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-IL TARTUFO DI ENNIO FUNGHI PORCINI SELEZIONE QUALITA' NICOLA

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Il Tartufo di Ennio

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Marzo 2020

Aprile 2020

Maggio 2020

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Articolo inserito il 30/04/2020 alle ore 14.29.48 da Renato Aiello

GIORDANO BRUNO NEI PREZIOSI TESTI DELLA BIBLIOTECA PER IL MAGGIO DEI MONUMENTI 2020


E' dedicato a #GiordanoBruno il Maggio dei Monumenti promosso dal Comune di Napoli per dar risalto al patrimonio culturale della cità. La XXVI edizione del Maggio sarà proposta in una visione digitale accessibile a tutti attraverso i social e i siti web.

All'appuntamento dedica un suo contributo la Biblioteca Nazionale Vittorio Emanuele III che presenta alla visione on line il frontespizio di De l'infinito universo et Mondi, nell'edizione del 1584, opera fondamentale per comprendere la m.....


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Articolo inserito il 30/04/2020 alle ore 14.09.22 da Prodotti Italiani

IL MERCATO DEL VINO NELLA DISTRIBUZIONE MODERNA TRA GENNAIO E PASQUA



IL MERCATO DEL VINO NELLA DISTRIBUZIONE MODERNA TRA GENNAIO E PASQUA

I dati elaborati da IRI per Vinitaly nel periodo tra il 1° gennaio e il 19 aprile 2020 - Le vendite crescono del 7,9% a volume e del 6,9% a valore - L'analisi tiene conto del fatto che i primi due mesi dell'anno non sono stati toccati dall'emergenza Covid19, a differenza di marzo e aprile - Il confronto con i dati del 2019


L'emergenza Covid19 ha colpito l'intera filiera vitivinicola italiana. Pesa la .....


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Articolo inserito il 30/04/2020 alle ore 09.04.52 da Carol Agostini

Nebbiolo D'Alba DOC con un nome che è tutto un programma: TESTANVISCA



Avevo una sequenza di degustazione completamente diversa per questa Azienda, invece l'ho stravolta poichè letteralmente curiosa da questo nome sull'etichetta del vino, che in dialetto piemontese significa "testa calda".
Ammetto che ho una predilizione per il vitigno Nebbiolo da sempre, per forza, struttura ed eleganza.
Il terreno in cui viene prodotto questo vino è argilloso-calcareo con presenza di sabbia, che si riscontra totalmente attraverso le sensazioni organolettiche naso/bocca.

[.....


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Articolo inserito il 30/04/2020 alle ore 01.26.01 da Renato Aiello

Vivai Flor Plant di Campagna aiuta chi resta a casa per il virus


Tra le attività economiche più colpite dalla pandemia ci sono le florovivaistiche, anche per il divieto di cerimonie come battesimi, matrimoni, lauree e funerali. Il giardinaggio ha rappresentato però una importante occasione di svago per tanti salernitani nelle tristi giornate di lockdown.

"Abbiamo registrato una notevole flessione nelle vendite nel primo periodo dell'emergenza da Coronavirus - dice Mario Cafaro, titolare del Vivai Flor Plant di Campagna - ma fortunatamente la riapertura dei.....


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Articolo inserito il 30/04/2020 alle ore 01.23.02 da Renato Aiello

GIUSEPPE VESI, RIAPRIAMO IN DELIVERY AL VOMERO MA NON È UN SISTEMA SEMPRE VALIDO


Il pizzaiolo napoletano Giuseppe Vesi suggerisce la sua "ricetta" per la riapertura delle pizzerie, per ora, secondo i dettami istituzionali, limitata alla formula del delivery. Da lunedì 27 aprile si riparte così, e sarà di nuovo possibile assaggiare la rinomata pizza gourmet, che a Napoli si può consumare nei due locali del Vomero e di via Caracciolo. "Riaprirò - fa sapere Vesi - in delivery, con la formula che oggi ci è consentita, soltanto al Vomero, per adesso. Sono in tantissimi a chiederc.....


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Articolo inserito il 29/04/2020 alle ore 21.11.47 da Carol Agostini

Faliva, un Pinot Grigio Biologico



Oggi vi porto nel territorio Vicentino, nella provincia in cui sono nata.
L'Azienda Ruaro si trova nella campagna veneta, e dal 2016 è divenuta Bio; la prima frase che trovate nella copertina della brochure o sito è: " Ruaro Vitivinicola il Punto sul Biologico", prosegue con " la Bontà ha RADICI Profonde".
Concordo a pieno con la frase finale, per me le Radici sono la Famiglia, le Tradizioni storiche e culturali. e la TERRA.

[Foto14C]


Ho conosciuto direttamente uno dei componenti di.....


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Articolo inserito il 29/04/2020 alle ore 19.26.54 da Domenico Teresi

Stampa in 3D UV Spot


Entrare in sintonia con il cliente , suscitare il suo interesse e la sua curiosità , mostrare nel migliore dei modi la proposta commerciale : questo è il motore del nostro lavoro ; aiutati da una valida equipe di progettazione e da una tecnica di stampa particolarmente reale ed accattivante come il 3D UV spot assistiamo i nostri clienti affinchè possano presentare un prodotto o un'attività nel migliore dei modi.
Con queste finalità produciamo una serie di prodotti cartacei ,particolarmente cura.....


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Articolo inserito il 29/04/2020 alle ore 08.54.30 da Carol Agostini

Pinot grigio e la vallata in un sorso



Si possono fare abbinamenti anche diversi dalle tipiche tre tipologie di portate, infatti ieri sera ci siamo divertiti a creare delle bruschette colorate, giocando di consistenza e sapori.
Ad ognuno di noi un tipo diverso ma con un unico vino accostato, il Pinot Grigio della Cantina Valdadige.
Questa realtà racchiude ben 230 viticoltori in un unico progetto produttivo, con l'obiettivo di fare squadra con occhio di riguardo alle nuove tecniche soprattutto di risparmio e tutela del territorio......


