Alcune Ricette segnalate fra le 438 presenti in archivio
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Tagliatelle di pasta all'uovo fresca alla genoveseinserita da Ristorante Le Due Palme |
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Polpettine di carne mista da fare fritte o al sugo - Pasquale Franzese (Chef/Docente di enogastronomia)inserita da Pasquale Franzese |
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Paris-Brest (ò zeppolone) - Pasquale Franzese (Chef/Docente di enogastronomia)inserita da Pasquale Franzese |
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Sformatino di sedano rapa e cialda croccante su fonduta di blu di bufala - Nando Melileo (Chef proprietario del Ristorante EmozioNando di Ogliara di Salerno)inserita da Prodotti Italiani |
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Bignè con crema chantilly, salsa al pistacchio e coulis di fragole - Pasquale Esposito (Executive Chef - Docente di cucina)inserita da Pasquale Esposito |
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Crespelle di riso e lenticchie - Almerindo Santucci (Alme)inserita da Almerindo Santucci |
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Pasta e patate in rosso - Pasquale Franzese (Chef/Docente di enogastronomia)inserita da Pasquale Franzese |
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Candele o ziti fritti "à past avanzat fritt" - Pasquale Franzese (Docente di cucina/Chef)inserita da Pasquale Franzese |
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Hamburger di ricotta aromatizzata agli agrumi con pomodorini confit - Pasquale Franzese (Chef/Docente di enogastronomia)inserita da Pasquale Franzese |
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Carne stufata o Carne in padella o Carne 'a zuppetel - Pasquale Franzese (Chef/Docente di enogastronomia)inserita da Pasquale Franzese |