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Le Ricette d'Autore:

Le Ricette d'Autore

dalle Ricette d'Autore:

foto piatto

Rollò di ricotta

Dolci - Dolci, dolcetti

Regione: Sicilia

Dosi per: 4

4 uova
70 gr. di farina 00
100 gr. Zucchero
1 bustina di vanillina
20 gr. di cacao
Per la crema di ricotta

250 gr. di ricotta
80 gr. di zucchero semolato

Esecuzione:

Per il bisquit versare le uova con lo zucchero in una bacinella e montare , quando l'impasto e bello spumoso, setacciare dentro la farina con il cacao e mescolare delicatamente senza far smontare , versare il composto in una teglia precedentemente imburrata e infarinata e stendere l'impasto fino ad ottenere l0 spessore di circa mezzo centimetro, infornare a forno caldo a 190° per 7 minuti, dopo di cio sfornare e coprire con la pellicola , per non farlo seccare.
Far raffreddare e spalmare la crema di ricotta con una spatola arrotolate e è coprite con pellicola o carta forno , far riposare per almeno un ora tagliate a fette e servite

inserita da:
Antonino Di Carlo

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Una Città Che Scrive celebra Vanvitelli, Il concorso letterario nato a Casalnuovo di Napoli nel 2016, alla VIII edizione
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Articolo inserito il 08/02/2023 alle ore 01.03.59 da Renato Aiello


Il concorso letterario, nato a Casalnuovo di Napoli nel 2016, giunge quest'anno alla sua ottava edizione, registrando nuovamente il patrocinio della Regione Campania



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Sorelle

Spettacolo "SORELLE": viaggio musicale-teatrale nel mondo di Mia Martini e Loredana Bertè.
Spettacolo unico in Italia rappresentato in teatro a Roma, e in alcune piazze italiane.
Per info:
tel. 3408007797
email: bobcortese@tiscali.it


il sito di Gaetano Basile, Palermitano D.O.C., esperto di cultura popolare e gastronomica siciliana

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Il Regno delle due Sicilie a Tavola

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08/02/2023 - 21.53.11 - luigi

ProWein 2023: Il Mondo del Vino si incontra a Düsseldorf dal 19 al 21 Marzo, i 13 padiglioni della fiera accoglieranno più di 6000 espositori da oltre 60 Paesi in rappresentanza di 400 terroir. Italia leader assoluta con circa 1750 espositori distribuiti in 3 padiglioni

commento inserito nel Blog di luigi



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