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Articolo inserito il 28/04/2020 alle ore 17.57.46 da Carol Agostini

Incrocio Manzoni LOGOS e Noumeno



"Logos: manifestazione del pensiero logico attraverso il discorso razionale, in contrapposizione del mito; per Platone rappresenta la razionalità propria dell'uomo, espressa nella dialettica. In Aristotele è uno dei pilastri della retorica, identificato nel ragionamento logico. Per Plotino rappresenta l'intelletto, come prima emanazione della divinità"; queste sono le prime righe che leggo nella scheda tecnica che l'azienda Noumeno della famiglia Faccioli mi allega ai suoi prodotti.
Incuriosi.....


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Articolo inserito il 28/04/2020 alle ore 13.47.56 da Prodotti Italiani

Sono i giovani ad aver fatto un immenso sforzo di fiducia accettando tutto (riflessione di Enzo Borrelli del Centro Teatro Spazio di San Giorgio a Cremano)



Sono i giovani ad aver fatto un immenso sforzo di fiducia accettando tutto


Da un giorno all'altro sono stati privati di tutte quelle che erano le costanti della loro vita. Privati della scuola, degli amici, dello sport e perché no, dell'arte.
Giovani che dicevamo essere dipendenti dalla tecnologia e che oggi probabilmente la baratterebbero volentieri con un abbraccio di un compagno.
Mentre noi adulti ci barcameniamo in un mondo diverso alla ricerca di nuove soluzioni, loro, i.....


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Articolo inserito il 27/04/2020 alle ore 20.50.35 da Carol Agostini

La spezia Oro abbinata ad una Falanghina Molisana



La condivisione e complicità con una collega sommelier, nonchè brava a reportare le sue degustazioni, mi hanno portato a creare questo binomio di sapori.
Usare lo zafferano in stimmi, partendo dall'infusione alla creazione della crema, salsa o emulsione mi stimola sempre abbinamenti nuovi e giocosi.
Grazie ad Antonella Danzo per avere condiviso con me questa spezia speciale; mi ha permesso di eseguire questo piatto colorato: Guancette di maiale con purè di patate allo zafferano e salsa di za.....


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Articolo inserito il 27/04/2020 alle ore 19.15.28 da Renato Aiello

La storia di Luca Giordano, formatore sommelier digitale ai tempi del Covid


L'emergenza da Covid-19, che sta mettendo in ginocchio il nostro Bel Paese sotto il profilo sanitario, ma, con effetti più a lungo termine, anche sotto il profilo economico e occupazionale non sta però fermando chi sta provando a superare le difficoltà con tutti i mezzi possibili. Una storia di resistenza e di sperimentazione arriva dal mondo della sommellerie che ha risposto al lockdown con un segnale positivo per la comunità: non fermarsi e anzi far fronte alla situazione in maniera attiva, ri.....


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Articolo inserito il 27/04/2020 alle ore 10.08.16 da Carol Agostini

Passerina un vitigno Autoctono del Centro Italia



Molti a primo acchito si metteranno a sorridere, ma voglio farvi presente invece delle reali potenzialità e resa di questo vitigno a bacca bianca che dona soddisfazioni come vino ma anche come prodotto nel panorama commerciale vitivinicolo italiano.
Facendo ricerche sul vitigno, dopo avere assaggiato qualche bottiglia, sia spumantizzato sia fermo, ho colto qualche curiosità in giro.
Sembra che un suo antico parente è il Trebbiano Giallo, e infatti anticamente si ritrovano spesso riferimenti .....


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Articolo inserito il 26/04/2020 alle ore 17.13.45 da Carol Agostini

Lalùci, quel grillo in purezza che racconta un territorio



Una distesa di piccoli diamanti, dove la luce trova il suo splendore tra le vigne.
"Quel che si dimentica è come se non fosse mai successo. Ogni cosa che esiste è reminiscenza; Lalùci, luce che svela e rivela. E' l'idea primordiale. L'archeotipo. Così come deve essere".
Viaggiare di ricordi è in parte la forza del nostro pensiero; è così che ripercorro il mio viaggio in Sicilia, con un tour tra le vigne dell'azienda Baglio di Cristo di Campobello.
Già dall'ora avevo percepito le potenzialit.....


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Articolo inserito il 26/04/2020 alle ore 13.14.32 da Renato Aiello

Il Rotary Club Pompei ricorda Aldo Masullo, noto filosofo e socio onorario


Il Rotary Club Pompei partecipa con grande commozione ed infinita tristezza alla scomparsa del socio onorario prof. Aldo Masullo. Filosofo e politico di altissimo profilo, con il prof. Masullo scompare una delle figure di maggiore rilievo della cultura napoletana, nazionale e internazionale.

Già docente di Filosofia Teoretica e di Filosofia Morale presso l'Università Federico II di Napoli, nonché prima Deputato e poi Senatore della Repubblica Italiana, Aldo Masullo ha rappresentato per inter.....


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Articolo inserito il 26/04/2020 alle ore 11.15.31 da Carol Agostini

Colori, consistenze e tanta bontà



I taglieri sono una mia grande passione, perchè riesco a coniugare "progetti produttivi" enogastronomici, colori ed emozioni.
Oggi ho deciso di unirne tre, il primo riguarda "Greta" mozzarella di bufala campana DOP confezionata in contenitori di vetro o carta: a lanciare l'idea sostenibile è un Caseificio in provincia di Caserta, il mio amico Ernesto Nucci e figlio Francesco Nucci; il secondo "L'insolito Mondo del Vino" delle Tenute Barzan della vicina e cara amica Lara Elisabetta Belgrado B.....


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Articolo inserito il 25/04/2020 alle ore 19.38.19 da Carol Agostini

Rosso intenso che racconta una storia di passione



Questa sera mi andava di mangiare una bella bistecca di coppa alta ben un dito, cotta croccante fuori ma tenera dentro, abbinandoci delle zucchine e melanzane fritte.

