Articolo inserito il 31/05/2020 alle ore 10.30.48 da Carol Agostini

Recioto DOC Classico della Valpolicella CORTE ALEARDI

Da vitigni: 75% Corvina, 5% Corvinon, 20% Rondinella, le uve sopraindicate vengono accuratamente selezionate e poste ad appassire su graticci fino a febbraio dell'anno successivo. Nel mese di febbraio le uve vengono diraspate e pigiate in maniera soffice. La Fermentazione avviene a bassa temperatura, lentamente nel corso dell'inverno, 12 mesi in botti di rovere di Slavonia.

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E' ottimo abbinato a dolci soprattutto quelli al cioccolato, ma .....

Articolo inserito il 30/05/2020 alle ore 09.29.47 da Prodotti Italiani

Paul Bricius il birrificio più antico di Sicilia

Vi presentiamo oggi l'ultima Vetrina attivata nella nostra Piattaforma del Gusto, dedicata ai Prodotti Italiani:

Paul Bricius

sarà anche possibile acquistare i loro prodotti online
Carrello Paul Bricius

La società Paul Bricius & Co. nasce nel 2004 .....

Articolo inserito il 29/05/2020 alle ore 20.45.53 da Carol Agostini

Crux Noumeno, Marco Faccioli e famiglia

"Noumeno nella filosofia Kantiana è cio che non si conosce ma di cui bisogna ammettere l'esistenza e che indica la realtà in se stessa indipendemente dal suo apparire.
Noi pensiamo la medesima cosa dei microrganismi con cui "collaboriamo" nell'ecosistema vigneto.
Si afferma che di questo mondo noi conosciamo solo una modesta parte, ed è questo che ci spinge ad aumentare la fertilità del terreno per favorire lo sviluppo di quelli che non conosciamo attraverso un agricoltura organica e rig.....

Articolo inserito il 29/05/2020 alle ore 14.40.12 da Renato Aiello

Grande chiusura di Cinefrutta in diretta fb: ecco i vincitori

Si è tenuta oggi venerdì 29 maggio in diretta fb, la finale di Cinefrutta 2020, concorso per la produzione di cortometraggi sul tema della sana alimentazione promosso dalle Organizzazioni di produttori Alma Seges, AOA e Terra Orti in collaborazione con il Giffoni Experience.

Nella mattinata sono stati proiettati i corti selezionati tra quelli realizzati quest'anno dalle scuole medie e superiori della penisola. In tantissimi hanno seguito la diretta trasmessa sul profilo social di Cinefrutta p.....

Articolo inserito il 29/05/2020 alle ore 08.46.56 da Carol Agostini

Rosavite Rosato Terre Degli Osci IGT Cantine Terresacre

La tradizione molisana vive di devozione, ma da qualche anno di un determinato sviluppo territoriale, tra pazienza e una profonda conoscenza di tutti i segreti della vite e dell'olivo, in un panorama di campagna e colline del basso Molise, che da sempre sono a fondamento anche del lavoro di Terresacre.
La Tenuta si divide in 25 ettari di terreno dedicati alla coltivazione di Montepulciano, Trebbiano, Merlot e Sangiovese, Falanghina e Tintilia, mentre in altri 25 ettari, maestosi alber.....

Articolo inserito il 28/05/2020 alle ore 22.14.56 da Carol Agostini

Embratur Tintilia Riserva Cantina Valtappino

Il Molise che non conosco ma che tramite la Cantina Valtappino di Campobasso, l'Ente Regionale di Sviluppo Agricolo del Molise e il Dipartimento di Scienze Animali e dell'Ambiente dell'Università del Molise, è stata una delle prime a credere nel vitigno Tintilia.
Nel 1998 è stato istituito il Decreto Ministeriale con cui la Tintilia entrava a far parte del disciplinare di produzione Doc del Molise.
La cantina in quell'anno commercializza la prima bottiglia di Tintilia Doc del Molise.
Qu.....

Articolo inserito il 28/05/2020 alle ore 21.06.48 da Prodotti Italiani

Una Pizza per l'Estate 2020: le 7 pizze estive pronte per l'home delivery

Nel 2020 "Una pizza per l'Estate by Mulino Caputo" ha assunto una nuova veste (ed è stato il primo evento food ad anticipare questa novità), quella che passa attraverso la condivisone sui social media, con il tema dell'home delivery.
I 7 pizzaioli, protagonisti dell'ottava edizione, ciascuno in collegamento dalla propria sede, hanno presentato le loro creazioni ad Antimo Caputo, Ad del Mulino, e al giornalista Giampaolo Trombetti, facendo consegnare, contestualmente, la propria piz.....

Articolo inserito il 28/05/2020 alle ore 19.39.19 da Prodotti Italiani

Fase 2: Sicurezza dei locali e Salute dei Clienti priorità di Benvenuti al Sud

Fase 2, ecco le priorità della Famiglia Fusco: Sicurezza dei Locali e Salute dei Clienti

Prima settimana di apertura al pubblico: calo del fatturato del 70%

Dal 21 maggio scorso, giorno di riapertura al pubblico per pizzerie, bar e ristoranti, gli esercenti stanno facendo i conti con una serie problematiche e la totalità di essi si trova obbligata a compiere scelte drastiche, al fine di privilegiare la salute dei propri clienti, nel rispetto dei Protocolli di Sicurezza Anti-.....

Articolo inserito il 28/05/2020 alle ore 15.11.00 da Renato Aiello

#GIFFONI50 SI FA IN QUATTRO: DA AGOSTO A DICEMBRE ECCO COME SARÀ IL FESTIVAL PIÙ NECESSARIO

Giffoni50 si fa in quattro. Come un buon amico, nei momenti di difficoltà, spinge sull'acceleratore e dà fondo alle sue energie per riuscire ad essere vicino ai suoi ragazzi: i giurati. L'emergenza sanitaria vissuta imponeva una riformulazione dei percorsi finora seguiti. Lo imponevano i protocolli, che richiamano fortemente alla prudenza. Ecco perché quest'anno il Giffoni Film Festival si dividerà in quattro momenti diversi, modulati in base al target di età dei jurors, ai quali, ancora di più,.....

Articolo inserito il 28/05/2020 alle ore 11.19.37 da Carol Agostini

LANGHE DOC ROSATO 'OROROSA' Az. Agricola Marco Capra

Quando la trasgressione crea stimoli produttivi e culinari può solo avere un'unica resa, la " Golosità".
Affascinante questo rosato da uve di nebbiolo in purezza, che vengono diraspate e sottoposte ad una breve macerazione pellicolare a freddo, la fermentazione, dopo la pressatura soffice, procede lenta, ad una temperatura controllata di 18°C.

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Un colore intenso ed avvolgente, conquista immediatamente i miei sensi.
Caric.....

Articolo inserito il 27/05/2020 alle ore 18.33.17 da Renato Aiello

L'imprenditore campano Auletta scrive alle istituzioni: Abbiamo bisogno del vostro sostegno

"Tutto il comparto wedding, vista la totale assenza di aiuti da parte dello Stato per la ripartenza, vive una vera e propria strage economica senza precedenti. Tante attività si solo illuse e hanno creduto ai falsi decreti di un Governo irresponsabile. Fino ad oggi, tanti dipendenti e piccole realtà, non hanno ricevuto né i 6oo miseri euro e nemmeno la cassa integrazione. Ciò malgrado, si sono ritrovati con delle certezze da pagare: affitti, bollette di luce e telefono, spese per la sorveglianza.....

