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Cucina internazionale - dessert, frutta, gelati
sono presenti 131 Ricette

antipasti - finger food primi secondi contorni - salse piatti unici pizze - street food - pane dessert - frutta - gelati cocktail - liquori - bevande


3 Cioccolati ai 3 gemelli... Anna al bianco, Manuel al latte, Mattia al Fondente

Dolci, dolcetti

inserita da Alessandro Romano

Ricette Originale



Affogato di cous cous allo zenzero con salsa di fichi al rum

Creme, dolci al cucchiaio

inserita da Pasquale Franzese


Anello di riso Condé

Dolci con la frutta

inserita da Gaetano Basile


Arance al forno

Dolci con la frutta

inserita da Gaetano Basile


Arance caramellate

Dolci con la frutta

inserita da Gaetano Basile


Bignè, Bignole, Pasta Choux, E'clair, Religieuse, Paris-Brest, profiteroles..... - Pasquale (Chef e Docente di ristorazione)

Dolci, dolcetti

inserita da Pasquale Franzese


Biscotti allo zenzero - Giuseppe Giacomo Farina (maestro di cucina ed Executive chef)

Biscotti, dolci fritti

inserita da Pino Farina


Biscotto al cacao con granella di nocciole - Pasquale Franzese (Chef/Docente di enogastronomia)

Biscotti, dolci fritti

inserita da Pasquale Franzese


Bolo de Cenoura (Torta di carote) - Rejane Dahl

Torte, crostate



Brioche - Pasquale Franzese (Chef/Docente di enogastronomia)

Dolci, dolcetti

inserita da Pasquale Franzese

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Brioche al cubo

Dolci, dolcetti

inserita da Ezio Marinato


Budino di Crema alla Vaniglia e Ventaglio di Pera al Lambrusco - Nicola Rosato (Chef Esecutivo)

Creme, dolci al cucchiaio

inserita da Nicola Rosato


Bugie

Biscotti, dolci fritti

inserita da Luigi Farina


Charlotte semifredda

Semifreddi

inserita da Gaetano Basile


Ciambella alla panna

Torte, crostate

inserita da Gaetano Basile


Ciambella integrale con mix semi bio - Pasquale Franzese (Chef/Docente di enogastronomia)

Torte, crostate

inserita da Pasquale Franzese


Ciambellone al limone - Pasquale Franzese (Chef/Docente di enogastronomia)

Torte, crostate

inserita da Pasquale Franzese


Cigno d'ananas

Frutta, sciroppi, frullati

inserita da Lorenzo Gaglio


Colomba pasquale

Dolci, dolcetti

inserita da Enrico Bettini


Composta di mandarino

Creme, dolci al cucchiaio

inserita da Gaetano Basile

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Coppa semifreddo al vincotto e sfera al cioccolato

Creme, dolci al cucchiaio

inserita da Donatella Rizzo


Crema bruciata/Crème brûlée/Crema catalana/Burnt cream - Pasquale Franzese (Chef/Docente di enogastronomia)

Creme, dolci al cucchiaio

inserita da Pasquale Franzese


Crema pasticcera Crème pâtissière - Pasquale Franzese (Chef/Docente di enogastronomia)

Creme, dolci al cucchiaio

inserita da Pasquale Franzese


Cremoso di squacquerone, biscotto all'olio extravergine, frutta secca e saba - Alberto Faccani (Chef del Ristorante Magnolia)

Dolci, dolcetti

inserita da Luigi Farina


Crèpes con gelato di banana, salsa di Grand Marnier

Gelati

inserita da Ristorante Il Convivio


Crepes croccanti con frutti di bosco e crema inglese - Nicola Rosato (Executive Chef)

Creme, dolci al cucchiaio

inserita da Nicola Rosato

Ricette Originale



Crespelline con frutti di bosco e Corfinio

Dolci, dolcetti

inserita da Santino Strizzi


Croissant francesi integrali - Pasquale Franzese (Chef/Docente di enogastronomia)

Dolci, dolcetti

inserita da Pasquale Franzese


Crostata alla crema per celiaci - Salvatore Viviani (Chef)

Torte, crostate

inserita da Salvatore Viviani


Crostata con ricotta e pistacchio di Bronte

Torte, crostate

inserita da Licia De Sario

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Crostata di Zucca

Torte, crostate

inserita da Guglielmina Larsson


Crostata senza glutine - Pasquale Franzese (Chef/Docente di enogastronomia)

