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Alcune Ricette segnalate fra le 438 presenti in archivio

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Primavera da mordere di Michele Croccia - Michele Croccia (Pizzaiolo "contadino" cilentano) Pizze, focacce, calzoni inserita da Luigi Farina

Parmigiana di pollo Pollame inserita da Pasquale Amendola

Alici in tortiera - Pasquale Franzese (Chef/Docente di enogastronomia) Pesce inserita da Pasquale Franzese

Raviolini farciti con ricotta di bufala e pesto al basilico, con vellutata fredda di melanzana fior di viola Tortellini, ravioli inserita da Vittorio Celentano

Panzarotti napoletani Antipasti caldi inserita da Pinarosa Fabozzi

Spaghetti Gentile peperoncini verdi, acciughe e finocchietto selvatico Pastasciutte inserita da Cristian Torsiello

Cous cous di riso e mais alle verdure - Almerindo Santucci Piatti unici inserita da Almerindo Santucci

Zuppa di zucca con cavatelli - Pasquale Franzese (Chef/Docente di enogastronomia) Minestre e zuppe inserita da Pasquale Franzese

Spaghettoni scarola ripassata, fichi e carpaccio di baccalà Pastasciutte inserita da Fabrizio Pugliese

Paccheri con zucca e speck Pastasciutte inserita da Osteria Bella 'mbriana

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