Articolo inserito il 27/05/2020 alle ore 18.30.41 da Renato Aiello

Le mascherine alta moda del couturier partenopeo Luigi Bruno

L'estro dello stilista Luigi Bruno è inarrestabie: il noto couturier partenopeo in questi mesi, oltre a continuare a ideare e produrre abiti da sposa e di alta moda, ha disegnato e messo in produzione una linea di mascherine (alcune abbinate ai suoi vestiti) che sono pensate per un ballo in maschera ma che sono a tutti gli effetti delle mascherine di comunità, ovvero "mascherine lavabili in materiali multistrato idonei a fornire un'adeguata barriera e, al contempo, che garantiscano comfort e res.....

Articolo inserito il 27/05/2020 alle ore 17.12.05 da Carol Agostini

OTIUM Emilia IGT Rosso Cantina Il Poggio

Prodotto con uve selezionate provenienti da appezzamenti aziendali con esposizioni climatiche particolarmente favorevoli.
Vinificato secondo la più classica tradizione parmense, viene commercializzato solo a partire dal mese di ottobre dell'anno successivo all'imbottigliamento, per permettere un indispensabile affinamento in bottiglia, da vitigni: Barbera 50%, Bonarda 25%, Cabernet 25%, terreno argilloso-calcareo.
Un'area di produzione che presto andrò a visitare, approfittando anche delle .....

Articolo inserito il 26/05/2020 alle ore 17.33.48 da Carol Agostini

Il Poggio Emilia IGT Rosso Cantina ll Poggio

Ci troviamo a Salsomaggiore Terme, luogo non solo famoso per le sue acque salsobromoiodiche, tra le più ricche di sali minerali conosciute in natura, elisir di giovinezza, ma anche per i vini fermi di grande levatura e spessore, invecchiati in botti di rovere e barrique, dove le particolari caratteristiche del territorio di provenienza, calcareo e sassoso, si fondono in un caldo abbraccio alle sfumate ma ben percettibili sensazioni tipiche e caratteristiche dei grandi vini rossi, prodotti .....

Articolo inserito il 26/05/2020 alle ore 17.03.10 da Renato Aiello

Una riflessione di Mara Serina, co-curatrice Sezione Teatro, curatrice Italian Performance Platform e ideatrice Masterclass Scena Europa

ricevo e pubblico da Sara Zolla

La direzione artistica di Ipercorpo è formata da singole personalità con forte carica autorale, unite in una comune sperimentazione artistico-progettuale. Questa peculiarità, che rappresenta uno dei nostri maggiori patrimoni, ha reso possibile il progressivo ampliamento del festival nelle molteplici discipline e progettualità che oggi lo caratterizzano.
L'emergenza che stiamo vivendo ci ha stimolati a condividere con voi le riflessioni dei nostri curatori sul .....

Articolo inserito il 26/05/2020 alle ore 16.58.54 da Renato Aiello

Il Parco Archeologico di Ercolano diventa promotore della riscoperta del patrimonio culturale della comunità

In un momento in cui stiamo riscoprendo il valore di cosa e chi abbiamo intorno, e che ci ha fatto capire quanto i comportamenti individuali possano influire sul benessere della comunità, il Parco Archeologico di Ercolano si rivolge al suo territorio e lo coinvolge nella riappropriazione dell'identità del luogo e nella riscoperta del proprio patrimonio culturale.

Il fine è rendere accessibile il patrimonio culturale alla comunità e divenire promotore della crescita della stessa.

Nasce così.....

Articolo inserito il 26/05/2020 alle ore 16.55.04 da Renato Aiello

Le novità del percorso di visita, dal 2 giugno il restyling delle Sale degli Affreschi al MANN

La collezione di affreschi e stucchi dipinti provenienti dalle città sepolte dal Vesuvio nel 79 d.C., vanto unico del Museo Archeologico Nazionale di Napoli, deve essere considerata il più ampio e importante repertorio di pittura romana conservato al mondo, composto da circa 1500 esemplari, e fu esposta nell'edificio monumentale sin dal 1826. L'attuale allestimento della sezione Affreschi, realizzato nel 2009, disegna con oltre 300 esemplari un quadro della pittura romana tra il I secolo a.C. e .....

Articolo inserito il 26/05/2020 alle ore 08.47.00 da Carol Agostini

Valpolicella Doc Classico Superiore Montepalà Az. Agricola Corte Aleardi

Ci sono abbinamenti che non hanno bisogno di schede per poterli fare, a volte l'intuito e i gusti personali funzionano meglio.

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Ho abbinato questo vino a delle crepe speziate salate, farcite di melanzane fritte, con salsa di pomodoro e porchetta Trevigiana.
Direi connubio ottimo, visto la complessità gustativa del vino in questione.

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Al naso è diretto e verticale, con sentori di frutta .....

Articolo inserito il 25/05/2020 alle ore 19.19.33 da Carol Agostini

Dono, Rosato di Montepulciano Azienda La Lepre e la Luna.

Il nome di questa azienda ha una sua storia che mi ha sedotto ed affascinanto immediatamente, appena conosciuto Gianluca Zitti.
"Secondo la mitologia giapponese sulla luna si intravede una lepre.
Si racconta che tanti anni fa sulla terra vivessero felicemente e in amicizia una scimmia, una lepre e una volpe.
Un potente Dio venne a conoscenza di questa grande amicizia tra animali così diversi e decise di verificarla: avrebbe premiato tanta lealtà.
Arrivato sulla terra si presentò ai tre.....

Articolo inserito il 25/05/2020 alle ore 11.25.30 da Renato Aiello

Associazione dei Ristoratori di Positano è a lavoro per proporre al Governo e alla Regione variazioni dei protocolli

A fine marzo gli operatori turistici di Positano si sono riuniti per formare una nuova associazione di categoria con l'obiettivo di pensare, ripensare e reinventare il loro settore di appartenenza, all'insegna della massima sicurezza verso i clienti e i dipendenti. Tale sodalizio ha preso parte alle riunioni della Regione, comunicato agli enti locali e nazionali le preoccupazioni degli associati e fornito costantemente spunti e proposte.
Sebbene le indicazioni contenute nel DPCM 17.05.2020, ne.....

Articolo inserito il 25/05/2020 alle ore 09.25.45 da Carol Agostini

Cerì Centolitri, Rosso Piceno Superiore DOC di Le Vigne di Clementina Fabi

Rosso...la bellezza di questo colore, quanto quella di questa gamma di prodotti; autoctoni e tradizione, territorio e passione, ma tanto altro racchiuso in ogni sorso che ho fatto da quando Gianluca mi ha inviato i suoi vini.
Avere l'opportunità di assaggiare e di raccontare storie di famiglia è una delle emozioni racchiuse nel mondo del vino.
Avere la forza di portare avanti con passione e sentimenti una produzione così ampia non è semplice, rara direi, dopo anni di mia esperienza so per ce.....

Articolo inserito il 24/05/2020 alle ore 16.25.35 da Carol Agostini

Valdadige Terra Dei Forti DOC Enantio T.d.f.

Questo vitigno autoctono che sto conoscendo attraverso la Cantina Valdadige, ha una storia che si contraddistingue da quella degli altri autoctoni, giacchè fondata da un legame profondo con le viti selvatiche coltivate nella regione della Bassa Vallagarina.
Vitigno forte e resistente, con una sua anima che rispecchia il mio concetto di sopravvivenza, con la capacità di emergere tra contesti non vocati; se lo potessi immaginare uomo, sarebbe di sicuro un pioniere combattente, forte e verace, u.....

Articolo inserito il 22/05/2020 alle ore 18.20.20 da Prodotti Italiani

Speciale Birre della Piattaforma del Gusto

Si avvicina l'estate e il caldo si fa già sentire. La voglia di bere una buona birra aumenta, ma in questo momento sedersi in un pub o in una birreria, sorseggiandone una in compagnia di amici, è ancora problematico. Tuttavia possiamo acquistarla, anche provando nuove fragranze, e berla in casa, aspettando tempi migliori, che speriamo tutti vengano presto.
La birra si produce in tutta Italia e ce ne sono diverse varietà, molto interessanti, per tutti i gusti, che andrebbero provate ed acquist.....

