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Alcune Ricette segnalate fra le 377 presenti in archivio


Torta con pinoli e mandorle - Giuseppe Giacomo Farina (Maestro di cucina ed executive chef)

Torte, crostate

inserita da Pino Farina


Capesante Picasso - GianMaria Le Mura (Master Chef Executive)

Crostacei, molluschi

inserita da Gian Maria Le Mura


Tortelli verdi (Spinaci) ripieni con polpa di cinghiale crema di zucca e fonduta di grana - Salvatore Burgio (Chef)

Tortellini, ravioli

inserita da Salvatore Burgio


Arancine al ragł gluten free - Di Carlo Antonino (chef)

Antipasti caldi

inserita da Antonino Di Carlo


Spaghetti, macco di piselli, guanciale, asparagi di campagna e 'muddica atturrata'

Pastasciutte

inserita da Andrea Mango


Tagliatella con aragosta e 3 pepi - Gambino Pietro (Chef)

Pastasciutte

inserita da Pietro Gambino


Cous-cous mediterraneo al vapore con arance bionde di Sicilia e cappesante grigliate al profumo di agrumi

Minestre e zuppe

inserita da Sara Nassi


Risotto al pesto di pistacchio di Bronte con emulsione di uova di ricci e polvere di olive nere

Riso

inserita da Giuseppe Roccaforte


Arcobaleno Mediterraneo, con filettino di spatola farcito con cipolla in agrodolce e caponatina di verdure - Di Carlo Antonino (chef)

Pesce

inserita da Antonino Di Carlo


Boccone di Branzino in padella, sale rosa, miele d'ape nera sicula su caponatina leggera di verdure Coulis di datteri o giallo oro - M.Stefano Sanfilippo (Chef )

Pesce

inserita da Mario Stefano Sanfilippo

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