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Le Ricette d'Autore:

Le Ricette d'Autore

dalle Ricette d'Autore:

foto piatto

Salsa citronette/Salsa vinegrette

Salse - Salse, sughi, farce

Regione: Francia/Italia

Dosi per: 10

300 gr olio d'oliva exstravergine "dal sapore delicato"
100 gr succo di limone o aceto di vino bianco
5 gr sale fine
2 gr pepe a piacere

Esecuzione:

Utilizzare gli ingredienti a temperature ambiente.
Nel contenitore versare il succo di limone o di aceto, sale e pepe.
Mescolare per qualche secondo con la frusta.
Incorporare l'olio a filo "poco per volta", creando un'emulsione con la frusta o mix a immersione.
Viene chiamata salsa Citrinette quando viene usato succo di limone.
Viene chiamata salsa Vinegrette quando viene usato aceto di vino bianco.

inserita da:
Pasquale Franzese

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a cura di Luigi Farina

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Nasce la nuova piattaforma ART SHARE, quando l'opera d'arte diventa un'opportunità da condividere
immagine in primo piano

Articolo inserito il 25/01/2020 alle ore 19.36.36 da Renato Aiello


Grande successo della prima giornata di apertura di Art Share, la prima piattaforma online che consente di acquistare e collezionare opere d'arte grazie a una partizione del valore in quote. Tutte le opere messe a disposizione sul sito hanno avuto delle quote acquistate e l'opera di Salvo (1973) è già sold out.

Art Share nasce da un'idea di Claudio Poleschi, gallerista che da oltre quarant'anni opera nel mercato contemporaneo, e di Maurizio Fontanini, consulente legale e finanziario per le imprese, e disegna una modalità totalmente inedita e innovativa di realizzare un acquisto in arte. Insieme a loro, un gruppo di curatori e critici d'arte, coordinati da Fabio Cavallucci, collabora affinché il sito non sia solo uno strumento di vendita e investimento, ma anche uno spazio di informazion.....




Spaghetti aglio e olio alla Lucana

Filmato del Giro Olio di Matera, Show Cooking con Gianfranco Vissani.


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Ultimo commento inserito fino al 26/01/2020 alle ore 09.15.58:

26/01/2020 - 08.10.49 - redazionetsc

Programma della 21ª Giornata del Campionato di Serie D - Girone I 2019/2020

commento inserito nel Blog di redazionetsc



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