Articolo inserito il 21/05/2020 alle ore 18.57.28 da Renato Aiello

Un grido disperato parte dalla nascente Associazione fotografi e video-operatori di Cava de Tirreni.

riceviamo e pubblichiamo da Maresa Galli per l'associazione:

Il 18 per molte attività in Campania è stato il giorno della riapertura, delle casse che finalmente vedranno entrare i primi soldi, il primo "ossigeno" per una nuova vita.
Per molti...ma non per tutti.
La categoria fotografi e operatori di cerimonie ed eventi, nella maggior parte dei casi non solleva la serranda.
Aprire...e per cosa?
Con le cerimonie spostate nel 95% dei casi al 2021, gli eventi praticamente azzerati per l'inter.....

Articolo inserito il 21/05/2020 alle ore 13.34.47 da Prodotti Italiani

RIPARTE IL COMPARTO HO.RE.CA. IN CAMPANIA

RIPARTE IL COMPARTO HO.RE.CA. IN CAMPANIA
Lettera aperta agli operatori di Rosario Lopa
"...perchè il male trionfi è sufficiente che i buoni rinuncino all'azione..." E.B.

Durante la prima fase dell'emergenza COVID19 abbiamo cercato di esservi vicini in maniera continuativa e partecipi delle attività essenziali. Siamo consapevoli delle difficoltà che questa pandemia ha causato e degli effetti che continueranno a gravare su tutti i comparti per i quali le produzioni agroalimenta.....

Articolo inserito il 21/05/2020 alle ore 13.21.08 da Renato Aiello

È in tutte le librerie d'Italia e sui canali di distribuzione online il volume BECKETT E IL SUO FILM

È in tutte le librerie d'Italia e sui canali di distribuzione online il volume BECKETT E IL SUO "FILM" - UN SILENZIO VISIVO di Alberto Castellano e Filomena Saggiomo. Un saggio di circa 100 pagine pubblicato dalla napoletana Phoenix Publishing.

Nel 1964, a 68 anni, Buster Keaton interpretò "Film", un cortometraggio senza dialoghi scritto da Samuel Beckett, il drammaturgo irlandese autore di "Aspettando Godot". Anche se fu completato e presentato in anteprima al Festival di Venezia nel 1965, i.....

Articolo inserito il 21/05/2020 alle ore 12.05.25 da Carol Agostini

IL COLOMBAIO San Cirino Riserva Chianti Colli Senesi DOCG

La mia vita è costernata di stimoli e rischi, alla ricerca di equilibri, ma soprattutto di novità emotiva!
Premesso ciò, in questo abbinamento ci sono tutte le componenti sopra citate, per questo mix di sangiovese, canaiolo e colorino, tre vitigni toscani; questa "Riserva" viene prodotta solo in annate di particolare pregio, quando le uve raggiungono punte di eccellenza, adatte ad un lungo invecchiamento.
Vinificazione fatta con fermentazione a temperatura controllata a 28° con ripetuti rimo.....

Articolo inserito il 20/05/2020 alle ore 11.50.54 da Prodotti Italiani

Fase 2: Sicurezza e Pizza Simbiotica per Giacomo Garau

Olio e Basilico riapre al pubblico

Sicurezza e Pizza Simbiotica i "must have" per la "Fase 2" di Giacomo Garau

"Simbiotica", pizza unica al mondo nata in sinergia
con il prof. Roberto Centore e gli allievi dell'IPSSART Teano - Cellole

Giovedì, 21 maggio 2020, sarà un giorno importante per Giacomo Garau e per tutta la ristorazione della Campania. Infatti, dopo un lockdown durato quasi due mesi per l'emergenza COVID-19 e circa tre settimane tra "delivery" e "take.....

Articolo inserito il 20/05/2020 alle ore 11.06.14 da Prodotti Italiani

Dalla Nostra Piattaforma del Gusto: Tenuta Massanova di Perdifumo (SA)

Vi presentiamo oggi l'ultima Vetrina attivata nella nostra Piattaforma del Gusto, dedicata ai Prodotti Italiani:

Tenuta Massanova

sarà anche possibile acquistare i loro prodotti online

Immersa nel cuore del Parco Nazionale del Cilento, tra verdeggianti colline e l'azzurro fulgido del mare, nasce nel 2018 Tenuta Massanova.
[Foto1D]L'unione tr.....

Articolo inserito il 19/05/2020 alle ore 18.04.23 da Renato Aiello

Il MANN unico Museo italiano nella campagna MirrorTheWorld della celebre stilista britannica Vivienne Westwood

Alternativa, indipendente, impegnata a difendere l'ambiente ed a promuovere la cultura: la celebre stilista britannica Vivienne Westwood ha lanciato la campagna digitale #MirrorTheWorld, che ha coinvolto intellettuali ed artisti di tutto il mondo per condividere contenuti e supportare la comunità creativa, ancor di più durante l'emergenza Coronavirus.
Nominata "Dame of the British Empire" (2006) dalla Regina Elisabetta II, dopo aver segnato la propria carriera come icona della cultura punk, Wes.....

Articolo inserito il 18/05/2020 alle ore 20.08.43 da Renato Aiello

DONAMI UNA PAROLA A CURA DI LUGI AURIEMMA: CORPO, IDEE ED ARTE AI TEMPI DEL CORONAVIRUS

Donare una parola. Un gesto che contribuisce a tessere i fili della relazione a distanza ed a preservare la possibilità di comunicare e di creare uno spazio simbolico-relazionale. Uno spazio che segna anche il perimetro dell'opera d'arte. Una parola incarnata che sa farsi verbo e cintura di trasmissione di idee ed emozioni.

"L'opera parla - spiega Auriemma - e per parlare ha bisogno di parole, Proprio per questo l'azione performativa "Donami una parola" aspira a costruire un vocabolario, u.....

Articolo inserito il 18/05/2020 alle ore 09.25.04 da Carol Agostini

GASPERO Chianti Classico DOCG Fattoria Il Colombaio

Lungo il percorso della Via Francigena si trova la tenuta della Famiglia di Marco, nel Comune di Monteriggioni.
La proprietà si estende tra vigneti, oliveti e boschi
Un luogo di culto enogastronomico, dove poter soggiornare e vivere di assaggi, di genuinità, ma soprattutto di emozioni.
Un luogo dove già sogno di esserci, immersa da quel verde e naturalezza, rispettata dalla Famiglia per salvaguardare l'ambiente e la qualità della vita, dell' accoglienza e prodotti.
Sentirsi a casa ed avvol.....

Articolo inserito il 17/05/2020 alle ore 19.16.33 da Carol Agostini

Pinot Grigio Spumante BRUT Cantina Valdadige

Questa bolla italiana può essere un vino utilizzato per creare un antipasto che parla di territori.
Ci troviamo a Brentino Belluno, dove le vigne godono di aria fresca in quanto si trovano ai piedi del Monte Baldo, zona in cui si sviluppa la lavorazione del marmo e coltivazioni agricole specializzate nella produzione dei vini, si presenta come realtà territoriale di cerniera tra il contesto ambientale del Baldo e della Lessinia.
La costituzione geologica del territorio di Brentino è .....

Articolo inserito il 17/05/2020 alle ore 12.10.57 da Renato Aiello

IL CINEMA CI MANCA: DA GIFFONI LE SALE RACCONTANO LA NOSTALGIA PER IL PUBBLICO IN ATTESA DEL 15 GIUGNO

Il cinema dà voce ai suoi pensieri. Sì, proprio il cinema con le sue sale. Non lo spettacolo, quella è un'emozione che viene dopo. Da Giffoni, che da 50 anni ha unito milioni di pubblici diversi, parte una dichiarazione d'amore per l'esperienza cinematografica.

