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Ricette laziali - primi
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antipasti - finger food primi secondi contorni - salse piatti unici pizze - street food - pane dessert - frutta - gelati cocktail - liquori - bevande


Bucatini all'amatriciana - Erika (Piccola Cuoca Romana)

Pastasciutte



Cacio e pepe

Pastasciutte

inserita da Giovanni Micomonaco


Cacio e Pepe su Crema di Zucca e Pistacchi di Bronte - Stefano Bartolucci (intruglione)

Pastasciutte

inserita da Stefano Bartolucci


Cacio e pepe ubriaco al Cesanese del Piglio - Stefano Bartolucci (sporcapadelle)

Pastasciutte

inserita da Stefano Bartolucci


Carbonara tartufata al maialino nero dei monti lepini

Pastasciutte

inserita da Stefano Bartolucci


Cozze, riso e patate - Mady

Riso



Fettuccine 3P (Pere, Pecorino e Peperoncino)

Pastasciutte

inserita da Marta De Rosa


Fettuccine con la salsiccia - Erika (Piccola Cuoca Romana)

Pastasciutte



Fusilli alla crema di broccoli Oliotto e salsiccia di maiale - Nonna Rosina

Pastasciutte

inserita da Oliotto


Fusilli con zucchine e carote

Pastasciutte

inserita da Oliotto

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Gnocco di patate, cicorie e acciughe con erba cipollina e vellutata di formaggio columella e spuma di fave

Gnocchi

inserita da Gian Maria Le Mura


Gricia cipolle e caffè

Pastasciutte

inserita da Dino De Bellis


La mia carbonara

Pastasciutte

inserita da Nicola Rosato

Ricette Originale



La mia Fondi... tradizione e innovazione...

Tortellini, ravioli

inserita da Maurizio De Filippis


Maccheroncini con seppie e cicoria al piccante - Matteo Fontolan (Ristorante Manali di Roma)

Pastasciutte



Mezze lune cacio e pepe con vellutata di pere e riduzione al vino rosso

Tortellini, ravioli

inserita da Daniele Frioni


Mezzi paccheri all'amatriciana di mare

Pastasciutte

inserita da Gianni Bono


Nel mio orto profumi di bosco - Spaghetto di Gragnano trafilato al bronzo risottato in infusione di porcini con verdure dell'orto, cime di broccolo romano croccante, mela granny smith, petali di marroni e polvere di porcino

Pastasciutte

inserita da Daniela Mariposa Perrone


Orecchiette A modo mio

Pastasciutte

inserita da Trattoria nel Verde


Pasta alla carbonara di Mauro - Rejane Dahl ((Rio de Janeiro - Brasile))

Pastasciutte


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Penne cacio e pepe "ricetta originale spaghetti" - Pasquale Franzese (Chef/Docente di enogastronomia)

Pastasciutte

inserita da Pasquale Franzese


Pennette al salmone - Erika (Piccola cuoca romana)

Pastasciutte



Pennette allo speck - Erika (Piccola cuoca romana)

Pastasciutte



Pennette con crema di peperoni - Erika (Piccola cuoca romana)

Pastasciutte



Ravioli di pasta fresca con ripieno all’amatriciana, pomodorini appassiti e pesto di prezzemolo al pecorino

Tortellini, ravioli

inserita da Giuseppe D'Anna


Ravioloni di grano saraceno aperti con spinaci e crema alla carbonara - Francesco Ciarapica (Chef)

Tortellini, ravioli

inserita da Luigi Farina


Rigatoni alla carbonara - Erika (Piccola cuoca romana)

Pastasciutte



Risotto alla crema di zucca Oliotto - Nonna Rosina

Riso

inserita da Oliotto


Risotto scomposto con Guanciale sfumato all'Aceto Balsamico di Modena, Rucola e Pachino - Stefano Bartolucci (sporcapadelle)

Riso

inserita da Stefano Bartolucci


Spaghetti o Bucatini all'amatriciana con aceto balsamico e pecorino di fossa

Pastasciutte

inserita da Ristorante Il Convivio

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Spaghettoni alla carbonara kosher

Pastasciutte

inserita da Giancarlo Casa


Tagliolini all'astice - La Penna Gastronomica (Food Blogger e Food Writer)

Pastasciutte

inserita da Celeste Ferrari


Tagliolini con carbonara di verdure alla romana

Pastasciutte

inserita da Pasquale Vergari


Testaroli mantecati al pecorino su crema di zucchine con fiore di zucca croccante

Tortellini, ravioli

inserita da Loredana Pacifici


Tonnarelli fave e pecorino

Pastasciutte

inserita da Mirco Di Trizio

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