Farina di grano tenero Tipo 0 per Biscotti con germe di grano vivo - confezione da 5 Kg

Farina di grano tenero Tipo 0 per Biscotti con germe di grano vivo - confezione da 5 Kg

Cereali:
Varietà Bramante. Coltivato in Puglia con metodi da agricoltura integrata, privo di Micotossine e Glifosate.

Indicazioni Gastronomiche:
La farina di grano tenero tipo “0” è ideale per la produzione di biscotti, pasta frolla dolce e salata, crostate, schiacciatine, grissini, pan di Spagna, bignè, piadina e pane a corta lievitazione. Essendo le nostre farine naturali e grazie alla presenza del germe di grano VIVO gli impasti hanno bisogno di meno sale (circa 20 gr. per kg) e meno lievito (0,1%).

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