Emilia Romagna - Le pagine regionali di Spaghettitaliani

Sezione di Spaghettitaliani dedicata alle Regioni Italiane - Le Regioni

Emilia Romagna

www.regione.emilia-romagna.it

Capoluogo: Bologna - Province: 9 - Comuni: 348 - Superficie: 22.123 Km²

Abitanti uomini: 2.157.286 - Abitanti donne: 2.291.555 - Totale: 4.448.841 - Densità: 201,10 per Km²
Dati ISTAT al 1° Gennaio 2010

Tratto da: I Prodotti d'Eccellenza Made in Italy di spaghettitaliani

Prodotti I.G.P.

Nell'Indicazione Geografica Protetta (IGP), il legame con il territorio è presente in almeno uno degli stadi della produzione, della trasformazione o dell'elaborazione del prodotto. Inoltre, il prodotto gode di una certa fama.

Aceto Balsamico di Modena	Aceti diversi da aceti di vino
Agnello del Centro Italia	Carni (e frattaglie) fresche
Amarene Brusche di Modena	Ortofrutticoli e cereali
Asparago verde di Altedo	Ortofrutticoli e cereali
Ciliegia di Vignola	Ortofrutticoli e cereali
Coppa di Parma	Prodotti a base di carne
Coppia Ferrarese	Prodotti di panetteria
Cotechino Modena	Prodotti a base di carne
Fungo di Borgotaro	Ortofrutticoli e cereali
Marrone di Castel del Rio	Ortofrutticoli e cereali
Mortadella Bologna	Prodotti a base di carne
Pera dell'Emilia Romagna	Ortofrutticoli e cereali
Pesca e Nettarina di Romagna	Ortofrutticoli e cereali
Riso Del Delta del Po	Ortofrutticoli e cereali
Salame Cremona	Prodotti a base di carne
Salame Felino	Prodotti a base di carne
Scalogno di Romagna	Ortofrutticoli e cereali
Vitellone bianco dell'Appennino Centrale	Carni (e frattaglie) fresche
Zampone Modena	Prodotti a base di carne
Bianco di Castelfranco Emilia	Vino I.G.T.
Emilia	Vino I.G.T.
Forlì	Vino I.G.T.
Fortana del Taro	Vino I.G.T.
Ravenna	Vino I.G.T.
Rubicone	Vino I.G.T.
Sillaro	Vino I.G.T.
Terre di Veleja	Vino I.G.T.
Val Tidone	Vino I.G.T.

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Esempi di attività presenti nel Network

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Trattoria La Brace Steak House

Via Maiatico, 69 - 43038 - Sala Baganza (Parma)

Il primo ristorante di carni di Parma e provincia, dal 1981. Ubicato nel Parco dei Boschi di Carrega, circondato da giacimenti alimentari di elevato spessore, Prosciutto Parma, Parmigiano Reggiano, Vini dei Colli, ...

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Le Querce

Via Don Minzoni, 59 - 42015 - Correggio (Reggio Emilia)

Situato in un bellissimo gazebo in muratura accanto all' Hotel President, della cui struttura costituisce parte integrante. La Cucina espressa passa da una tipica cucina tradizionale del territorio a una raffinata selezione di menu a base di pesce, sempre freschissimo, fino ad una piccola selezione di menu Internazionali.

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