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Allora mi sono chiesta: "che vino può reggermi e accompagnare tale preparazione culinaria?"
Montepulciano del Molise con un grado alcolico di 13,5%, vinificato in acciaio inox, malolattica svolta nelle cisterne, con passaggio in.....


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Articolo inserito il 25/04/2020 alle ore 12.08.27 da Renato Aiello

YOUTH IN ACTION FOR SUSTAINABLE DEVELOPMENT GOALS: C'E' TEMPO FINO AL 28 APRILE PER CANDIDARSI


Si chiama "Youth in Action for Sustainable Development Goals- Edizione 2020" ed è la quarta edizione della Call for Ideas promossa da Fondazione Italiana Accenture, Fondazione Eni Enrico Mattei e Fondazione Allianz Umanamente sulla piattaforma digitale ideatre60, in collaborazione con ASviS e il supporto di Aiesec, Rus, Sdsn Italia e Sdsn Youth. A raccontare l'iniziativa durante il talk #GiffoniAUnMetroDaTe è stata Simona Torre, Segretario Generale di Fondazione Italiana Accenture.

Si tratta .....


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Articolo inserito il 25/04/2020 alle ore 08.54.31 da Carol Agostini

Ceci, olive taggiasche e Chardonnay....un gioco di colori



Sperimentare mi mette sempre di buonumore ed ecco nella mia cucina la pasta Filotea, o meglio la pasta oro.
Una miscela di farina, semola di grano duro e uova fresche, essicata lentamente a bassa temperatura.
La sua ruvidezza ha una elevata capacità di assorbire i sughi, portandomi così all'idea di creare un'emulsione di limone e olio Evo con erbe aromatiche, tra cui erba cipollina, timo, mentuccia, e basilico, a cui ho aggiunto ceci e olive taggiasche.

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Articolo inserito il 24/04/2020 alle ore 17.00.21 da Renato Aiello

Fine lockdown, Auletta di Impero Couture: il wedding perderà il 90% del fatturato annuo


«Il danno che si prospetta per il comparto wedding ammonta a circa il 90% del fatturato annuo». È un grido di disperazione quello di Luigi Auletta, presidente della Maison Impero Couture. «A causa del Covid il decreto governativo impedisce eventi, celebrazioni e feste forzando la chiusura delle nostre attività e creando un danno irreparabile a noi che rappresentiamo il tessuto attivo».

«Tante coppie hanno già disdetto la data delle loro nozze, tutto ciò comporta un serio danno a tutti coloro.....


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Articolo inserito il 22/04/2020 alle ore 21.25.06 da Luigi Farina

IN CAMPANIA LA SCATOLA DEGLI ODORI E SAPORI CONTRO IL COVID-19


IN CAMPANIA LA SCATOLA DEGLI ODORI E SAPORI CONTRO IL COVID-19

Praticò e Lopa:
L'idea di consegnare frutta e ortaggi certificati del territorio, è la buona e giusta risposta al fabbisogno locale delle famiglie campane, di frutta e verdura sana,sicura per i cittadini e l'ambiente, con prodotti consegnati direttamente da produttori ortofrutticoli del territorio


Una SCATOLA DI ODORI E SAPORI (Kit Agri CAAN),all'insegna della SOLIDARIETÀ' concreta e studiata per rispondere.....


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Articolo inserito il 22/04/2020 alle ore 18.16.52 da Carol Agostini

Quel Rosato che ti conquista al primo "naso"



Quel Rosato che ti conquista al primo "naso"
Un gioco di colori e primavera


Vi racconto questo rosato siciliano abbinato alla mia vellutata di carote con ricotta di bufala e fiori eduli, con olio evo al timo dell'azienda Stefano Mancinelli.
"Si veste del risalto del bianco colore delle origini, stato di tutte le cose possibili, il divenire, la purezza originaria, la totalità dei colori, il suo suolo gessoso del Baglio del Cristo di Campobello".

[Foto1C][Foto2C]


[Fo.....


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Articolo inserito il 22/04/2020 alle ore 18.06.57 da Renato Aiello

COVID-19, SIBILIA A #GiffoniAUnMetroDaTe: GLI ITALIANI HANNO RISPETTATO LE REGOLE


«La stragrande maggioranza degli italiani ha rispettato le regole con grandissimo senso di responsabilità. E' stato ed è tuttora un sacrificio, ma uno sforzo non inutile perché ha salvato la vita ad un numero di cittadini italiani che va dai 50mila ai 120mila. E questo ci rende davvero felici». Lo ha dichiarato Carlo Sibilia, Sottosegretario di Stato all'Interno nel corso del talk con Claudio Gubitosi, direttore di Giffoni Opportunity, che si inserisce tra le attività della campagna #GiffoniaUnM.....


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Articolo inserito il 22/04/2020 alle ore 18.03.58 da Renato Aiello

IL TURISMO CHE NON SI ARRENDE, FA RETE E PUNTA ALLA RINASCITA


C'è un legame forte che unisce il settore dell'accoglienza e dell'ospitalità a Giffoni. Un valore fondamentale che, sin dai primi anni, ha caratterizzato il festival e che, con la naturale evoluzione dell'idea, ha coinvolto diverse realtà ed eccellenze alberghiere campane. Una tra queste è sicuramente l'Hotel San Pietro di Positano, un punto di riferimento per star internazionali come Gregory Peck, i Rockefeller, Peter O'Toole, Tina Turner, Barbra Streisand, François Mitterand, Dustin Hoffman e .....


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Articolo inserito il 22/04/2020 alle ore 17.55.57 da Renato Aiello

Assocampania che richiede un tavolo tecnico alla Regione Campania per poter riorganizzare il comparto mercatale


Il Coronavirus si è impossessato delle nostre vite, stravolgendole e costringendoci a fare i conti con un nemico invisibile con cui a lungo andare dovremo iniziare a convivere nell'attesa che la scienza faccia il proprio corso. Si dovrà pensare al futuro con razionalità e riorganizzarsi nel rispetto di nuove norme ed abitudini che possano guidare i cittadini di tutta la Campania verso un concetto ed un modo di vivere diversamente la propria quotidianità.