Torte, crostate

inserita da Pasquale Franzese


Crostatina di frutta fresca - Pasquale Esposito (Executive Chef - Docente di cucina)

Torte, crostate

inserita da Pasquale Esposito


Crumble al cacao con sferificazione di fragole e caviale di mirtilli - Pasquale Franzese (Chef/Docente di enogastronomia)

Dolci con la frutta

inserita da Pasquale Franzese


Delizia d'estate

Dolci, dolcetti

inserita da Maria Grazia Pisterzi


Delizia esotica all'icewine

Dolci con la frutta

inserita da Giacomo Nogara


Dessert all'avogado con caffè - Manu

Dolci con la frutta



Dessert con yogurt, lamponi e biscotti digestive

Creme, dolci al cucchiaio

inserita da Bruno Carotenuto


DESSERT DI RICOTTA ALLO ZAFFERANO

Creme, dolci al cucchiaio

inserita da Safranum


Dolce meraviglia alla nocciola

Torte, crostate

inserita da Loredana Lunetto

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Finti ravioli di anguria con mousse alla liquirizia e gel al balsamico

Dolci con la frutta

inserita da Michele Mauri


Focaccia Dolce Tipo 1

Dolci, dolcetti

inserita da Claudio Gatti


Frappe/bugie/chiacchiere...versione integrale - Pasquale (Chef e Docente di ristorazione)

Biscotti, dolci fritti

inserita da Pasquale Franzese


Gelatina di te verde al limone con lamponi su listarelle di pesche

Dolci con la frutta

inserita da Nicola Rosato


Gelato con i frutti di bosco caldi - Fabio Campoli

Gelati

inserita da Fabio Campoli


Gelato di kiwi gialli con pistacchio - Zespri™ Kiwifruit

Gelati

inserita da Luigi Farina


Gelato fritto alla Alme - Almerindo Santucci (Alme)

Gelati

inserita da Almerindo Santucci


Gocce di cioccolato fondente con aragostelle e frutta secca - Samuel Mervyn Rainey (Chef)

Dolci, dolcetti

inserita da Samuel Mervyn Rainey


Grandi lievitati: il panettone

Dolci, dolcetti

inserita da Pietro Macellaro


Granita in giallo

Granite

inserita da Gaetano Basile

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Il Di"Vino"

Dolci, dolcetti

inserita da Anna Chiavazzo


Krapfen o kraffen - Pasquale Franzese (Chef/Docente di enogastronomia)

Dolci, dolcetti

inserita da Pasquale Franzese


Lingua di strudel con confettura all'albicocca - Pasquale Franzese (Chef/Docente di enogastronomia)

Dolci con la frutta

inserita da Pasquale Franzese


Lussekatter - Focaccine allo Zafferano di Santa Lucia

Biscotti, dolci fritti

inserita da Guglielmina Larsson


Macarons - Anthony Andaloro e Giuseppina Mollica (Blind Chef)

Dolci, dolcetti

inserita da Anthony Andaloro


MACARONS AL COCCO - Daniele Gialluisi (Chef)

Dolci, dolcetti

inserita da Daniele Gialluisi


Macedonia di frutta secca

Frutta, sciroppi, frullati

inserita da Luigi Farina


Mandarini alle spezie

Dolci con la frutta

inserita da Gaetano Basile


Mandarini brinati

Sorbetti

inserita da Gaetano Basile


Mandarini canditi

Frutta, sciroppi, frullati

inserita da Gaetano Basile

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Marroni, limoni canditi e vino rosso

Dolci, dolcetti

inserita da Antonio Montalto


Meringa alla francese/svizzera/italiana - Pasquale Franzese (Chef/Docente di enogastronomia)

Dolci, dolcetti

inserita da Pasquale Franzese


Meringhe al mandarino

Dolci, dolcetti

inserita da Gaetano Basile


Millefoglie con crema alla vaniglia - Pasquale Franzese (Chef/Docente di enogastronomia)

Torte, crostate

inserita da Pasquale Franzese


Millefoglie di Pandoro con Arance, Crema Pasticcera e Zabaione al Cointreau - Nicola Rosato (Executive Chef)

