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Le Ricette d'Autore:

Le Ricette d'Autore

dalle Ricette d'Autore:

foto piatto

Code di gamberi tiepidi con cipollotto e arance di Sicilia

Secondi - Crostacei, molluschi

Dosi per: 4

500 gr di code di gamberi freschi
100 gr di cipollotto
250 gr di insalata soncino
2 arance
½ limone
sale q.b.
acqua q.b.
olio extra vergine q.b.
pepe q.b.
cerfoglio q.b.

Esecuzione:

Mettere il pesce a cuocere a vapore, con cerfoglio, nel frattempo tagliare il cipollotto e metterlo in pentola con olio, pepe e sale, cuocere per 20 minuti aggiungendo un poco di acqua.
Lavare il soncino, spremere il succo di una arancia con mezzo limone e mescolare.
Con la cottura delle code di gamberi, raffreddare tutto e versare la spremuta sul pesce insieme ai cipollotti, mescolate il tutto.
Preparare un piatto con il soncino e sopra adagiare il pesce e mettere come guarnizione l'arancia.

inserita da:
Morena Maci

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Adriano Esposito

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A Rosario Lopa riconoscimento UNICEF Campania
immagine in primo piano

Articolo inserito il 11/08/2023 alle ore 08.03.51 da Luigi Farina



A ROSARIO LOPA RICONOSCIMENTO UNICEF CAMPANIA


Riconoscimento speciale per meriti associativi e professionali nell’ambito delle iniziative Unicef Campania per i bambini e le famiglie durante il Covid e la successiva crisi economica.
A Rosario Lopa (Portavoce della Consulta Nazionale per l’Agricoltura e Turismo) è riconosciuto l’impegno quotidiano, si legge nella motivazione del riconoscimento, per lo spirito di abnegazione e l’impegno costante e quotidiano, nel partecipare e sostenere le iniziative a difesa delle bambine e dei bambini di tutto il mondo.
A Rosario Lopa vengo.....




Cena quattro mani Luciano di Marco concorrente Masterschef 9


il sito di Gaetano Basile, Palermitano D.O.C., esperto di cultura popolare e gastronomica siciliana

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La Gastronomia nella storia e nella letteratura

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Il Regno delle due Sicilie a Tavola

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Ultimo commento inserito fino al 23/05/2024 alle ore 19.56.16:

04/04/2024 - 20.52.50 - pasqualefranzese

Scarola mbuttunat con salsa al casizolu

commento inserito nel Blog di pasqualefranzese



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Secondi - Verdure, legumi, patate

Scarola mbuttunat con salsa al casizolu

Secondi - Verdure, legumi, patate

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