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Le Ricette d'Autore:

dalle Ricette d'Autore:

Morbido di cacao amaro cuore di dolcezza di crema di ricotta con profumo di caffè

Dolci - Dolci, dolcetti

Regione: Sicilia

Dosi per: 4

4 uova
70 gr. Di farina oo
100 gr. Zucchero
1 bustina di vanillina
20 gr. di cacao
250 gr. Di ricotta
80 gr. Di zucchero semolato

Esecuzione:

Per il bisquit versare le uova con lo zucchero in una bacinella e montare , quando l'impasto e bello spumoso, setacciare dentro la farina con il cacao e mescolare delicatamente senza far smontare , versare il composto in stampini di silicone e infornare a forno caldo a 190° per 7 minuti, dopo di cio sfornare e coprire con la pellicola , per non farlo seccare.
Far raffreddare e bagnate con del caffè caldo amaro e farcite con una sac pouche con la crema di ricotta e guarnite con dei chicci di melograno
Sovrapporre su un biscotto di pasta frolla e una pallina di pasta di reale o pasta di zucchero

inserita da:
Antonino Di Carlo

Le Ricette d'Autore

In primo piano:

Gaetano Basile, palermitano D.O.C.

a cura di Luigi Farina

il sito di Gaetano Basile, Palermitano D.O.C., esperto di cultura popolare e gastronomica siciliana

Gastronomia in pillole

a cura di Luigi Farina

La Gastronomia nella storia e nella letteratura

Il Regno delle due Sicilie a Tavola

a cura di Laura Gambacorta

curiosità, eccellenze, personaggi, luoghi ed eventi legati all'enogastronomia del Mezzogiorno

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Data evento: 07-04-2020

Tiraccontodacasa, contest di scrittura per racconti brevi e pensieri

inserita da:
Renato Aiello

SOMMARIO

Ricette: La Top 10
del mese

La Ricetta Top del 06-04-2020 - vista 4273 volte:

Pancake

Ricette: La Top 10
del giorno

Le Ricette degli Chef Amici del Cuochino:

Eventi Biennale del Gusto

Non ci sono Eventi Biennale del Gusto

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La Ricetta di oggi 07/04/20

La carbonara del Vesuvio

inserita da:

Nunzio Riviello Portici (Napoli)

Ultimo Articolo inserito

Dal Magazine - Articoli del mese
Ultimo Articolo inserito:

Tiraccontodacasa, contest di scrittura per racconti brevi e pensieri

Articolo inserito il 07/04/2020 alle ore 19.35.12 da Renato Aiello

#tiraccontodacasa è il titolo del contest di scrittura lanciato dall’Associazione Civitaper la selezione di racconti brevi e pensieri/riflessioni sul tema del “restare a casa”con l’obiettivo di creare “memoria” della situazione eccezionale che stiamo vivendo al tempo del Covid-19 in cui l’ordinario diventa (stra)ordinario e l’isolamento, ora, è l’atto più grande di condivisione di tutta la Nazione.

La partecipazione al contest – prevista dal 30 marzo al 20 aprile 2020 - è libera e gratuita, ed è rivolta a tutti, scrittori professionisti e appassionati di scrittura di tutte le età. Una Giuria qualificata di esperti – composta dagli scrittori Iacopo Barison e Ginevra Lamberti e dai giornalisti Andrea Vianello e Giorgio Zanchini - selezionerà 3 elaborati vincitori per ciascuna delle due ti.....

Vedi tutto...

Ultimo Filmato inserito

Panini al latte in 2 ore pronti, soffici ottimi per hotdog e hamburger del Maestro Salvatore Santucci

Panini al latte pronti in due ore soffici morbidi e profumati quelli come nei fast-food ottimi per hotdog e hamburger del maestro Salvatore Santucci

Chiunque volesse inserire nel Blog "Prodotti Italiani" un articolo, fotografie, filmati, ..., che parlano della propria azienda o attività, o di uno o più articoli da loro prodotti, anche nel settore ristorazione (piatti, pizze, dolci, ...), può contattarmi a mezzo WhatsApp al numero 3938744749.
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