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Le Ricette d'Autore:

Le Ricette d'Autore

dalle Ricette d'Autore:

foto piatto

Fish Ball Dragon Spice

Antipasti - Antipasti caldi

Regione: Internazionale

Dosi per: 7

Calamari gr 250
Ricotta gr 50
Aglio gr 10
Cipolla gr 10
Parmigiana gr 20
Un uovo
Pan carre' grattugiato q.b.
Melanzane mignon
Un foglio colla di pesce
Pomodori mignon
100 gr Philadelphia fatta in casa
Salse : bbq. Olandese, picante, ketchup, jalapenos
sale pepe prezzemolo

Attrezzatura:
Un mixer
Una spatola
Una friggitrice piccola
Un pietra "ardesia"

Esecuzione:

Pore tutti gli ingredient nel mixer .
Ottenuto il compost regolare la densita con il pan carre grattugiato, fare delle palline friggere.
Disporre si di una pietra ardesia e decorare come da foto .

inserita da:
Gian Maria Le Mura

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Gaetano Basile, palermitano D.O.C.

a cura di Luigi Farina

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Gastronomia in pillole

a cura di Luigi Farina

La Gastronomia nella storia e nella letteratura


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Il Regno delle due Sicilie a Tavola

a cura di Laura Gambacorta

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Santa Maria in Portico store
immagine in primo piano

Articolo inserito il 25/09/2020 alle ore 10.10.07 da Santa Maria in Portico store



Via Santa Maria in Portico é il prolungamento di via Giuseppe Martucci che porta sulla riviera di Chiaia. Adiacente a questa via si trova via Giacomo Piscicelli, meglio identificata sempre con il nome di Santa Maria in Portico.

[FC1/FC]
Questo nome è anche dedicato alla notissima chiesa, che si trova su di un lato della omonima piazzetta, la cui costruzione è iniziata nel 1632 su disegno dell'architetto Nicola Longo, e si deve alla generosità della Duchessa di Gravina, Felice Maria Orsini, ricca di opere come il presepe ligneo e il cristo tutto scolpito in legno entrambi risalenti al seicento. Alle spalle della chiesa é situato il convento tutt'oggi scuola di formazione per novizi.

[c][Foto2C][Foto3C][/c]
Proprio in questo fazzoletto del rinomato quartiere Chiaia si trovano atti.....




Fotografie in gara al Contest Il Cibo e l'Arte

Filmato con la sequenza delle 33 fotografie in gara nel Contest "Il Cibo e l'Arte".
Si potrà votare la fotografia preferita seguendo le indicazioni appresso riportate (non cerchiamo la foto più bella ma la più CREATIVA e ORIGINALE) per l'assegnazione del PREMIO SOCIAL in uno dei seguenti modi:
- Con un mi piace nel Gruppo di Facebook https://www.facebook.com/groups/262901905016913
- Con un cuoricino su Instagram https://www.instagram.com/luigi.farina/?hl=it

Ricordiamo che si dovrà dare la propria preferenza alla fotografia che avrà il soggetto più CREATIVO e ORIGINALE, non dal punto di vista della pietanza, potrebbe anche non essere commestibile, ma dal punto di vista visivo. Gli alimenti devono costituire una composizione come se fosse un quadro, un disegno o una scultura in un piatto. Ricordiamo che il Contest è aperto a tutti, e che quindi hanno partecipato sia professionisti che non, e che vogliamo premiare la realizzazione più CREATIVA e ORIGINALE.


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Ultimo commento inserito fino al 25/09/2020 alle ore 16.08.56:

25/09/2020 - 10.10.07 - sminporticostore

Santa Maria in Portico store

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