In questo suggestivo video, dalle atmosfere fantascientifiche retrò, sono le sale vuote a parlare. Una luce multicolore chiama nell'oscurità e aspetta paziente, nel nascondiglio dell'immaginazione, il ritorno degli spettatori. Gli spaz.....

Articolo inserito il 17/05/2020 alle ore 10.13.26 da Carol Agostini

GHEORGOS Offida Pecorino DOCG Tenuta La Riserva

"Il vino viene prodotto dalle uve che raccogliamo direttamente ed esclusivamente dai vigneti della nostra tenuta, dell'estensione complessiva di circa ha. 46 di cui 31 a vigneto, 1 a uliveto e gli altri destinati alla coltivazione del grano biologico e boschivo, divisa tra i comuni di Castel di Lama, Appignano del Tronto, Castorano ed Offida, in provincia di Ascoli Piceno".

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Pecorino in purezza vinificato tramite la selezione dei grappoli migliori, una breve ma.....

Articolo inserito il 16/05/2020 alle ore 19.14.37 da Carol Agostini

Cerì Dal Tino Rosso Piceno DOC Le Vigne di Clementina Fabi

Torno nelle Marche dove mi accoglie il mio amico Gianluca Giorgi, a Montedinove, un piccolo borgo tra i Monti Sibillini e il Mar Adriatico, proprio nel cuore dell'Offida.
In questa zona in mezzo tra montagna e il mare, i terreni sono di natura argillosi, ricchi di scheletro e sali, dando ai vini della Cantina una struttura di corpo e sapidità, fresca e acida, di conseguenza sono duraturi nel tempo, longevi.
L'azienda è certificata Biologica dal 2016, i vini che ho assaggiato per ora dimostra.....

Articolo inserito il 16/05/2020 alle ore 09.13.11 da Carol Agostini

Montepalà Valpolicella DOC Classico Superiore Ripasso 2015 - Azienda Corte ALEARDI

"L'azienda agricola CORTE ALEARDI di Ferrari Aleardo vinifica con competenza e passione il frutto dei propri vitigni situati nel cuore della Valpolicella classica e precisamente nei Comuni di S.Ambrogio di Valpolicella e S.Pietro Incariano.
Nell'antico borgo di Gargagnago, nel Comune di S.Ambrogio, si trova la casa padronale del 15.mo secolo con annesse cantine e rustici, due ettari di oliveto e tre di vigneto.
I vitigni di questo vino sono Corvina, Cordinon e Rondinella, seconda fermen.....

Articolo inserito il 15/05/2020 alle ore 19.45.33 da Renato Aiello

RIPARTIRE INSIEME: MAURO CARUCCIO, AD TOYOTA, RACCONTA UN'AZIENDA INNOVATIVA E SENSIBILE ALL'AMBIENTE CHE SPOSA I VALORI DI GIFFONI

Visione, coraggio e determinazione: sono solo alcuni dei valori che legano Giffoni Opportunity a Toyota, la multinazionale giapponese, leader mondiale nella produzione di autoveicoli dall'animo green. A raccontare ai giffoners la storia e le continue sfide di un'azienda innovativa, sensibile all'ambiente, è stato Mauro Caruccio, amministratore delegato della Toyota Motor Italia.

"Continuate a coltivare un'ambizione che va oltre l'impossibile", ha detto ai ragazzi durante il webinar moderato d.....

Articolo inserito il 15/05/2020 alle ore 19.01.12 da Luigi Farina

FIERA FLAVOR A FIRENZE RINVIATA

PITTI IMMAGINE E FIERE DI PARMA RINVIANO IL LANCIO DI FLAVOR

La prima edizione del salone dedicato all'Ho.Re.Ca
Premium&Contemporary avrebbe dovuto svolgersi
dal 4 al 6 ottobre 2020
alla Fortezza da Basso di Firenze

Il debutto di Flavor, il nuovo format espositivo dedicato al premium Ho.Re.Ca, in calendario dal 4 al 6 ottobre alla Fortezza da Basso di Firenze, viene momentaneamente rinviato.

La decisione è stata presa congiuntamente da Pitti Immagine e da Fiere di Parm.....

Articolo inserito il 15/05/2020 alle ore 16.54.37 da Carol Agostini

Brigante, Aglianico Colli di Salerno IGP di Casula Vinaria

"La nostra Cantina è casa e vita".......
Così si presentano questi tre uomini che si uniscono e fondano la Cantina Casula Vinaria nel 2007; sto assaggiando la gamma produttiva in questo periodo.
Ormai li conosco attraverso i loro vini, prodotti di buona qualità, con un'identità specifica, diretti e con un ventaglio sensoriale molto ampio, Loro sono: Armando Ruggiero, Daniele e Fiorello Iuorio.
Questi vini raccontano tre vite, tre speranze e i sogni di questa squadra, che ha trovato buon equ.....

Articolo inserito il 15/05/2020 alle ore 10.30.13 da Prodotti Italiani

Microbirrificio Okorei

Nella tradizione dei paesi nordici, il temutissimo Okorei è un terribile spiritello che - come narra la leggenda - entrava di notte nei locali dove si produceva la birra e la rubava, facendo inacidire quella che non riusciva a portare con sé. Ecco perché era uso comune lasciare un gatto in quelle stanze, così che spaventasse il dispettoso spiritello. Produrre birra artigianale per Okorei significa mettersi in ascolto delle storie che essa sa evocare, vuol dire ristabilire il giusto contatto co.....

Articolo inserito il 14/05/2020 alle ore 12.02.44 da Carol Agostini

PARMIGIANINO (Bianco Frizzante) Cantina Il Poggio, Emilia IGT Malvasia di Candia aromatica

Dato la grande passione di mia madre per i vini frizzanti ho approfittato, stappando questo vino, così ho avuto immediatamente un riscontro "positivo".
Prodotto nelle colline di Salsomaggiore, Malvasia Bianca di Candia Aromatica 100%, da terreno argilloso-calcareo, vinificato ed affinato da uve selezionate provenienti da vigneti aziendali ben esposti che ne permettono una completa maturazione, vinificato in bianco, con fermentazione a temperatura controllata.

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Articolo inserito il 13/05/2020 alle ore 18.48.48 da Carol Agostini

Vermentino di Sardegna AZZESU DOC Tenute Ledda

"Il nostro cuore inizia a battere nell'area vinicola per antonomasia del Mejlogu - Monte Santu - massiccio calcareo che si eleva fino a 700 metri. Sul crinale meridionale di questo splendido massiccio, a 400 metri di altezza, si estende il nostro primo vigneto di 6 ettari: uno strato di argilla che sostiene un banco di sabbia silicea, coltivato con uve Moscato, Vermentino, Cannonau, Muristellu.
Uno spettacolo per gli occhi del visitatore, uno straordinario terroir per la produzione di v.....

Articolo inserito il 13/05/2020 alle ore 16.01.14 da Luigi Farina

La Napoli nascosta: Santuario dell'Immacolata a Chiaia

Santuario dell'Immacolata a Chiaia

Il Santuario, dedicato all'Immacolata Concezione, fu la prima ad essere costruito a Napoli sotto questo titolo, dopo la proclamazione del dogma dell'Immacolata dovuto a papa Pio IX nel 1854.
Situato in uno dei luoghi più suggestivi di Napoli, la Riviera di Chiaia, fu edificato dopo la seconda metà dell'800 per volere del sacerdote Alfonso Maria Sepe, e vanta al suo interno preziosi affreschi del pittore Vincenzo Severino.
La sua riapertura è .....