Assocampania - Sviluppo Commerciale Ca.....


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Articolo inserito il 22/04/2020 alle ore 17.27.54 da Renato Aiello

SIAMO TUTTI EROI E SIAMO INVINCIBILI


ricevo e pubblico:

Cari amici, le nostre vite si sono avvicinate ad un cambiamento.
Nessun italiano si è tirato indietro sopratutto davanti a misure difficili quanto necessarie. Tutti stiamo facendo la nostra parte con eccezionale sacrificio, tutti stiamo contribuendo nel vincere questa "battaglia" che ci ha toccato valori così profondi e preziosi ma che alla fine, certamente, porterà ad una rinascita interiore e sociale.
Sentiamoci tutti eroi, ce lo meritiamo, e andiamone fieri.
Lottiamo .....


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Articolo inserito il 21/04/2020 alle ore 17.44.20 da Carol Agostini

Fettuccine nero gialle



Non potevo scegliere ingredienti migliori per questo piatto e abbinamento.
Fettucine al tartufo con crema di zafferano e tartufo nero, vino Timorasso Colli Tortonesi DOC Riserva "Brezza d'Estate" di CASCINA I CARPINI di Paolo Carlo Ghislandi.
Grazie allo zafferano regalatomi dalla collega Sommelier Antonella Danzo, in questi giorni riesco a fare diverse ricette.
Questa particolarmente e ben riuscita; ingresso deciso, persistente sapore di zafferano, che lascia posto in chiusura a quello di .....


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Articolo inserito il 21/04/2020 alle ore 09.10.59 da Prodotti Italiani

Erminia Cuomo: predestinata cuoca sopraffina


E' proprio vero: l'incrocio latino slavo produce sempre ottimi risultati. Erminia, figlia di Domenico fu Cuomo, furorese puro sangue e di Adele Tomic, bosniaca di Mostar, ne è l'ennesima riprova.
Secondogenita di ben tredici fratelli e sorelle, ha svolto fin dalla più tenera età il ruolo di regina dei fornelli, imparando a cucinare per la propria famiglia fin dalla tenera età. Per un breve lasso di tempo fu affidata alle suore carmelitane del Collegio Stella Maris di Maiori, fino a che non si v.....


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Articolo inserito il 20/04/2020 alle ore 17.54.06 da Renato Aiello

Premiati i vincitori della più importante mostra di fotogiornalismo al mondo, la mostra WPPP tornerà a Napoli a novembre


Sono stati annunciati i nomi dei vincitori della 63esima edizione del World Press Photo, il concorso di fotogiornalismo più prestigioso al mondo.
La pandemia di portata globale legata al Coronavirus non ha reso possibile la celebrazione ufficiale dei vincitori dell'edizione 2020 del concorso, ma non ha impedito alla giuria internazionale di esaminare i lavori di 4.282 fotografi, provenienti da 125 paesi per un totale di 73.996 immagini. In finale sono arrivati 44 fotografi provenienti da 24 pae.....


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Articolo inserito il 20/04/2020 alle ore 14.05.46 da Renato Aiello

AUTOPROGETTAZIONE, Istruzioni d'artista per realizzare un'opera d'arte a casa propria


Oltre settanta artisti e un'idea semplice quanto efficace: creare un'opera d'arte che sia riproducibile da tutti nelle proprie case.

La situazione attuale a causa del Covid-19, impensabile fino a poco più di un mese fa, ci costringe a casa in una situazione non facile, ma che ci sta anche portando a rivalutare gli spazi in cui viviamo e, in essi, il modo in cui viviamo. Nella nostra casa riscopriamo la necessità del saper fare, del realizzare autonomamente ciò che ci è necessario, un'esigenza.....


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Articolo inserito il 20/04/2020 alle ore 13.51.02 da Renato Aiello

Il modello del liceo sportivo I. Bachmann: attività a distanza in streaming e in differita


Il motto del Liceo Bachmann, "Scuola e sport allenano la vita", è particolarmente adatto a questo singolare periodo in cui tutti gli studenti d'Italia sono passati dai banchi di scuola alle tastiere del computer.

Oltre all'importante lavoro scolastico, in cui tutti i docenti sono impegnati ogni giorno con video lezioni, in streaming o in differita, preparazione di materiale multimediale e assegnazione di compiti e verifiche, azioni atte ad assicurare una efficace didattica a distanza, gli .....


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Articolo inserito il 18/04/2020 alle ore 10.33.34 da Prodotti Italiani

Cinque Terre DOC dell'Azienda Bisson di Sestri Levante (GE)



In questo secondo articolo di presentazione di alcuni dei vini inseriti nello Speciale Vini, della nostra Piattaforma del Gusto dedicata ai Prodotti Italiani, oggi facciamo tappa in Liguria continuando a percorrere l'itinerario virtuale iniziato con la tappa precedente, durante la quale abbiamo visitato la Valle d'Aosta.

[FC1/FC]
Fra i vini della Liguria abbiamo scelto il

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Articolo inserito il 16/04/2020 alle ore 21.43.49 da Renato Aiello

Donati un ventilatore per la terapia intensiva e pacchi alimentari, ecco l'impegno del Rotary Club Pompei per l'emergenza


Ventilatori per la terapia intensiva a sostegno dei malati di Covid-19 dell'ospedale di Boscotrecase e pacchi alimentari per le famiglie del vesuviano colpite dalla crisi del lavoro: sono queste le due principali linee d'azione messe in campo dal Rotary Club Pompei, coadiuvato dal Rotaract Club Pompei e dall'Interact Club Pompei, per far fronte alla duplice emergenza, sanitaria ed economica, del momento.

Sullo sfondo, è partita anche una raccolta fondi on-line (sulla piattaforma Go Fund Me) .....


