Alcune Ricette segnalate fra le 1511 presenti in archivio
Carpaccio di baccalà con petali di cipolla, smetana, uova di salmone fresche, salsa di soia, gelatina di alloro e germogli di crescioneinserita da Andrea Dolciotti |
Silverback - Federico Diddi (Head bartender del The Barber Shop Speakeasy di Roma)inserita da Carlo Dutto |
Pepparkakor - I biscotti allo zenzeroinserita da Guglielmina Larsson |
Risotto alla mela verde e lattuga con salmone agli agrumi e cipolle caramellateinserita da Mario Savona |
Risotto degli Innamoratiinserita da Santino Strizzi |
Tagliatelle con gamberoni cucinati con olio extra vergine d'oliva, peperoncini rossi calabresi, aglio, limone siciliano e pomodori rossiinserita da Stefano Iacono |
Zucchine Marinate con Fiori di Zucca, Cetrioli all'Aneto e Citronette di Rucola - Nicola Rosato (Executive Chef)inserita da Nicola Rosato |
Tartare di tonno con macedonia di frutta, miele allo zafferanoinserita da Daniele Lughero |
Bugieinserita da Luigi Farina |
Polpo croccante su crema di patate dolci e paprika forte con salsa al prezzemolo - Pasquale Esposito (Executive chef - Docente di cucina)inserita da Pasquale Esposito |