Articolo inserito il 13/05/2020 alle ore 13.23.07 da Carol Agostini

Cerì OFFIDA PECORINO DOCG Le Vigne di Clementina Fabi, Marche

Antico, nobile, di stile, il bianco piceno perfetto per l'invecchiamento; atto per essere vero, non per piacere comunque. Mi trovo a Montedinove dove c'è aria di mare, ma terra di montagna.

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Il Pecorino è questo: sapidità di mare e corpo di monte.
Al naso evoca ricordi precisi di ginestre e frutta a pasta gialla, fresca tra cui pera e mela e anche esotica come il mango e papaya, colore intenso, sento tanta pesca e albicocca; agrumi tra lime e .....

Articolo inserito il 12/05/2020 alle ore 19.41.21 da Luigi Farina

160° ANNIVERSARIO CAFFÈ GAMBRINUS

160° ANNIVERSARIO CAFFÈ GAMBRINUS
Lopa: Il Gambrinus da sempre è impegnato nella Valorizzazione della torrefazione storica del caffè Napoletano e della Pasticceria Tradizionale Artigianale Partenopea, con ricerca scrupolosa delle materie prime, continuo perfezionamento delle lavorazioni, dove prendono vita, insieme al caffè, prelibatezze dolci e salate, proposti ogni giorno con prodotti che nascono con articolati percorsi di ricerca e sviluppo che faranno le tendenze di domani[/i.....

Articolo inserito il 12/05/2020 alle ore 19.17.37 da Carol Agostini

Aglianico Rosato Azienda Casula Vinaria

Curiosa di assaggiare questo vino che ha attirato subito la mia attenzione quando ho aperto la scatola contenente la gamma di produzione.
L'aglianico potrebbe essere un vitigno etrusco o greco, da cui il nome Hellenico con cui era chiamato, ed essere arrivato con i primi coloni greci che fondarono Cuma, facendo lavorare immaginazione e storia.
Potrebbe fare parte della grande famiglia delle Aminea di cui ci parla Plinio, ma potrebbe anche essere originario della Spagna e giunto nel regn.....

Articolo inserito il 12/05/2020 alle ore 16.16.38 da Prodotti Italiani

Birra - Kbirr: la Birra che parla Napoletano

Il progetto Kbirr nasce dalla passione e dalla competenza di Fabio Ditto, General Manager di drink up che eroga servizi, consulenze e distribuzione di prodotti e birre di qualità alla ristorazione. Forte dell'esperienza sul campo, nel 2016 decide di creare una sua linea di birre con un linguaggio iconico ispirato al dialetto napoletano.
Birra-Kbirr è artigianale e non pastorizzata prodotta interamente in Campania, il nome è un omaggio a Napoli ed evoca la spensieratezza: "Ua, c.....

Articolo inserito il 12/05/2020 alle ore 12.42.29 da Carol Agostini

Langhe DOC Chardonnay, Cantina Marco Capra

Marco e la sua visione "futuristica" con alcune eticchette che richiamano "quasi dei fumetti", da molto sostengo essere la prossima espansione di comunicazione.
Diciotto ettari con una produzione di 85.000 bottiglie, su cui poter creare e vivere di natura.
La scelta di Marco di seguire gli insegnamenti della tradizione è fondata anche da una grande attenzione per le innovazioni di lavorazione e gestione.
Con Marco si parla di genetica del vino, di istinto, di verità, di parole, di profondit.....

Articolo inserito il 11/05/2020 alle ore 19.23.47 da Carol Agostini

Una schiava per aperitivo, Cantina Valdadige

Schiava grigia 60%, Schiava gentile 40%,
Dopo un'accurata scelta, le uve vengono diraspate, pigiate e vinificate in rosso a temperatura controllata. Pigiate e fermentate con breve macerazione sulle bucce per 36/48 ore e completamento della fermentazione senza esse a temperatura controllata inferiore a 22°C.
All'affinamento breve in inox, segue l'imbottigliamento.
Lo sapete perchè si chiama Schiava questo vitigno? questo nome deriva dal latino cum vineis sclavis utilizzato nel medioevo .....

Articolo inserito il 11/05/2020 alle ore 10.06.28 da Carol Agostini

Giaron, merlot e cabernet sauvignon nella campagna vicentina

La creatività che fa parte della mia esistenza e vita oggi mi ha fatto creare un piatto da aperitivo o antipasto d'eccezione, unendo sinergie produttive.
Cestini di vacche rosse 36 mesi con mousse di caprino fresco e carne salada trentina, mozzarella di Bufala Azienda Ernesto Nucci e Francesco Nucci, fichi secchi dell'Azienda Alessandro Scarpon Callegaro, pane di segale e cereali aromatizzato con l'olio Evo Azienda Agricola Barbera Massimiliano Barbera, frutta ed insalatina.

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Articolo inserito il 11/05/2020 alle ore 09.00.45 da Prodotti Italiani

Dalla nostra Piattaforma del Gusto: i vini dell'Azienda Vitivinicola Nadore

Vi presentiamo oggi l'ultima Vetrina attivata nella nostra Piattaforma del Gusto, dedicata ai Prodotti Italiani:

Azienda Vitivinicola Nadore

sarà anche possibile acquistare i loro prodotti online

L'Azienda Vitivinicola Nadore, si trova nel territorio di Gibellina (Valle del Belice) una delle tante zone vitivinicole più pregiate della Sicilia. Qui i fa.....

Articolo inserito il 10/05/2020 alle ore 18.32.58 da Carol Agostini

FALANGA, Casula Vinaria e la falanghina da scoprire

Un viaggio in Campania, un vecchio capannone e tre amici, con tanta voglia di raccontarsi, esprimere una passione e profonde speranze; in questo deposito di famiglia che diventa la sede dell'azienda, produttrice di alcuni vitigni simbolo della regione, tra cui la falanghina che ho degustato.
Casula Vinaria nasce qui nel 2007.
"È la storia del crescere insieme in luoghi in cui rifugiarsi e ritrovarsi, confrontarsi e giocare ad inventare .....

Articolo inserito il 10/05/2020 alle ore 16.35.56 da Luigi Farina

STOCK SPIRITS NUOVO DISTRIBUTORE IN ITALIA PER BEAM SUNTORY - Marchi come Jim Beam, Laphroaig, Maker's Mark, Roku...

Stock Spirits è il nuovo distributore per Beam Suntory in Italia con marchi quali Jim Beam, Laphroaig, Maker's Mark, Bowmore, Roku, Toki

Ha preso vita, dal 1° aprile scorso, l'accordo di distribuzione fra la storica azienda italiana di liquori Stock Spirits Italia e Beam Suntory, una delle aziende leader nel mondo per la produzione di premium spirits.

Il portfolio di Beam Suntory annovera brands di statura globale, come Jim Beam, Maker's Mark, Laphroai.....

Articolo inserito il 10/05/2020 alle ore 10.08.45 da Carol Agostini

Malvasia Di Candia della Cantina il Poggio

"La tenuta nasce nel territorio pedemontano parmense, dove i corsi d'acqua abbandonano le ultime propaggini dell'Appennino e si distendono nell'alta pianura; la zona è considerata il cuore pulsante della Food Valley parmense. E' qui che vengono prodotti i Vini dell'Emilia, a Indicazione Geografica Tipica (I.G.T.). Sin dai primi anni '50 l'azienda coltiva su un terreno argilloso e calcareo, tipico dei grandi vini rossi, le uve di Barbera, Bonarda, Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Merlot e.....