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Articolo inserito il 15/04/2020 alle ore 16.16.30 da Renato Aiello

Dal 5 febbraio 2000 al 22 febbraio 2020, centonovanta atleti hanno indossato la maglia azzurra nel Sei Nazioni


Dalle sessantanove apparizioni di Sergio Parisse ai centosessantadue punti realizzati nel Torneo da Diego Dominguez, dalla tre mete in meno di sette minuti marcate a Murrayfield nel 2007 senza dimenticare lo storico debutto del Flaminio contro la Scozia, ogni singolo atleta ha contribuito a scrivere momenti indimenticabili nella storia del rugby italiano.

Per celebrare i venti anni della partecipazione italiana la FIR lancia attraverso il proprio sitoe l'app ufficiale un sondaggio per coinvo.....


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Articolo inserito il 15/04/2020 alle ore 10.58.55 da Carol Agostini

Il timorasso un'uva d'eccezione



Oggi vi racconto di questo Timorasso Riserva del caro amico Paolo Carlo Ghislandi.
Il nome del vino è tutto un programma: "Brezza D'Estate" di Cascina I Carpini Doc Colli Tortonesi.
Questo vitigno per me è tra le più grandi uve bianche italiane, capace di sostenere grandi maturazioni in bottiglia, adatto a lunghi affinamento.
Ancora troppo pochi i vignaioli che lo vinificano con costanza e con applicazione, pensare che la sua resa migliore è dopo almeno 8/10 anni dalla vinificazione.
[c.....


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Articolo inserito il 15/04/2020 alle ore 09.31.38 da Prodotti Italiani

Valle d'Aosta DOC Torrette Superiore Vigne Rovettaz 2017 dell'Azienda Grosjean di Quart (AO)



Come annunciato qualche giorno fa inseriremo in queste pagine articoli di presentazione di alcuni dei prodotti inseriti nella nostra Piattaforma del Gusto dedicata ai Prodotti Italiani, iniziando con i Vini, percorrendo un itinerario virtuale che ci porterà a toccare un po' tutte le regioni italiane, partendo dal nord.

[FC1/FC]
Con questo primo articolo iniziamo dalla Val d'Aosta, parlando della

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Articolo inserito il 14/04/2020 alle ore 16.09.49 da Renato Aiello

Solidarietà, gusto e Coronavirus: l'associazione Tra Cielo e Mare e Antonio Goeldlin consegnano mascherine, giocattoli e uova di cioccolato al Santobono Pausilipon


L'Associazione "Tra Cielo e Mare", fondata dalla psicologa Alfonsina Longobardi, che organizza attività finalizzate al sostegno di persone in difficoltà (tra queste l'evento "Cenando sotto un cielo diverso" che si svolge due volte l'anno), e l'imprenditore Antonio Goeldlin, leader nella produzione di divise da lavoro, hanno donato mascherine, giocattoli e uova di cioccolato ai bambini e al personale del reparto di nefrologia dell'ospedale pediatrico Santobono Pausilipon di Napoli durante il peri.....


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Articolo inserito il 14/04/2020 alle ore 15.58.05 da Renato Aiello

Caffè Borbone elargisce 5500 scatole di macinato fresco alle associazioni di beneficenza per l'emergenza Covid-19


Il caffè è considerato un bene primario, soprattutto in Italia, un piacere così radicato nella nostra cultura e nelle nostre abitudini, diventato quasi necessario, e che di certo non può essere negato a nessuno. È per questo motivo Caffè Borbone, azienda napoletana tra le prime per importanza sul mercato nazionale della torrefazione, nell'ottica di dare un messaggio di solidarietà e un concreto sostegno alle famiglie più bisognose, ha predisposto la donazione di 5500 scatole di macinato fresco M.....


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Articolo inserito il 12/04/2020 alle ore 01.14.07 da Renato Aiello

PASQUA IN OSPEDALE, COPERTINE E ADDOBBI A TEMA PER LA TIN DEL BETANIA


Copertine a tema per i neonati prematuri, addobbi pasquali e musica in filodiffusione per allietare la Pasqua dei neonati prematuri ospitati nella Terapia Intensiva Neonatale dell'Ospedale Evangelico Betania, dove per le limitazioni imposte dall'emergenza sanitaria i genitori non possono accedere, ma trascorreranno questi giorni con i loro piccoli attraverso videochiamate.
"L'iniziativa già sperimentata a Natale e Carnevale, vuole rendere la TIN più accogliente e meno fredda per i genitori e i.....


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Articolo inserito il 11/04/2020 alle ore 09.54.36 da Carol Agostini

Un aperitivo degustativo



Veloce e semplice, pochi ingredienti, delle brioches salate, del prosciutto Nero Trieste e pomodoro secchi dell'azienda Mase', senape a' l'ancienne, Morlacco di Cima Grappa, in abbinamento Flandina Inzolia Azienda Pietracava, vendemmia 2018.

Al naso profumi bianchi, mughetto, in sequenza sento frutta a pasta bianca, pera e mela quasi acerba, leggera nota di gesso, in bocca probabilmente troppo giovane lo trovo meno complesso rispetto al naso, una buona entrata ma manca di persistenza, ha b.....


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Articolo inserito il 10/04/2020 alle ore 19.06.28 da Prodotti Italiani

Carol Agostini



Salve sono Carol Agostini e sono stata invitata ad entrare in questo gruppo.
Probabilmente alcuni mi conoscono già, cerco di presentarmi senza passare da boriosa :
Amo la cucina e il vino!!!!
Da anni sono un commissario Itoivenolog internazionale, questo mi porta come degustatore a selezionare vini per Horeca e mercati esteri, oltre a far parte delle commissioni in tutto il mondo per nuovi Disciplinari vitivinicoli.
Rappresento diverse distribuzione di Maison di champagne, in quanto sono u.....


