Salsa citronette/Salsa vinegrette
Salse - Salse, sughi, farce
Regione: Francia/Italia
Dosi per: 10
300 gr olio d'oliva exstravergine "dal sapore delicato"
100 gr succo di limone o aceto di vino bianco
5 gr sale fine
2 gr pepe a piacere
Esecuzione:
Utilizzare gli ingredienti a temperature ambiente.
Nel contenitore versare il succo di limone o di aceto, sale e pepe.
Mescolare per qualche secondo con la frusta.
Incorporare l'olio a filo "poco per volta", creando un'emulsione con la frusta o mix a immersione.
Viene chiamata salsa Citrinette quando viene usato succo di limone.
Viene chiamata salsa Vinegrette quando viene usato aceto di vino bianco.
Pasquale Franzese
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Gaetano Basile, palermitano D.O.C. a cura di Luigi Farina |
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Sport - Calcio - Serie D Data evento: 26-01-2020 Programma della 21ª Giornata del Campionato di Serie D - Girone I 2019/2020
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Ultimo Articolo inserito:
Nasce la nuova piattaforma ART SHARE, quando l'opera d'arte diventa un'opportunità da condividere
Articolo inserito il 25/01/2020 alle ore 19.36.36 da Renato Aiello
Grande successo della prima giornata di apertura di Art Share, la prima piattaforma online che consente di acquistare e collezionare opere d'arte grazie a una partizione del valore in quote. Tutte le opere messe a disposizione sul sito hanno avuto delle quote acquistate e l'opera di Salvo (1973) è già sold out.
Art Share nasce da un'idea di Claudio Poleschi, gallerista che da oltre quarant'anni opera nel mercato contemporaneo, e di Maurizio Fontanini, consulente legale e finanziario per le imprese, e disegna una modalità totalmente inedita e innovativa di realizzare un acquisto in arte. Insieme a loro, un gruppo di curatori e critici d'arte, coordinati da Fabio Cavallucci, collabora affinché il sito non sia solo uno strumento di vendita e investimento, ma anche uno spazio di informazion.....
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