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Le Ricette d'Autore:

Le Ricette d'Autore

dalle Ricette d'Autore:

foto piatto

Parmigiana di pollo

Secondi - Pollame

Dosi per: 2

2 melanzane medie
gr 150 di mozzarella fior di latte
gr 150 di petto di pollo
3 foglie di basilico
gr 20 di parmigiano reggiano grattugiato
gr 0,50 di rucola
passata di pomodoro
gr 0,50 di pesto al basilico
olio q.b.
sale q.b.

Esecuzione:

Lavate le melanzane, spuntatele e tagliatele a fette di circa 0,5 centimetri di spessore per il verso della lunghezza.
Disponetele a strati in una ciotola e cospargetele di sale grosso.
Lasciatele riposare per circa un'ora in modo da espellere il sapore amarognolo che le caratterizza.
Trascorso il tempo, sciacquatele sotto l'acqua corrente e asciugatele bene.
Friggete le melanzane in una padella con dell'olio di arachide finché saranno dorate su entrambi i lati.
Prendete il petto di pollo, tagliatelo a fette e scottatelo in padella, nel frattempo tagliate la mozzarella a fettine.
In una teglia, componete la parmigiana sovrapponendo gli ingredienti nella seguenza: 2 fette di melanzane, petto di pollo, mozzarella, basilico e parmigiano reggiano; il tutto va ripetuto per tre strati.
Mettete il composto così ottenuto in forno a 180° per 8 minuti.
Servite la parmigiana di pollo adagiandola su una vellutata di pesto al basilico arricchendola con la rucola e una pennellata di passata di pomodoro.

inserita da:
Pasquale Amendola

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Statistiche di spaghettitaliani.com del mese di Marzo 2020 (Pagine Viste - Ricette - Blog)
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Articolo inserito il 01/04/2020 alle ore 11.33.06 da Luigi Farina



[c]Statistiche di spaghettitaliani.com del mese di Marzo 2020 (Pagine Viste - Ricette - Blog)

Pagine Viste su spaghettitaliani.com nel mese di Marzo 2020
[/c]
Nel mese di Marzo 2020 sono state viste su spaghettitaliani.com 25.225.046 pagine, con una media di 813.711 pagine viste al giorno, e di queste 5.593.822 sono Ricette, di cui 28.403 nella versione per la stampa, e 4.666.571 sono pagine dei 3.464 Blog attivi.

Minimo mensile: venerdì 13 Marzo con 687.103 pagine viste.
Massimo mensile: giovedì 5 Marzo con 993.149 pagine viste.

[FC1/FC]
Confronti:
Confronto con anno precedente al 31 Marzo (Marzo 2019: 14.337.221): + 75,94%
Confronto con il mese precedente (Febbraio 2020 al 29/02: 23.043.219): + 9,.....




Maestro Salvatore Santucci e il lievito di birra quadruplicato

Non possiamo creare il lievito di birra a casa ma vi aiuterò a quadruplicarlo...
Seguimi nel video.
Salvatore Santucci


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