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Articolo inserito il 10/04/2020 alle ore 17.43.01 da Renato Aiello

I CORONAUTI MAESTRI DI STRADA CONSEGNANO 150 PACCHI DI VIVERI PER LA MENTE A NAPOLI EST E A FORCELLA


Quaderni, colori, album da disegno, cancelleria, pasta modellabile, uova di Pasqua donate da un'azienda di San Giovanni a Teduccio e 15 tablet con sim, "il pacco viveri per la mente" ideato da I CoroNauti-Maestri di Strada è stato consegnato a 150 famiglie della periferia est di Napoli e del quartiere Forcella nel centro storico della città. Arriveranno presto anche altri tablet, l'obiettivo è arrivare a 150. Maestri di Strada li sta acquistando con i fondi disponibili e con la collaborazione d.....


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Articolo inserito il 10/04/2020 alle ore 17.06.01 da Prodotti Italiani

Presentazione della farina è Viva prodotta dall'Agricola Piano di Apricena (FG)



Che cosa hanno di diverso le nostre farine?


Il grano
Il nostro è grano pugliese, coltivato nella provincia di foggia, conosciuta da sempre come "Il granaio d'Italia".
Le condizioni climatiche del nostro territorio sono ideali per la coltivazione del grano, che pertanto NON presenta MICOTOSSINE (la molecola naturale più cancerogena presente in natura). Inoltre, in fase agricola NON utilizziamo Glifosate (lo IARC lo definisce probabilmente can.....


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Articolo inserito il 10/04/2020 alle ore 16.41.45 da Renato Aiello

Quarantena Fashion Challenge, quando è di moda vestirsi di sano ottimismo


Ogni giorno sulla pagina Facebook dedicata al progetto "Quarantena Fashion Challenge" centinaia di donne si sfidano in una gara di seflie, ogni giorno un dress code da rispettare e la sfida si fa sempre più difficile.
Quarantena Fashion Challenge è diventata una finestra virtuale, una piazza di persone che si incontrano per reagire con forza e determinazione a questo stato di inerzia e forte sofferenza, un momento di spensieratezza da condividere con un sorriso.

Le protagoniste indiscusse di.....


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Articolo inserito il 10/04/2020 alle ore 12.53.04 da Prodotti Italiani

Piattaforma del Gusto dei Prodotti Italiani by spaghettitaliani.com


Come già saprete all'interno di spaghettitaliani.com abbiamo attivato da circa 6 mesi una Piattaforma del Gusto dedicata ai Prodotti Italiani, dove al suo interno abbiamo già inserito più di 3.000 prodotti, dando anche la possibilità di acquistarli online.

COMPRIAMO ITALIANO! E da piattaforme italiane, per aiutare uno dei settori più penalizzati in questo momento di crisi profonda.

Fra qualche gior.....


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Articolo inserito il 10/04/2020 alle ore 10.11.45 da Carol Agostini

Coda di Volpe un grappolo che è tutta una sorpresa



Basta veramente un po' di attenzione, degli ingredienti freschi, del grano duro e un buon vino bianco per godere di sensi e golosità!

Finalmente stappo un autoctono campano: il Coda di Volpe deve il suo nome alla particolare conformazione del grappolo, e viene vinificato in purezza solo da un trentennio, con discreti risultati.

In assemblaggio invece risulta molto utile nell'abbassare le acidità troppo elevate.

Deve il suo nome alla lunga parte bassa e tozza del suo grappolo somigli.....


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Articolo inserito il 09/04/2020 alle ore 17.23.43 da Prodotti Italiani

Ricette dell'impasto per le montanare e per le pizze fritte del Maestro Pizzaiolo Enzo Coccia



Inseriamo le ricette che ci ha inviato il Maestro Pizzaiolo Enzo Coccia, della Pizzaria La Notizia di Napoli, dell'impasto per le montanare e per le pizze fritte.

Ricetta impasto per le montanare
Versare ½ litro d'acqua in una insalatiera di medie dimensioni, sciogliere 25 g di sale marino e stemperare 3 g di lievito fresco compresso; aggiungere 800 g di farina lentamente fino all' ottenimento del punto di pasta desiderato compatta, elastica e soffice.
Terminato l'impastamen.....


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Articolo inserito il 09/04/2020 alle ore 11.15.52 da Carol Agostini

Un sangiovese del 2015 Biologico



Ho avuto il piacere di pranzare con Alessandro tempo fa, per conoscere ed assaggiare con lui i suoi vini; ho ascoltato bene la passione nel raccontarmi la storia di questa azienda; emotivamente intenso è stato ricevere le foto del nuovo vitigno di Trebbiano appena impiantato; vedere e vivere la natura fin dall'inizio che bella esperienza!
Alessandro presenta la propria azienda con frasi semplici che fanno riflettere, spesso non consideriamo come nasce il vino che beviamo, non pensiamo al pe.....


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Articolo inserito il 08/04/2020 alle ore 21.03.53 da Renato Aiello

Donate mascherine ai Farmacisti di Napoli 2mila mascherine, l'ordine ringrazia il sindaco di Napoli De Magistris


Settemila mascherine del tipoFfp2 sono state donate dal Comune di Napoli di cui 2mila al presidente dell' Ordine dei Farmacisti Vincenzo Santagada che questa mattina ha incontrato il Sindaco di Napoli Luigi de Magistris insieme ai rappresentanti di alcune tra le categorie maggiormente esposte al COVID 19 ed impegnate al contrasto della pandemia.

"Ringrazio il sindaco Luigi De Magistris per l'attenzione, la sensibilità e il sostegno ai farmacisti di Napoli. Nei prossimi giorni distribuiremo il.....


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Articolo inserito il 08/04/2020 alle ore 08.39.46 da Prodotti Italiani

La Dispensa di Casa Amaro Teggiano



"In un piccolo borgo medievale, situato su una collina, nel cuore del Vallo Di Diano trova vita Teggiano. Dal sogno di un suo concittadino, Gaetano Tropiano, nasce l'Amaro Teggiano. Un infuso segreto di erbe aromatiche ed officinali"


L'Amaro Teggiano è un liquore che nasce tra la fine degli anni '80 e gli inizi degli anni '90 su idea di Gaetano Tropiano, gestore di uno storico alimentari nel cuore del centro storico del borgo medievale di Teggiano, nel Vallo Di Diano, in .....


