Sarde a beccafico

Pesce

Paccheri e mezzi paccheri ai sapori di Sicilia - Fabio Armanno (Chef)

Pastasciutte

inserita da Fabio Armanno

Arancine - Pasquale Esposito (Executive chef - Docente di cucina)

Antipasti caldi

inserita da Pasquale Esposito

Cannolo di calamari con rucola e filadelfia - Ettore Bravo (Chef)

Crostacei, molluschi

inserita da Ettore Bravo

Olive Giarresche etnee

Conserve

inserita da Gian Maria Le Mura

Semifreddo di Fichi d'India - Chef Roberto Lombardo

Creme, dolci al cucchiaio

inserita da Roberto Lombardo

Budinetto di zucca in agro dolce

Antipasti freddi e salatini

inserita da Max Mangano

Anelletti al forno

Timballi, cannelloni, pasticci

inserita da Luigi Farina

Millefoglie di pesci nobili, carpaccio di polpo locale e crostacei

Antipasti freddi e salatini

inserita da Domenico Di Bella

Braciole di maiale alla palermitana con patate rustiche in camicia - Pasquale Franzese (Chef/Docente di enogastronomia)

Maiale

inserita da Pasquale Franzese