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Le Ricette d'Autore:

Le Ricette d'Autore

dalle Ricette d'Autore:

foto piatto

Gamberetti di fiume o di mare spadellati "Ammariell i scium ò ì mar fritt"

Antipasti - Antipasti caldi

Regione: Campania

Dosi per: 10

1 kg gamberetti fiume o di mare vivi
100 ml olio evo
5 gr peperoncino fresco
10 gr aglio
3 gr pepe nero

Esecuzione:

Lavare i gamberetti di fiume o di mare sotto acqua corrente.
Soffriggere l'aglio tagliato a spicchi con il peperoncino.
Versare i gamberetti e spadellare a fiamma vivace per circa 5 minuti "dovono risultare belli dorati".
Servire con una spruzzata di pepe.

inserita da:
Pasquale Franzese

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La Ricetta di oggi 08/05/21

inserita da:


Gian Francesco Capogrossi Colonna (Roma)


Dal Magazine - Articoli del mese
Ultimo Articolo inserito:

Il Giro del Mondo con gli Spirit - 13ª Puntata - In Gran Bretagna con N.3 London Dry Gin
immagine in primo piano

Articolo inserito il 06/05/2021 alle ore 18.33.17 da Carlo Dutto



GRAN BRETAGNA

N.3 LONDON DRY - IL GIN PERFETTO PER IL DRY MARTINI!


N°3 è il London Dry Gin distillato secondo una ricetta di Berry Bros. and Rudd, il più antico 'Wine Merchant' di Londra che, ancora oggi, è responsabile della cantina personale della famiglia reale, come ricorda il simbolo sulla bottiglia del Royal Warrants, emblema di qualità e autorevolezza. N°3 Gin prende il nome dal civico 3 di St James's Street, a Londra, la leggendaria casa di Berry Bros. and Rudd fin dal 1698.
Prodotto presso la olandese De Kuyper Royal Distillers e distribuito in Italia da Pallini SpA, ha da poco lanciato la sua nuovissima bottiglia, sempre caratterizzata dalla chiave posta al centro della bottiglia, che rappresenta la promessa di una qualità eccezionale.
Un gin che piace agl.....




Presentazione delle OdG 2.0 e anticipazioni sugli eventi che si svolgeranno nei prossimi mesi

Presentazione delle Olimpiadi del Gusto 2.0 e anticipazioni sugli eventi che si svolgeranno nei prossimi mesi che si è svolta martedì 27 aprile 2021 alle 16.30 con una Chat vocale su Telegram nel canale https://t.me/odg_20


il sito di Gaetano Basile, Palermitano D.O.C., esperto di cultura popolare e gastronomica siciliana

Luigi Farina

Gastronomia in pillole

a cura di Luigi Farina

La Gastronomia nella storia e nella letteratura

Laura Gambacorta

Il Regno delle due Sicilie a Tavola

a cura di Laura Gambacorta

curiosità, eccellenze, personaggi, luoghi ed eventi legati all'enogastronomia del Mezzogiorno

Ultimo commento inserito fino al 08/05/2021 alle ore 07.10.21:

07/05/2021 - 21.37.19 - renatoaiello

Tornano le torte per la festa della mamma di Pasticceria Seccia, con la nuova arrivata Elizabeth, un cuore glassato a specchio che tra millefoglie, pan di spagna, crostate e Chantilly varie spicca come novità assoluta

commento inserito nel Blog di renatoaiello



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