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Articolo inserito il 07/04/2020 alle ore 19.50.25 da Renato Aiello

Radio Marte per il Cotugno, uova di cioccolato al personale sanitario, a chi opera in prima linea


Radio Marte pensa a chi opera in prima linea contro il Coronavirus e omaggia il personale sanitario dell'Ospedale Cotugno con uova pasquali artigianali. Questa mattina, saranno consegnate all'azienda dei Colli, circa trecento uova di cioccolato Gallucci Faibano, a titolo di gratitudine per lo straordinario ed instancabile lavoro di emergenza. E nelle prossime ore, anche la città di Lauro (comune irpino dichiarato recentemente "zona rossa"), riceverà una fornitura di mascherine ad uso della popol.....


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Articolo inserito il 07/04/2020 alle ore 19.35.12 da Renato Aiello

Tiraccontodacasa, contest di scrittura per racconti brevi e pensieri


#tiraccontodacasa è il titolo del contest di scrittura lanciato dall'Associazione Civitaper la selezione di racconti brevi e pensieri/riflessioni sul tema del "restare a casa"con l'obiettivo di creare "memoria" della situazione eccezionale che stiamo vivendo al tempo del Covid-19 in cui l'ordinario diventa (stra)ordinario e l'isolamento, ora, è l'atto più grande di condivisione di tutta la Nazione.

La partecipazione al contest - prevista dal 30 marzo al 20 aprile 2020 - è libera e gratuita, e.....


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Articolo inserito il 07/04/2020 alle ore 19.31.10 da Renato Aiello

Emergenza Covid-19, rinviata la riapertura di musei, parchi archeologici e luoghi di cultura


A quasi un mese dalla chiusura dei cancelli del Parco Archeologico di Ercolano, l'affollamento dai luoghi d'arte si è trasferito e riversato sul web. Sono decine e decine le proposte di visita e di approfondimento di tour virtuali nella rete. Il Parco Archeologico di Ercolano, sposando la causa #iorestoacasa, con la facciata illuminata dal tricolore, grazie all'iniziativa del Comune di Ercolano in collaborazione con Engie, ha lanciato da subito "I Lapilli del Parco Archeologico di Ercolano", un .....


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Articolo inserito il 07/04/2020 alle ore 19.27.50 da Renato Aiello

Iorestoacasa, le proposte social del MANN per la Pasqua 2020 sulle piattaforme del Museo con un inedito viaggio


I viaggi di scoperta, in tempi di Coronavirus, iniziano con un click: così il Museo Archeologico Nazionale di Napoli, per la Pasqua 2020, presenterà ai propri fans e followers un particolare itinerario alla scoperta dei tesori dell'istituto.

"I musei sono chiamati oggi ad una sfida speciale, che va oltre la divulgazione: curare con l'arte e la bellezza il nostro spirito, mantenere vivo il rapporto con la loro comunità e naturalmente lavorare per il futuro. Grazie ai social e alla digitalizz.....


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Articolo inserito il 07/04/2020 alle ore 16.56.20 da Luigi Farina

L'8° Pasubio dona al Banco Alimentare Campania



Solidarietà per gli artiglieri di Persano (SA) che donano oltre tre tonnellate di generi alimentari a favore dei più bisognosi

Oltre i propri compiti istituzionali L'Esercito fa la sua parte per sostenere chi è più in difficoltà a causa delle conseguenze del COVID-19


Persano (SA), 7 aprile 2020: presso la Caserma Pasquale Capone sita nel Comprensorio Militare di Persano (SA), i militari dell'8° Regimento artiglieria terrestre "Pasubio" hanno donato oltre tre tonnellate.....


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Articolo inserito il 05/04/2020 alle ore 15.15.54 da Luigi Farina

DOMENICA DELLE PALME IN CAMPANIA AI TEMPI DEL COVID-19



DOMENICA DELLE PALME IN CAMPANIA AI TEMPI DEL COVID-19
LOPA:
SEGNALE DI SPERANZA E DI CORAGGIO PER LA CRISI SANITARIA E RILANCIO DEL COMPARTO ECONOMICO


L'olivo in Campania rappresenta un elemento caratterizzante sia del paesaggio che dell'economia di vaste aree della regione e della sua Biodiversità. La Campania madre della dieta mediterranea, unitamente ai vini, ai formaggi, ai limoni, ha nell'olio di oliva un ulteriore elemento di forza che si integra perfettamente n.....


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Articolo inserito il 05/04/2020 alle ore 14.00.23 da Prodotti Italiani

L'Olio dell'Azienda Agricola Monticello Caprioli



Il fondo olivetato dell'Azienda Agricola Monticello Caprioli viene descritto con dovizia di particolari nel documento storico della Casa Reale Borbonica denominato "Platea dello Stato di Caserta del 1828 di A. Sancio".

[FC2/FC]
La passione dei Reali Borbonici per la caccia, aveva favorito il sorgere in Campania di numerosi siti che Carlo III di Borbone e Ferdinando IV utilizzarono in massima parte per le "Reali Delizie" (caccia e pesca). I reali attribuivano basilare importanza all'.....


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Articolo inserito il 04/04/2020 alle ore 10.31.28 da Prodotti Italiani

02/04 - Il comparto della ristorazione si mobilita lanciando un unico, e quanto mai corale, appello al governo e alle istituzioni


Al Governo viene chiesta l'adozione immediata di misure essenziali e precisamente:

1. sospensione di leasing e mutui e recupero delle mensilita? congelate in coda al periodo previsto dalla relativa misura posta in essere;

2. cancellazione delle imposte nazionali e locali pertinenti (a titolo indicativo e non esaustivo TARI, IMU, affissione, occupazione suolo pubblico, etc.), credito per utenze relative alle attivita? commerciali;

3. accesso al credito senza interessi, garanzi.....