Articolo inserito il 09/05/2020 alle ore 20.46.15 da Carol Agostini

San Cirino Chianti Colli Senesi DOCG Azienda Il Colombaio

Torniamo in Toscana, luogo a me caro, in cui sto scoprendo delle belle realtà produttive che si impegnano cercando la qualità, facendomi scoprire la loro storia e la loro grande passione per questo settore.
Questa fattoria agriturismo "Il Colombaio" è situata nel cuore della campagna Toscana, vicino Abbadia Isola, nella zona collinare ai piedi di Monteriggioni.
Sarà sicuramente una delle mie prossime mete la "Fattoria in quanto è simbolo della realtà locale, testimone dello sviluppo del ter.....

Articolo inserito il 09/05/2020 alle ore 14.22.58 da Carol Agostini

IL GOBBO NERO Tenuta Moriniello

Il mio tour toscano l'estate scorsa mi ha portato a visitare la Tenuta Moriniello, accolta da Beniamino e la figlia Tania, una giovane Donna capace e devota al suo lavoro.
Sono stata accolta in famiglia come se fossi un'amica di vecchia data, soggiornando in un Borgo in collina nel Paese che si chiama Montaione, ospite di questa Azienda.

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La stima reciproca ci ha condotto in uno scambio profondo e sinergico, tra degustazione e assaggi direttamente dalle vasche di ce.....

Articolo inserito il 09/05/2020 alle ore 00.47.01 da Renato Aiello

L'esperimento sociale "Un lupo al Museo" sulla pagina Facebook del MANN

Con la serie di video 'Un Lupo al Museo' di Ugo Capolupo, il MANN ha ospitato degli 'esperimenti sociali' che hanno messo al centro temi etici come la lotta al razzismo, al bullismo e alla censura: da oggi, alcune puntate del format sono presentate sulla pagina Facebook dell'Archeologico.
I visitatori del Museo coinvolti nelle riprese hanno condiviso la finalità dell'esperimento, dando il proprio consenso alla diffusione dei video, anche per scopi didattici.
Il format, realizzato in fase sp.....

Articolo inserito il 09/05/2020 alle ore 00.41.44 da Renato Aiello

La proposta del Maestro Pasticcere Gennaro Volpe, la zeppola di San Giuseppe dolce per la festa della Mamma

La Festa della Mamma non ha un dolce simbolo, come il panettone a Natale o la colomba a Pasqua. Perciò Gennaro Volpe, pluripremiato Maestro della storica pasticceria "Volpe" ubicata ai Colli Aminei (Napoli), ha proposto la "Zeppola di San Giuseppe" - già dolce simbolo della Festa del Papà - anche come emblema dei festeggiamenti legati alla Festa della Mamma. Perchè un dolce preparato con amore è sempre un ottimo regalo per la donna che ci ha donato la vita!
"La zeppola si presta egregiamente pe.....

Articolo inserito il 08/05/2020 alle ore 18.43.29 da Carol Agostini

Opera In Nero e l'anfiteatro naturale di Terricciola

L'Azienda vitivinicola "Il Podere La Chiesa" sorge a Terricciola, nel morbido paesaggio delle colline pisane, in un'area che si presenta come un vero e proprio anfiteatro naturale, di una suggestione unica e rara, aperta sui quattro punti cardinali, accarezzata dalla brezza proveniente dal mar Tirreno che garantisce sollievo dalla calura estiva e si prende cura dei suoi vigneti.
Podere la Chiesa, possedimento ecclesiastico dove da sempre, dicono si producesse vino; dal 2009 gli Amici .....

Articolo inserito il 08/05/2020 alle ore 10.46.59 da Carol Agostini

Refosco dal Peduncolo Rosso di Borgo Veritas

A febbraio durante un evento veneziano vengo a conoscere una giovane Donna, uno scambio veloce di chiacchiere e numero di telefono.
Mi fissa un appuntamento e ci incontriamo; l'approccio è immediato, solare e dinamico.
Lei si chiama Valentina ( Vale Greguol ), mi ricorda l'inizio della mia carriera nel mondo artistico, come creativa del vetro soffiato, quando allo stesso tempo portavo avanti con grinta e passione la formazione in questo ambito enogastromico.
E' una ragazza piena di idee e .....

Articolo inserito il 07/05/2020 alle ore 19.29.35 da Renato Aiello

La cultura non si ferma al Parco archeologico di Ercolano

Riparte la vita a piccoli passi, in sicurezza ma riparte. La ripresa dei cantieri edilizi come da ultimo DPCM, all'interno dei cancelli del Parco Archeologico di Ercolano significa la ripresa delle attività di restauro. Vicino il termine e la consegna dei lavori alla Mensa Marmorea della Palestra: "una grandiosa mensa marmorea, la più grande che siasi finoggi rinvenuta tra Pompei e Ercolano" così ne parlò Amedeo Maiuri quando nel mese di Giugno del 1936 gli scavi della città erano giunti a libe.....

Articolo inserito il 07/05/2020 alle ore 19.11.23 da Carol Agostini

Sardegna e il Vermentino di Gallura

Spesso accompagno con il vino rosso la grigliata di carne di maiale, ma questa volta ho deciso di tentare un nuovo abbinamento, accostando un vino bianco fermo sardo.
Vi porto in una terra di elezione di uno dei più nobili vitigni italiani: il Vermentino, che qui trova la sua massima espressione, cioè in Gallura.
La Tenuta è ospitata dalla cima del massiccio granitico in località Matteu, che si estende per 35 ettari, rappresenta la quintessenza del vigneto gallurese dedicato a sua maestà.....

Articolo inserito il 07/05/2020 alle ore 09.46.38 da Carol Agostini

Merlot naturale in anfora tra lepre e luna nelle Marche

Ho assaggiato il merlot dell'Azienda La Lepre e La Luna, nome singolare da dare ad una realtà vitivinicola ed eccovi il perchè:
"La Lepre, perché ce ne sono diverse famigliole che in estate giocano tranquille sotto gli ulivi.
La Luna, perché la prima volta che siamo venuti a vedere il terreno in notturna era piena e a picco proprio dove è stato poi impiantato il vigneto.
Poi un giorno in biblioteca abbiamo scoperto la storia del coniglio lunare e tutto è diventato chiaro: questi due elem.....

Articolo inserito il 06/05/2020 alle ore 17.48.20 da Renato Aiello

Arnaldo Pomodoro Catalogue Raisonné, dopo le sculture ora online anche i disegni

Il Catalogue Raisonné di Arnaldo Pomodoro si arricchisce di una nuova sezione, quella relativa ai disegni, che costituiscono un ambito di ricerca poco conosciuto ma significativo per il percorso creativo dell'artista, presentati per la prima volta in una raccolta completa e sistematica.
La sezione documenta tutti i disegni realizzati da Arnaldo Pomodoro con le diverse tecniche artistiche: da quelli degli anni Cinquanta e Sessanta che rappresentano un momento di ricerca indipendente e in sé comp.....

Articolo inserito il 06/05/2020 alle ore 17.40.25 da Renato Aiello

Live - Non è la Quaglieri, grande successo della parodia web della trasmissione TV condotta da Barbara D'Urso

riceviamo e pubblichiamo da Maria Consiglia Izzo

La quarantena "italian style" è stata divertente grazie all'intervento di centinaia di artisti che si sono impegnati ad intrattenere il pubblico attraverso i social. Tra questi l'attrice romana Federica Quaglieri che, non assistita da nessuno (in quanto vive da sola), ha messo su un format di quaranta puntate animato da tanti simpatici personaggi: "Live - Non è la Quaglieri". Il pubblico, puntata dopo puntata, ne ha gradito i contenuti trascin.....

