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Ricette venete - secondi
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antipasti - finger food primi secondi contorni - salse piatti unici pizze - street food - pane dessert - frutta - gelati cocktail - liquori - bevande


Baccalà alla vicentina

Pesce

inserita da Carol Agostini


Braciola di maiale scaloppata con olive verdi e capperi - Romeo Marcon (Cuoco)

Maiale

inserita da Romeo Marcon


Bresaola con marinata di peperoni e ciliegie - Pierluigi Ceolin (Chef Executive)

Salumi, insaccati

inserita da Il Calderon


Calamari con asparagi

Crostacei, molluschi

inserita da Nicoletta Pasin


Capelunghe alla moda veneta

Crostacei, molluschi

inserita da Mario Vacca


Cappuccino di baccalà - Fabio Castiglioni (Chef)

Pesce

inserita da Fabio Castiglioni


Carrè d'agnello in crosta di timo con cestino di legumi e marmellata di cipolle

Agnello, montone

inserita da Ristorante del Buon Ricordo Belvedere


Concassè di vitello con ventaglio di asparagi e pancetta affumicata

Manzo, vitello

inserita da Nicoletta Pasin


Fegato a modo mio

Interiora, frattaglie

inserita da Moira Lazzarin


Fegato all'alpina

Interiora, frattaglie

inserita da Ristorante del Buon Ricordo Belvedere

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Fegato alla veneziana con cipolle in agrodolce - Pasquale Franzese (Chef/Docente di enogastronomia)

Interiora, frattaglie

inserita da Pasquale Franzese


Filetti di sogliola al montasio e noci

Pesce

inserita da Barchessa ai Molini


Seppie in nero alla veneziana - Rossella Bortoluzzi (Chef del Ristorante La Tavernetta di Venezia)

Crostacei, molluschi

inserita da Luigi Farina


Tartare di trota del Piave e carciofi al prosecco

Pesce

inserita da Marco Salin


Treccia di branzino

Pesce

inserita da Nicoletta Pasin


Vittorio Emanuele

Manzo, vitello

inserita da Nicoletta Pasin

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