Farina di grano tenero Tipo 2 forte con germe di grano vivo - confezione da 25 Kg

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Cereali:
Varietà Bologna. Coltivato in Puglia con metodi da agricoltura integrata, privo di Micotossine e Glifosate.

Indicazioni Gastronomiche:
Ideale per pizza, croissant e pasta sfoglia, in cucina, questo tipo di farina è indicata per la preparazione di prodotti da forno dolci e salati e per il pane fatto in casa con il lievito madre. Ottima anche utilizzata nella preparazione di crostate, pizze e focacce. Essendo le nostre farine naturali e grazie alla presenza del germe di grano VIVO gli impasti hanno bisogno di meno sale (circa 20 gr. per kg) e meno lievito (0,1%).

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