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Alcune Ricette segnalate fra le 438 presenti in archivio


Tagliatelle di pasta all'uovo fresca alla genovese

Pastasciutte

inserita da Ristorante Le Due Palme


Polpettine di carne mista da fare fritte o al sugo - Pasquale Franzese (Chef/Docente di enogastronomia)

Manzo, vitello

inserita da Pasquale Franzese


Paris-Brest ( zeppolone) - Pasquale Franzese (Chef/Docente di enogastronomia)

Dolci, dolcetti

inserita da Pasquale Franzese


Sformatino di sedano rapa e cialda croccante su fonduta di blu di bufala - Nando Melileo (Chef proprietario del Ristorante EmozioNando di Ogliara di Salerno)

Antipasti caldi

inserita da Prodotti Italiani


Bign con crema chantilly, salsa al pistacchio e coulis di fragole - Pasquale Esposito (Executive Chef - Docente di cucina)

Creme, dolci al cucchiaio

inserita da Pasquale Esposito


Crespelle di riso e lenticchie - Almerindo Santucci (Alme)

Piatti unici

inserita da Almerindo Santucci


Pasta e patate in rosso - Pasquale Franzese (Chef/Docente di enogastronomia)

Minestre e zuppe

inserita da Pasquale Franzese


Candele o ziti fritti " past avanzat fritt" - Pasquale Franzese (Docente di cucina/Chef)

Pastasciutte

inserita da Pasquale Franzese


Hamburger di ricotta aromatizzata agli agrumi con pomodorini confit - Pasquale Franzese (Chef/Docente di enogastronomia)

Antipasti caldi

inserita da Pasquale Franzese


Carne stufata o Carne in padella o Carne 'a zuppetel - Pasquale Franzese (Chef/Docente di enogastronomia)

Manzo, vitello

inserita da Pasquale Franzese

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