Articolo inserito il 06/05/2020 alle ore 17.36.08 da Renato Aiello

La festa della mamma rilancerà il florovivaismo, parola di Mario Cafaro di Vivai Flor Plant

La festa della mamma rappresenta la prima concreta occasione di rilancio per il Florovivaismo dall'inizio della pandemia da Coronavirus. La circostanza è favorita anche dal fatto che in questo periodo ci sono le fioriture più belle di tutta la stagione, tra le quali sarà facile scegliere l'idea floreale adatta alla ricorrenza.

"La festa della mamma arriva provvidenzialmente all'inizio della fase 2 della crisi epidemiologica e siamo fiduciosi affinché possa dare una mano per risollevare il set.....

Articolo inserito il 06/05/2020 alle ore 16.47.37 da Carol Agostini

Oltrepò Pavese Metodo Classico Brut DOCG Cruasé Costa del Vento Marchesi di Montalto... Chi non rischia non rosica!

Oltrepò Pavese Metodo Classico Brut DOCG Cruasé Costa del Vento Marchesi di Montalto...Chi non rischia non rosica!

Ieri sera mi son detta, perchè devo sempre abbinare piatti di linea, invece che comporre qualcosa di gourmet ma più easy?!
Ho creato due Cheesburger esaudendo la richiesta delle mie figlie, con la voglia di mettere assieme ingredienti elaborati all'Oltrepò Pavese Metodo Classico Brut DOCG "Cruasé Costa del Vento" Marchesi di Montalto.
Abbinamento fresco e nuovo ne.....

Articolo inserito il 06/05/2020 alle ore 12.36.58 da Prodotti Italiani

La metamorfosi: Una t-shirt dell'Associazione Raggi di Sole per la Festa della Mamma per acquistare mascherine e bandane da donare ai bambini in terapia oncologica

Festa della Mamma 2020
"La metamorfosi". Una t-shirt dell'Associazione
Raggi di Sole per acquistare mascherine e bandane da donare ai bambini in terapia oncologica

Una festa della mamma solidale per "Raggi di Sole". L'associazione di donne malate di tumore lancia un'altra campagna di generosità attiva. Contribuendo con una donazione minima riceverai un'originale t-shirt disegnata dall'artista Antonio Boffa con il ricavato verranno prodotte mascherine e bandana da donare ai b.....

Articolo inserito il 06/05/2020 alle ore 11.15.26 da Prodotti Italiani

Lo sfincione palermitano presentato con quattro video dal Pastry Chef Giuseppe Deiana da Palermo

LO SFINCIONE PALERMITANO BY PASTRY CHEF GIUSEPPE DEIANA IN QUATTRO PARTI

Lo sfincione è il re dello street food palermitano.
Presentiamo la versione del Pastry Chef Giuseppe Deiana di Palermo con quattro filmati in ognuno dei puali viene presentata una parte della realizzazione dello sfincione.

1ª Parte - L'impasto dello sfincione
2ª Parte - La salsa dello sfincione
3ª Parte - Mix aromatico di pan grattato per lo sfincione
4ª Parte - Stesura e forno dello sfincione.....

Articolo inserito il 05/05/2020 alle ore 16.46.01 da Carol Agostini

Cannonau di Sardegna Riserva 2016 a Mamoiada

"La cantina VikeVike nasce dalla volontà e dalla passione di Simone Sedilesu, giovane enologo nativo di Mamoiada da una famiglia che fa vino da generazioni. Cresciuto tra i filari insieme ai fratelli e ai cugini, affiancando fin da piccolo il nonno, ha poi imparato l'arte di fare il vino dal padre. Una filosofia di produzione ben precisa e fortemente identitaria del territorio: il vino si fa prima di tutto in vigna, con grande attenzione a questa; in cantina e? necessario solo guidarlo .....

Articolo inserito il 05/05/2020 alle ore 14.09.53 da Prodotti Italiani

Dalla nostra Piattaforma del Gusto: le marmellate dell'Azienda Teorema Mediterraneo

Vi presentiamo oggi l'ultima Vetrina attivata nella nostra Piattaforma del Gusto, dedicata ai Prodotti Italiani:

Teorema Mediterraneo

sarà anche possibile acquistare i loro prodotti online

Teorema Mediterraneo è una giovane azienda nata dall'idea di Rossella Spatola, una dinamica imprenditrice cresciuta all'interno dell'azienda di famiglia, che.....

Articolo inserito il 05/05/2020 alle ore 09.07.28 da Carol Agostini

Armognan...uno Chardonnay e Sauvignon del Monferrato

Un Castello nel cuore del Monferrato accoglie l'Azienda Bonzano, nata e sviluppata da un contesto famigliare che oggi detiene 20 ettari di vigneti.
Luogo in cui la natura regala paesaggi e prodotti colmi di personalità, bellezza ed emozione.
Una frase nella loro brochure mi fa riflettere e cita così: " Un grande vino che sappia emozionare è il risultato del territorio, ma soprattutto degli uomini che lo abitano" Di Donato Lanati, enologo dell'Azienda.
Concordo con queste parole, significati.....

Articolo inserito il 04/05/2020 alle ore 21.16.54 da Renato Aiello

Per eventi esclusivi a domicilio, nella certezza di un servizio ristorativo curato e professionale: intervista a Chef Ometo

riceviamo e pubblichiamo da Angela Merolla

Quando e come nasce Chef Ometo?

Nasce anni fa, dietro la gonna delle mamma, delle zie e delle nonne con una famiglia numerosa. Cuoco per passione e Chef per scelta. C'è un momento magico nella nostra vita professionale che mai nessuno racconta, un momento importante quello della scelta. Quando ci credi veramente arrivi ad un certo punto, dopo che hai visto per diversi anni ricette, cotture, preparazioni, prodotti, tanti locali e tante brigate, sc.....

Articolo inserito il 04/05/2020 alle ore 21.00.23 da Renato Aiello

Covid-19 e Dieta Mediterranea, al via il sondaggio

A distanza di quasi due mesi dall'inizio del confinamento dovuto al COVID-19, come sono cambiati le nostre abitudini alimentari e il nostro stile di vita?

La Scabec, società campana per i beni culturali, promuove un sondaggio finalizzato a una maggiore comprensione degli effetti della Dieta Mediterranea sulle malattie cardiovascolari, sulla perdita di peso a lungo termine e su altre malattie croniche. Come ben noto, la Dieta Mediterranea aiuta a prevenire malattie come l'infarto o l'ictus nel.....

Articolo inserito il 04/05/2020 alle ore 20.51.35 da Renato Aiello

Coronavirus, giovane imprenditore sfida la crisi e inaugura il ristorante Napoli Golocious, format ideato con Gian Andrea Squadrilli che punta a far godere occhi, palato e stomaco con prodotti d'eccellenza

Rialzare la saracinesca dopo due mesi di lockdown sarà impossibile per molti ristoranti. In uno scenario incerto arriva il gesto di coraggio di un giovane imprenditore che inaugura domani, martedì 5 maggio, un nuovo locale a Napoli.

Si tratta di Vincenzo Falcone, classe '87, primo in Italia ad aver importato il "food porn", titolare della catena "Delicious" con 6 locali aperti in un'unica strada a Cava de' Tirreni, e indicato da Bazzole nella top 5 dei food creatoritaliani, primo tra gli uom.....

Articolo inserito il 04/05/2020 alle ore 16.39.22 da Carol Agostini

Vernaccia di Oristano: un viaggio in Sardegna

Oggi vi porto in un borgo dell'isola centro occidentale a nord di Oristano, da sempre punto di passaggio tra le coste del Sinis e il Montiferru, dove si trova questa Azienda Agricola.
L'ambiente è ricco di flora spontanea e di fauna tipica della zona umida, vista la presenza di abbondante acqua in prossimità del Rio Cispiri.
Difficili da pronunciare nomi e località sarde, ma proprio questi termini così diversi con uso di consonanti in mezzo, rappresentano storia e tradizione di una comunit.....