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Articolo inserito il 03/04/2020 alle ore 12.29.41 da Renato Aiello

Coronavirus, imprenditore-eroe: Mi indebito per salvare clienti e famiglie


L'imprenditore Luigi Auletta ha deciso di non incassare i titoli di pagamento con scadenza marzo e aprile per gli oltre 70mila capi venduti e consegnati ai suoi clienti. «Li considero come una grande famiglia, e ho dato loro massima disponibilità. Sono piccole e medie attività che stanno risentendo molto di questa crisi dovuta all'emergenza sanitaria, e diversamente avrei gettato nello sconforto tante famiglie che si sarebbero viste vanificare tanti sacrifici».

Auletta è il presidente del bra.....


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Articolo inserito il 02/04/2020 alle ore 21.33.05 da Renato Aiello

ALBERTO BARBERA E CLAUDIO GUBITOSI: DUE DIRETTORI DI FESTIVAL UNITI DALLO STESSO CORAGGIO


Un abbraccio digitale e una stretta di mano figurata sono il punto di partenza di una nuova speranza. Continuano le iniziative di #GiffoniAUnMetroDaTe, questa volta il talk apre le porte su due mondi, descrivendo due festival diversi, eppure, uniti dallo stesso coraggio. Ad incontrarsi - tramite Skype ovviamente - sono Alberto Barbera, direttore della Mostra internazionale d'arte cinematografica di Venezia e Claudio Gubitosi, papà (più che direttore) di Giffoni Opportunity.

Il video è scarica.....


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Articolo inserito il 02/04/2020 alle ore 21.30.19 da Renato Aiello

BOCCIA: LO SPIRITO DI GIFFONI È QUELLO CHE SERVE ALL'ITALIA PER RIPARTIRE


«Un'Italia che deve superare le sue preoccupazioni immediate e cominciare ad avere quello spirito che accomuna i milioni di ragazzi che frequentano Giffoni. Perché il loro è un modo di essere. E' passione, sogno, speranza, futuro, progetto e cultura. In un momento difficile del mondo non dobbiamo smettere di sognare e di pensare al dopo, quel dopo che potrà arrivare tra qualche settimana o tra qualche mese. Questo non deve spaventarci». Sono le parole accorate di Vincenzo Boccia, Presidente Nazi.....


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Articolo inserito il 02/04/2020 alle ore 21.22.32 da Renato Aiello

Il documentario MESSI - Storia di un campione, diretto da Alex de la lglesìa, dal 29 marzo nel catalogo di Amazon Prime


Già è disponibile nel catalogo Amazon Prime il documentario "MESSI - Storia di un campione", diretto dallo spagnolo Âlex de la lglesìa (La Comunidad; La ballata dell'odio e dell'amore), prodotto da Mediapro e distribuito da 102 Distribution. Sceneggiato da Jorge Valdano, con la direzione della fotografia di Kiko De La Rica, le musiche di Joan Valent e il montaggio di Domingo Gonzâlex, il documentario, della durata di 95', è stato presentato, tra gli altri, alla 71a Mostra del cinema di Venezia.
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Articolo inserito il 02/04/2020 alle ore 21.06.52 da Renato Aiello

Parthenope Inferno Celeste, Ovvero i molteplici volti dell'umanità è l'ultimo libro della napoletana Silvana Campese


Il romanzo di Silvana Campese Parthenope Inferno Celeste - Ovvero i molteplici volti dell'umanità edizioni Phoenix Publishing, scandisce il ritmo di una saga familiare ambientata a Napoli a partire dalla fine della Prima Guerra Mondiale fino agli albori del Terzo millennio. Attraverso vite, vicissitudini, passaggi epocali e molteplici eventi, anche naturali come il terremoto del 1980, e seguendo le esperienze umane dei numerosi personaggi di primo e secondo piano, l'autrice ha ricostruito un qua.....


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Articolo inserito il 02/04/2020 alle ore 18.19.54 da Nicola Rivieccio

Kit-Kat Bunny: a Pasqua il wafer si trasforma in coniglietto



Divertente, goloso e giocoso. Sono queste le parole chiave che contraddistinguono Kit-Kat Bunny. Il wafer più famoso al mondo si trasforma e si veste da coniglietto di Pasqua richiamando la tradizione dell'Easter Bunny. Ma il gusto resta sempre quello di Kit-Kat: wafer a forma di coniglietto ricoperto di cioccolato a latte che crea un'esplosione di gusto e croccantezza in grado di allietare i palati sia dei più giovani che dei meno giovani per un Break giocoso.

Il coniglio si lega alla Pasq.....


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Articolo inserito il 01/04/2020 alle ore 11.33.06 da Luigi Farina

Statistiche di spaghettitaliani.com del mese di Marzo 2020 (Pagine Viste - Ricette - Blog)



Statistiche di spaghettitaliani.com del mese di Marzo 2020 (Pagine Viste - Ricette - Blog)

Pagine Viste su spaghettitaliani.com nel mese di Marzo 2020


Nel mese di Marzo 2020 sono state viste su spaghettitaliani.com 25.225.046 pagine, con una media di 813.711 pagine viste al giorno, e di queste 5.593.822 sono Ricette, di cui 28.403 nella versione per la stampa, e 4.666.571 sono pagine dei 3.464 Blog attivi.

Minimo mensile:.....


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Articolo inserito il 01/04/2020 alle ore 09.15.00 da Prodotti Italiani

La Lepre e la Luna - Vini naturali in Anfora



Perché "la Lepre e la Luna"

La Lepre e la Luna sono stati due elementi che da subito avevamo amato e che caratterizzavano lo splendido posto in cui ci troviamo, prima ancora che lo acquistassimo.
La Lepre perché ce ne sono diverse famigliole che in estate giocano tranquille sotto gli ulivi.
La Luna perché la prima volta che siamo venuti a vedere il terreno in notturna era piena ed a picco proprio dove è stato poi impiantato il vigneto.
[Foto1D]Poi un giorno in biblioteca abbiamo s.....