Creme, dolci al cucchiaio

inserita da Nicola Rosato


Millefoglie di pasta sfoglia con crema pasticcera e salsa ai frutti di bosco

Dolci, dolcetti

inserita da Ugo Vittorio Ettore Giordano


Mini cakes con farina integrale e more selvatiche

Dolci, dolcetti

inserita da Nicoletta Semeraro


Monte bianco e crema vaniglia croccante all'arancio

Creme, dolci al cucchiaio

inserita da Alessandra Crippa


Mousse ai tre cioccalati con crumble speziato - Pasquale Esposito (Executive chef - Docente di cucina)

Creme, dolci al cucchiaio

inserita da Pasquale Esposito


Mousse al cioccolato - Donna Patrizia

Creme, dolci al cucchiaio

inserita da Luigi Farina

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Mousse al cioccolato e cannella con gelatina di pera - Fabio Potenzano (Chef)

Creme, dolci al cucchiaio

inserita da Fabio Potenzano


Mousse al cioccolato e cannella su biscotto all'amaretto

Creme, dolci al cucchiaio

inserita da Paolo Mombelli


Mousse al limone - Donna Patrizia

Creme, dolci al cucchiaio

inserita da Luigi Farina


Mousse al mandarino

Creme, dolci al cucchiaio

inserita da Gaetano Basile


Mousse di fragola o frutti acidi - Luciano Tona (Chef)

Creme, dolci al cucchiaio

inserita da Luigi Farina


Mousse di pistacchio con salsa inglese agrumata

Creme, dolci al cucchiaio

inserita da Maurizio Urso


Pan di spagna - Di Carlo Antonino (chef)

Torte, crostate

inserita da Antonino Di Carlo


Pan di Spagna (patè à biscuit) - Pasquale Franzese (Chef/Docente di enogastronomia)

Torte, crostate

inserita da Pasquale Franzese


Panettone gastronomico - pasquale esposito (Executive chef - Docente di cucina)

Pane

inserita da Pasquale Esposito


Panettone gluten free

Dolci, dolcetti

inserita da Francesco Favorito

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Panna cotta con gelée di polpa di fragola - Onofrio Campobello (Pastry Chef dall'Albania)

Creme, dolci al cucchiaio

inserita da Prodotti Italiani


Panna cotta su cestino di pasta fillo su coulis di bosco

Creme, dolci al cucchiaio

inserita da Mario Vacca


Panna cotta vaniglia e fragole

Creme, dolci al cucchiaio

inserita da Saverio Busato


Paris Brest - Giuseppe Farina (Chef di cucina)

Dolci, dolcetti

inserita da Pino Farina


Pasta frolla o Pâte sucrée - Pasquale Franzese (Chef/Docente di enogastronomia)

Dolci, dolcetti

inserita da Pasquale Franzese


Pasta sfoglia integrale - Pasquale (Chef e Docente di ristorazione)

Dolci, dolcetti

inserita da Pasquale Franzese


Pasticciata con macedonia di stagione laccata agli agrumi - Pasquale Franzese (Chef/Docente di enogastronomia)

Torte, crostate

inserita da Pasquale Franzese


Pasticcio di crema con cuore all'amarena - Pasquale (Chef e Docente di ristorazione)

Dolci, dolcetti

inserita da Pasquale Franzese


Pasticciotto pera e cioccolato

Dolci con la frutta

inserita da Matteo Bonsanto


Pepparkakor - I biscotti allo zenzero

Biscotti, dolci fritti

inserita da Guglielmina Larsson

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Pizza dessert "banane e cioccolato"

Dolci con la frutta

inserita da Lanfranco Vanicore alias Dino Passaparola


Plumcake alla ricotta e cioccolato fondente del Perù con mandarini canditi e vaniglia Bourbon - Ida Ladiana (del blog Quinto Senso Gusto)

Dolci, dolcetti

inserita da Ida Ladiana

Ricette Originale



Praline al cioccolato - GianMaria Le Mura (Master Chef Executive)

Dolci, dolcetti

inserita da Gian Maria Le Mura


Profiteroles - Pasquale Esposito (Executive Chef - Docente di cucina)

Creme, dolci al cucchiaio

inserita da Pasquale Esposito


Profumo d'estate

Dolci, dolcetti

inserita da Marcello Rapisardi


Purea di arance

Frutta, sciroppi, frullati

inserita da Gaetano Basile


Raviolo trasparente all'Aperol con mousse d'arancia candita e crema di olive nere

Dolci, dolcetti

inserita da Gaetano Simonato


Rosa del deserto - Pasquale (Chef e Docente di ristorazione)

Biscotti, dolci fritti

inserita da Pasquale Franzese


Rotolo al cioccolato - Lorena

Dolci, dolcetti



Salame al cioccolato - Io (blogger(?))

