Farina di grano tenero Tipo 0 per Pizza con germe di grano vivo - confezione da 1 Kg

Farina di grano tenero Tipo 0 per Pizza con germe di grano vivo - confezione da 1 Kg

Cereali:
Varietà Bisanzio e Bologna. Coltivato in Puglia con metodi da agricoltura integrata, privo di Micotossine e Glifosate.

Indicazioni Gastronomiche:
La farina di grano tenero tipo “0” detta di “prima scelta” è ideale per la pizza, ma anche per tutti i tipi di pane, panini all’olio, babà, brioches e pasticceria lievitata naturalmente. È inoltre utilizzata anche per la preparazione della pasta sfoglia e della pasta all’uovo. Essendo le nostre farine naturali e grazie alla presenza del germe di grano VIVO gli impasti hanno bisogno di meno sale (circa 20 gr. per kg) e meno lievito (0,1%).

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