INFORMATIVA SULL'USO DEI COOKIE

Sul sito spaghettitaliani.com sono in uso i COOKIE di tipo "TECNICO", cioè vengono usati al solo scopo di gestire gli utenti registrati all'interno del sito, esclusivamente per tenere in memoria la loro identità (usando soltanto il loro username)e solo per un periodo limitato. Tali COOKIE sono direttamente prodotti da noi e non sono usati per altri scopi, ne tantomeno per scopi pubblicitari. Fatta questa premessa, secondo la disposizione del Garante per la protezione dei dati personali, pubblicata sulla Gazzetta Ufficiale N° 126 del 3 Giugno 2014, non è richiesto il preventivo consenso degli utenti all'uso da parte nostro dei COOKIE, con l'obbligo di darne informativa.


Le Ricette d'Autore:

Le Ricette d'Autore

dalle Ricette d'Autore:

foto piatto

Eclaire alla chantilly

Dolci - Dolci, dolcetti

Regione: Sardegna

Dosi per: 10

Per la pasta choux:
130 gr acqua
130 gr latte
150 gr farina
50 gr burro
2 gr sale
3 uova

Per la crema chantilly tradizionale:
500 gr panna montata
50 gr zucchero a velo
2 gr vaniglia pura liquida

Per la crema chantilly all'Italiana detta crema diplomatica:
500 gr crema pasticcera
500 gr panna montata

Esecuzione:

Pasta choux:
Scaldare l'acqua e il latte in una casseruola con il burro e un pizzico di sale, portare a ebollizione.
Fuori dal fuoco aggiungere la farina setacciata, mescolando rapidamente con un cucchiaio.
Lasciare cuocere per qualche minuto, sino a quando la "polentina" che si è formata si stacca bene dal fondo della casseruola.
Una volta tiepida, incorporare una per volta le uova intere e mescolare energicamente.
Formare con la sac a poche delle strisce su una teglia con carta da forno.
Cuocere in forno a 200/230°C per 25 minuti circa.

Crema chantilly:
Aromatizzare la panna con la vaniglia liquida.
Aggiungere lo zucchero e montare.

Crema chantilly all'italiana:
Mescolare la crema pasticcera fredda con la panna montata.

Assemblaggio:
Farcire i dolci con una delle due creme a scelta.
Spolverare con zucchero a velo o glassa a scelta.

inserita da:
Pasquale Franzese

Chi siamo:

spaghettitaliani

spaghettitaliani.com
San Giorgio a Cremano (NA)
Email: biennale@spaghettitaliani.com

Spaghettitaliani.com
Musica e Teatro

Skype: spaghettitaliani

Chiamaci con Skype

Blog attivi nel Network spaghettitaliani: 3.632


Non ci sono Eventi Biennale del Gusto

TUTTI I SERVIZI ALL'INTERNO DI SPAGHETTITALIANI SONO GRATUITI!


Dal Magazine - Articoli del mese
Ultimo Articolo inserito:

A Rosario Lopa riconoscimento UNICEF Campania
immagine in primo piano

Articolo inserito il 11/08/2023 alle ore 08.03.51 da Luigi Farina



A ROSARIO LOPA RICONOSCIMENTO UNICEF CAMPANIA


Riconoscimento speciale per meriti associativi e professionali nell’ambito delle iniziative Unicef Campania per i bambini e le famiglie durante il Covid e la successiva crisi economica.
A Rosario Lopa (Portavoce della Consulta Nazionale per l’Agricoltura e Turismo) è riconosciuto l’impegno quotidiano, si legge nella motivazione del riconoscimento, per lo spirito di abnegazione e l’impegno costante e quotidiano, nel partecipare e sostenere le iniziative a difesa delle bambine e dei bambini di tutto il mondo.
A Rosario Lopa vengo.....




Gastronomia Arfè, antica tradizione partenopea dal 1870

Gastronomia Arfè, antica tradizione partenopea dal 1870
Il nostro unico scopo è prediligere la qualità del nostro territorio
L'oro giallo di Gragnano fa bella mostra nelle nostre vetrine, inoltre potrete trovare idee fresche e leggere, senza rinunciare al gusto e alla qualità, che vi accompagneranno per tutta la prossima estate.

Gastronomia Arfè
Via Giacomo Piscicelli, 37
80121 NAPOLI
Tel.: +39 081 669 153
E-mail: info@gastronomia-arfe.it
https://www.gastronomia-arfe.it/


il sito di Gaetano Basile, Palermitano D.O.C., esperto di cultura popolare e gastronomica siciliana

Luigi Farina

Gastronomia in pillole

a cura di Luigi Farina

La Gastronomia nella storia e nella letteratura

Laura Gambacorta

Il Regno delle due Sicilie a Tavola

a cura di Laura Gambacorta

curiosità, eccellenze, personaggi, luoghi ed eventi legati all'enogastronomia del Mezzogiorno

Ultimo commento inserito fino al 28/09/2023 alle ore 02.46.19:

27/09/2023 - 23.27.03 - redazionetsc

Campionato di Serie B 2023/2024 – Risultati e marcatori partite della 7ª Giornata

commento inserito nel Blog di redazionetsc



Ultima Fotografia

Ultima Ricetta inserita

Secondi - Pollame

Petti di pollo a gratin

Secondi - Pollame

Inserita da: Luigi Farina

Ultimo Blog attivato

Antonio Troncone

Ultimo Blog attivato nel Network il 25/09/2023:

Antonio Troncone

Napoli