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Alcune Ricette segnalate fra le 488 presenti in archivio

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Pasta e piselli con pancetta croccante - Pasquale Franzese (Chef/Docente di enogastronomia) Minestre e zuppe inserita da Pasquale Franzese

Dessert al piatto con cialda croccante - Pasquale Franzese (Chef/Docente di enogastronomia) Creme, dolci al cucchiaio inserita da Pasquale Franzese

Risotto al cavolo rosso con julienne marinata all'arancio, granelle di mandorla tostate e polvere di cavolo cappuccio viola - Pasquale Franzese (Chef/Docente di enogastronomia) Riso inserita da Pasquale Franzese

Quiche alle zucchine - Pasquale Franzese (Chef/Docente di enogastronomia) Torte salate inserita da Pasquale Franzese

Panade di struzzo - Susanna De Martis (Sardegna) Struzzo inserita da Luigi Farina

Torta al cioccolato - Pasquale Franzese (Chef/Docente di enogastronomia) Torte, crostate inserita da Pasquale Franzese

Pizza in teglia mix 3farine sarde, farcita con dolcesardo, pomodorini e rucola - Pasquale Franzese (Chef/Docente di enogastronomia) Pizze, focacce, calzoni inserita da Pasquale Franzese

Pizzette sfogliate - Pasquale Franzese (Chef/Docente di enogastronomia) Antipasti freddi e salatini inserita da Pasquale Franzese

Cipolle bianche in agrodolce - Pasquale Franzese (Chef/Docente di enogastronomia) Contorni inserita da Pasquale Franzese

Fettuccine con ragù di pecora sarda - Pasquale Franzese (Chef/Docente di enogastronomia) Pastasciutte inserita da Pasquale Franzese

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