Dolci, dolcetti

inserita da Serena Vitiello

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Sbriciolosa di mele - kudabau (Milano)

Torte, crostate



Semifreddo al torrone con salsa al miele e fiori d'arancia - Donna Patrizia (Autore ricetta: Fabio Campoli)

Semifreddi

inserita da Luigi Farina


Semifreddo all'amarena con biscuit di pan di spagna

Semifreddi

inserita da Ugo Vittorio Ettore Giordano


Semifreddo di pistacchi con nutella al cioccolato bianco e frutti di bosco - Bryan Gerlini (Chef)

Semifreddi

inserita da Bryan Gerlini


Sfogliata ai mandarini

Torte, crostate

inserita da Gaetano Basile


Sfoglie di cioccolato bianco e vaniglia con cremoso alla fava di Tonka e sorbetto al passion fruit

Dolci, dolcetti

inserita da Fabrizio Fiorani


Soffiato al cioccolato destrutturato liquido

Creme, dolci al cucchiaio

inserita da Gian Maria Le Mura


Soufflé di panettone e uvetta

Dolci, dolcetti

inserita da Ristorante Il Convivio


Spumoni d'arancia

Creme, dolci al cucchiaio

inserita da Gaetano Basile


Sun of orient (ananas e cocco)

Dolci, dolcetti

inserita da Saverio Busato

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Tagliatelle di crêpes al nero di seppia all'ananas - Pasquale Franzese (chef)

Dolci con la frutta

inserita da Pasquale Franzese


Tegole alle mandorle e arance - Luciano Tona (Chef)

Dolci, dolcetti

inserita da Luigi Farina


Tegoline di Panettone con Arancio Caramellato e Zabaione - Nicola Rosato (Executive Chef)

Creme, dolci al cucchiaio

inserita da Nicola Rosato


Tiramisù classico con caffè d'orzo

Dolci, dolcetti

inserita da Simone Pezzulla


Tiramisù destrutturato

Dolci, dolcetti

inserita da Maurizio Santin


Tiramisu monoporzione - Onofrio Campobello (Pastry Chef dall'Albania)

Dolci, dolcetti

inserita da Prodotti Italiani


Torta caramellata

Torte, crostate

inserita da Gaetano Basile


Torta di carote al cioccolato - Davide D'Arcamo (Chef)

Torte, crostate

inserita da Ristorante Pegaso


Torta di mele integrale all'olio di soia morbida - Pasquale (Chef e Docente di ristorazione)

Torte, crostate

inserita da Pasquale Franzese


Torta di mele renetta

Torte, crostate

inserita da Renato Aiello

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Torta di pesche

Torte, crostate

inserita da Renato Aiello


Torta di zenzero e arancio - Pasquale Franzese (Chef/Docente di enogastronomia)

Torte, crostate

inserita da Pasquale Franzese


Torta meringata - Pasquale Franzese (Chef/Docente di enogastronomia)

Torte, crostate

inserita da Pasquale Franzese


Torta mimosa - Pasquale (Chef e Docente di ristorazione)

Torte, crostate

inserita da Pasquale Franzese


Torta mustacciolo

Torte, crostate

inserita da Carmen Vecchione


Torta Sacher - Pasquale Esposito (Executive Chef - Docente di cucina)

Torte, crostate

inserita da Pasquale Esposito


Tortina di carota e mandorla con zabaglione al rabarbaro e semifreddo al caffé - Francesco Ciarapica (Chef)

Dolci, dolcetti

inserita da Luigi Farina


Tortini con cuore caldo

Dolci, dolcetti

inserita da Renato Aiello


Tortino al cioccolato con cuore fondente su coulis di fragola

Creme, dolci al cucchiaio

inserita da Simone Pezzulla


Tronchetto con pesche glassate alla lavanda

Dolci con la frutta

inserita da Maison Milady

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Zuppa estiva al kiwi giallo - Zespri™ Kiwifruit

Creme, dolci al cucchiaio

inserita da Luigi Farina

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antipasti - finger food primi secondi contorni - salse
piatti unici pizze - street food - pane dessert - frutta - gelati cocktail - liquori - bevande





















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