette Originale



Medaglioni di peperoni al profumo di salvia

Antipasti caldi

inserita da Giuseppe Esposito


Medaglioni e coralli di capesante al timo con zucchine marinate, melone e citronette di rucola

Antipasti freddi e salatini

inserita da Nicola Rosato


Millefoglie di granchio al limone verde, marmellata di pomodori pepati - Mathieu Fontaine (Chef del Ristorante Château de Bagnols)

Antipasti freddi e salatini

inserita da Luigi Farina

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Millefoglie di patate bufala e pesce crudo alle fragole

Antipasti freddi e salatini

inserita da Benedetto Bisacquino


Mousse di cernia su porcini trifolati con crostini e dadolata di pomodoro fresco - Nicola Rosato (Chef di Cucina)

Antipasti caldi

inserita da Nicola Rosato


Mousse di salmone - Donna Patrizia

Antipasti freddi e salatini

inserita da Luigi Farina


Mousse di tonno - Donna Patrizia

Antipasti freddi e salatini

inserita da Luigi Farina


Panna cotta al parmigiano con salmone selvaggio, guancamole e cren

Antipasti freddi e salatini

inserita da Luca Loris Barbiero


Pasta reale alle mazzancolle in brodo di funghi porcini

Antipasti caldi

inserita da Cinzia Serva


Patate riccio con pomodoro al naturale - Pasquale Franzese (Chef/Docente di enogastronomia)

Contorni

inserita da Pasquale Franzese


Polipetti in umido

Antipasti caldi



Polpo croccante su crema di patate dolci e paprika forte con salsa al prezzemolo - Pasquale Esposito (Executive chef - Docente di cucina)

Antipasti freddi e salatini

inserita da Pasquale Esposito


Quiche lorraine - Pasquale Franzese (Chef/Docente di enogastronomia)

Antipasti caldi

inserita da Pasquale Franzese

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Rêve : tronchetto di riso al cocco ripieno di tartare di canocchia, gelatina di aceto di prugne, spuma di cipolla rossa e polvere di barbabietola

Antipasti freddi e salatini

inserita da Danny D'Annibale


Risacca

Antipasti caldi

inserita da Ermanno Nicolella


Rollatina di salmone marinato e caprino con bouquet di misticanza all' aspretto di lamponi - Pasquale Esposito (Executive chef - Docente di cucina)

Antipasti freddi e salatini

inserita da Pasquale Esposito


Rotolini croccanti di Sfoglia con Broccoli e Rana Pescatrice

Antipasti caldi

inserita da Gerardo Del Duca


Rotolo con prosciutto cotto e formaggio - Cristina Di Vico (detta la Bersagliera (ex ristoratrice))

Antipasti caldi



Salame di Pesce: Salmone Affumicato, Rombo con Piselli - Nicola Rosato (Executive Chef)

Antipasti caldi

inserita da Nicola Rosato

Ricette Originale



Sfogliata al pomodoro e basilico fredda con salsa alla panna e erba cipollina

Antipasti freddi e salatini

inserita da Mario Vacca


Sfogliatine croccanti con rughetta, burrata pugliese e pomodorini pachino all'olio extra-vergine di oliva

Antipasti freddi e salatini

inserita da Nicola Rosato


Shock Salad - Alex Sebastianutti (Head Chef)

Antipasti freddi e salatini

inserita da Alex Sebastianutti


Sillsallad - Insalata alle aringhe

Antipasti freddi e salatini

inserita da Guglielmina Larsson

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Smörgåsbröd - Tartine Svedesi

Antipasti freddi e salatini

inserita da Guglielmina Larsson


Soufflè monoporzione con fave, pecorino e miele

Antipasti caldi

inserita da Giuseppe Esposito

Ricette Originale



Taccole di zucchine con spuma di ricotta allo zenzero - Pasquale Franzese (Chef/Docente di enogastronomia)

Antipasti freddi e salatini

inserita da Pasquale Franzese


Tartare di Scampi con Foie-Gras e Riduzione di Sauternes - Nicola Rosato (Executive Chef)

Antipasti freddi e salatini

inserita da Nicola Rosato


Tartare di tonno con macedonia di frutta, miele allo zafferano

Pesce

inserita da Daniele Lughero


Terrina di Salmone Affumicato e Sogliole al Pepe Rosa con Petali di Fiori e Citronette di Sedani - Nicola Rosato (Executive Chef)

Antipasti freddi e salatini

inserita da Nicola Rosato

Ricette Originale



Timballino di pasta con taccola al formaggio servito con pomodorino confit - Pasquale Franzese (Chef/Docente di enogastronomia)

Antipasti caldi

inserita da Pasquale Franzese


Tortino di fave e fonduta di pecorino

Antipasti caldi

inserita da Stefano Borrelli


Tortino di zucchine

Verdure, legumi, patate

inserita da Luigi Farina


Turbante di zucchine con caviale di pomodoro - Pasquale Franzese (Chef/Docente di enogastronomia)

Antipasti freddi e salatini

inserita da Pasquale Franzese

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Uova sode alla mimosa

Antipasti freddi e salatini

inserita da Mario Savona


Uovo alla carbonara con tartufo e sambuco

Antipasti caldi

inserita da Emilio Coppola


Uovo croccante con purè di avocado

Antipasti freddi e salatini

inserita da Carmine Scognamiglio


Vellutata di ceci al rosmarino con polpo arrostito

Antipasti caldi

inserita da Costantino Colonna


Zucchine Marinate con Fiori di Zucca, Cetrioli all'Aneto e Citronette di Rucola - Nicola Rosato (Executive Chef)

Antipasti freddi e salatini

inserita da Nicola Rosato

Ricette Originale


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