Articolo inserito il 04/05/2020 alle ore 08.12.36 da Prodotti Italiani

La Scuola Dolce e Salato di Maddaloni (CE)

LA SCUOLA DOLCE E SALATO
Istituto di Formazione Professionale

La Scuola Dolce e Salato nasce 20 anni fa, nel lontano 1998, dalla passione di 2 esperti Chef, rispettivamente di cucina e pasticceria: Giuseppe Daddio e Aniello di Caprio.
Tra le prime realtà di scuola gastronomiche d'Italia, se non la prima al centro Sud.
L' Ente riconosciuto dalla Regione Campania e accreditato per il rilascio di Qualifiche E.Q.F. come "Cuoco", "Pasticciere", "Pizz.....

Articolo inserito il 03/05/2020 alle ore 19.40.50 da Renato Aiello

Prometeo Gallery presenta una serie di opere di Santiago Sierra in edizione ridotta, accessibili online a prezzi adeguati

Lo scoppio in Europa dell'epidemia COVID-19 ha sconvolto profondamente la nostra vita quotidiana, mettendoci subito di fronte non solo alla più grande sfida sanitaria degli ultimi tempi, ma anche a un crollo della normalità che minaccia di portarci via i nostri valori di libertà, progresso e democrazia. Le forti misure d'urto adottate dai governi (chiusura delle frontiere, concentrazione centralizzata di tutti i poteri, sospensione dei diritti e confinando le persone nelle loro case) non sono ri.....

Articolo inserito il 03/05/2020 alle ore 00.31.57 da Renato Aiello

Tennistavolo: Sant'Espedito Napoli promosso in serie A1

Si erano fermati a fine febbraio i campionati a squadre di tennis tavolo a causa della pandemia causata dal COVID19. In quel momento le due squadre principali della Sant'Espedito Napoli, associazione sportiva dilettantistica presieduta dal Presidente Paolo Persico e dal vicepresidente Enrico Carrieri, militavano in serie A2 e B2 con ottimi riscontri essendo entrambe in seconda posizione, con la squadra maggiore in piena lotta per la promozione e senza sconfitte al passivo.

La serie A2 guidata.....

Articolo inserito il 02/05/2020 alle ore 19.14.39 da Valentina Soria

Dalla tutela legale del marchio ai contratti cinematografici con l'avvocato Paola Carmela D'Amato ospite del Lab di Giordano

Chiunque lavora nel settore eterogeneo dell'audiovisivo non può sottrarsi alla necessità dell'esercizio della tutela dei marchi, del diritto della proprietà industriale e intellettuale, quindi del diritto d'autore, né esimersi dalla conoscenza dei punti cardine della contrattualistica in ambito cinematografico per tutelarsi e proteggere il proprio prodotto creativo nel tempo e nello spazio.
Sapersi muovere nel settore della proprietà intellettuale richiede un'esperienza specifica, ricordando ch.....

Articolo inserito il 02/05/2020 alle ore 17.18.19 da Carol Agostini

Un Riesling dai singolari profumi.

Gabriele Marchesi mi sta portando in un mondo nuovo fatto di vallate, tra piccole colline e distese nell'Oltrepò Pavese, tra ville e dimore storiche; un verde incontaminato disegnato da questi vigneti ordinati, quasi pettinati, tenuti con cura ed attenzione.
Un territorio che conosco poco quello dell'Olptrepò Pavese, ma che sto iniziando ad assaporare e vivere attraverso la Tenuta Marchesi Montalto, Stefano Milanesi ed altri produttori.

[FC1/FC]
"La Valle del Riesling" nasce sia con l'in.....

Articolo inserito il 01/05/2020 alle ore 18.00.41 da Carol Agostini

Dualità... Pinot Nero e Riesling Renano nell'Oltrepò Pavese

"L'azienda Marchesi di Montalto nasce nel 1996 con la determinazione di dare continuità ai valori, alle tradizioni e alle tecniche viticole, della centenaria esperienza vitivinicola, seguendo la filosofia della "vite" come radice della vita"
La Famiglia Marchesi si presenta con un motto divenuto un marchio registrato, fortemente voluto: "Solo Pinot Nero e Riesling Renano No Limits", che rappresenta la produzione dell'azienda, che vinifica solo i migliori Cru dei due vitigni, imbottigliandone .....

Articolo inserito il 01/05/2020 alle ore 14.23.10 da Prodotti Italiani

L'OLIO EVO ELISIR DI SALUTE E BELLEZZA - INTERVISTA AD ANNA FALCHI

L'OLIO EVO ELISIR DI SALUTE E BELLEZZA

Anna Falchi ci racconta la sua passione per questa eccellenza

Fiore all'occhiello del nostro patrimonio agroalimentare, l'olio evo racconta l'Italia tutta, regione dopo regione, e lo fa con sapori, profumi, colori e tradizioni sempre differenti.
Scrigno del territorio che lo ospita e occasione di creatività culinaria, infinite le ricette locali a base di olio evo e infinite le possibilità di abbinamento con materie prime stagionali. Un.....

Articolo inserito il 01/05/2020 alle ore 14.02.36 da Prodotti Italiani

STREET FOOD 25.000 OPERATORI A RISCHIO DI CHIUSURA CON LE LORO FAMIGLIE SONO IN GRAVI DIFFICOLTÀ A CAUSA DEL LOCK DOWN PER IL COVID 19 - PROPOSTE E RICHIESTE PER SUPPORTARE E RILANCIARE IL SETTORE - NEL RISPETTO DELLE MISURE DI PREVENZIONE

VENTICINQUEMILA OPERATORI DI STREET FOOD CON LE LORO FAMIGLIE
SONO IN GRAVI DIFFICOLTÀ A CAUSA DEL LOCK DOWN PER IL COVID 19
PROPOSTE E RICHIESTE PER SUPPORTARE E RILANCIARE IL SETTORE - NEL RISPETTO DELLE MISURE DI PREVENZIONE
ANCHE ATTRAVERSO
L'INTERNATIONAL STREET FOOD TAKE AWAY

Alfredo Orofino, imprenditore di successo, ideatore ed organizzatore del Festival Internazionale dello Street Food, definito dai più il re dello street food, ha deciso di scendere in campo a tut.....

Articolo inserito il 01/05/2020 alle ore 11.56.26 da Carol Agostini

La Forza di una Giovane Donna

E' una giovane donna grintosa e determinata la forza reale della pasta prodotta dal Pastificio Ducato D'Amalfi, si chiama Chiara Caso.
"Questa realtà è un nuovo innovativo ed ambizioso progetto nel mondo della produzione della pasta artigianale a Gragnano. Oltre alla produzione artigianale della pasta secondo disciplinare IGP, il pastificio prevede un percorso multimediale, una dispensa ed un'area degustazione con lo scopo di offrire un'esperienza autentica, unica e completa ai visitato.....

Articolo inserito il 01/05/2020 alle ore 11.13.33 da Luigi Farina

Statistiche di spaghettitaliani.com del mese di Aprile 2020 (Pagine Viste - Ricette - Blog)

Statistiche di spaghettitaliani.com del mese di Aprile 2020 (Pagine Viste - Ricette - Blog)

Pagine Viste su spaghettitaliani.com nel mese di Aprile 2020

Nel mese di Aprile 2020 sono state viste su spaghettitaliani.com 23.669.343 pagine, con una media di 788.978 pagine viste al giorno, e di queste 5.510.871 sono Ricette, di cui 21.567 nella versione per la stampa, e 4.503.702 sono pagine dei 3.489 Blog attivi.

Minimo mensi.....