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Le Ricette d'Autore:

Le Ricette d'Autore

dalle Ricette d'Autore:

foto piatto

Tortino caldo di cioccolato al bacio

Dolci - Dolci, dolcetti

Regione: Sicilia

Dosi per: 4

gr. 125 cioccolato guanaja valrhona 70%
gr. 50 burro della Normandia
2 uova
gr. 60 zucchero semolato
gr. 30 pasta di nocciole ([i]io la faccio in casa, ma vi consiglio di acquistarla pronta[/i])
gr. 50 farina 00
gr. 30 nocciole a granella tostate
gr. 30 nocciole tostate intere

Esecuzione:

Lavorare con una frusta uova e zucchero, quindi unire il burro e cioccolato precedentemente sciolti e mischiare i due preparati, aggiungere le nocciole tritate ed inserire il composto in una sacca da pasticcere.
Porre l'impasto all'interno di coppette d'alluminio usa e getta formato budino precedentemente imburrate ed infarinate, inserite al centro la pasta di nocciole senza spingere troppo in basso, aiutandosi con un cucchiaino da caffè, ed un paio di nocciole tostate, coprite il tutto con altrettanto composto e cucinate per 9' in forno a 200 gradi preriscaldato, mantenendo la temperatura costante.
Una volta pronto, capovolgete la coppetta d'alluminio in un piatto tiepido, avendo cura a non rompere il tortino, spolverate con zucchero impalpabile.

inserita da:
Roberto Lombardo

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La Ricetta di oggi 08/07/20

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Massimo Bosco Tempio Pausania (Olbia - Tempio)


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Il grande musicista e compositore, autore delle colonne sonore più belle del cinema italiano nel ricordo di Gubitosi
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Articolo inserito il 06/07/2020 alle ore 16.22.51 da Renato Aiello


La morte di Ennio Morricone ha lasciato un vuoto non solo negli appassionati di cinema, ma anche negli amanti della musica e della cultura in generale. Una lunghissima carriera quella del compositore con alcune collaborazioni che hanno fatto la storia come quella con Sergio Leone e Giuseppe Tornatore. Nel 2007 l'Oscar alla carriera e nel 2016 la statuetta per 'The Hateful Eight' di Tarantino. Giffoni ha voluto rendere omaggio al maestro Moricone con un ricordo, quello del suo incontro con i giffoners nel 1999.

"È un dolore per tutti noi la scomparsa di Ennio Morricone - ha detto Claudio Gubitosi, direttore di Giffoni Opportunity - un genio gentile, affabile, composto, che ha illuminato il mondo con la sua sensibilità artistica unica. I premi e i riconoscimenti che ha ricevuto sono solo .....




Zucchero - Soul Mama

Music video by Zucchero performing Soul Mama (Lyric Video). © 2020 Universal Music Italia Srl


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Ultimo commento inserito fino al 08/07/2020 alle ore 00.35.26:

07/07/2020 - 12.49.03 - renatoaiello

Al Napoli Teatro Festival Italia al Giardino Romantico di Palazzo Reale domenica 12 luglio, alle 21, il Collettivo LunAzione e Fondazione Teatri di Napoli presentano Il Colloquio, spettacolo vincitore del Premio Scenario Periferie 2019

commento inserito nel Blog di renatoaiello



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