Articolo inserito il 31/10/2019 alle ore 16.45.57 da Luigi Farina

LA ZUPPA INGLESE NAPOLETANA COME PERCORSO TURISTICO GASTRONOMICO DELLA PASTICCERIA TRADIZIONALE PARTENOPEA

LA ZUPPA INGLESE NAPOLETANA COME PERCORSO TURISTICO GASTRONOMICO DELLA PASTICCERIA TRADIZIONALE PARTENOPEA

La Zuppa inglese è un dolce al cucchiaio fatto di strati di pan di spagna inzuppati nel liquore, l'Alckermes per la precisione, intervallati da crema pasticcera e/o al cioccolato. la ricetta napoletana la quale, a differenza delle altre, prevede tra gli ingredienti la meringa. A Napoli, durante la Repubblica Partenopea, l'ammiraglio Francesco Caracciolo venne sconfitto da N.....

Articolo inserito il 30/10/2019 alle ore 12.22.11 da Renato Aiello

Il Maestro pizzaiolo Franco Pepe riporta a Caiazzo i grandi chef stellati della cucina italiana e internazionale

«L'amicizia con le stelle della cucina, in Italia e all'estero, mi ha permesso di ampliare le mie conoscenze durante il mio lungo percorso lavorativo. Ora, io apro a loro le porte di Authentica per vivere, insieme, un percorso esclusivo a casa mia»: è con queste parole che FRANCO PEPE annuncia il ritorno degli appuntamenti di Authentica Stellata nel suo ristorante Pepe in Grani a Caiazzo (CE).

A partire da fine novembre, il Maestro pizzaiolo Pepe riaprirà le porte della sua rinomata pizzeria .....

Articolo inserito il 28/10/2019 alle ore 07.12.51 da Luigi Farina

La Battaglia del Pomodoro IL Mio San Marzano Solania 2019

La Battaglia del Pomodoro
IL Mio San Marzano Solania 2019

Lopa: Stare sul mercato significa garantire la qualità del pomodoro campano, quindi è necessario il rispetto delle regole tra produttori e trasformatori garantendo la qualità mettendo un freno all'ingresso dei pomodori di altri paesi sul nostro territorio

Nel quadro di una promozione e valorizzazione del pomodoro campano, ottima è l'iniziativa della Solania, azienda di trasformazione del pregiato pomodoro campa.....

Articolo inserito il 26/10/2019 alle ore 20.57.11 da Luigi Farina

La Pizza Fritta Napoletana sul tetto del mondo grazie a CARMELA IORIO

La Pizza Fritta Napoletana sul tetto del mondo grazie a CARMELA IORIO

Lopa: Il riconoscimento premia lo spirito creativo, innovativo ed identitario del prodotto storico partenopeo[/i

Vogliamo anche sottolineare l'importanza della Pizza Fritta Napoletana per l'economia campana e partenopea in un momento così difficile nel quale è primario il rapporto di fiducia tra consumatore e produttore ed analizzando i fattori che fanno della pizza un elemento di qualità, possiamo anc.....

Articolo inserito il 24/10/2019 alle ore 21.10.08 da Luigi Farina

25 OTTOBRE GIORNATA MONDIALE DELLA PASTA - LOPA: Il primato della pasta campana e nazionale ha radici profonde

25 OTTOBRE GIORNATA MONDIALE DELLA PASTA

LOPA: Il primato della pasta campana e nazionale ha radici profonde

La celebrazione ha un sapore particolare per Noi campani napoletani... infatti, in questa Giornata Internazionale della Pasta sottolineiamo la necessità di combattere l'agro pirateria. Su cinque piatti di pasta italiani venduti nel mondo ben quattro sono falsi con imitazioni o richiami con a parole, colori, località, figure e denominazioni dell'Italia senza aver.....

Articolo inserito il 23/10/2019 alle ore 19.22.55 da Luigi Farina

EUROCHOCOLATE 2019

EUROCHOCOLATE 2019

LOPA: garantire la trasparenza nei confronti del consumatore finale e la tranciabilità del prodotto Cioccolato secondo i principi ispiratori dell'evento di Perugia

Celebrare e promuovere il Cioccolato Puro attraverso l'evento che valorizza l'elevata qualità artigianale del cioccolato, favorendone la diffusione e la conoscenza al grande pubblico attraverso la tutela del consumatore garantendo la tranciabilità dalla materia prima agricola al prodotto.....

Articolo inserito il 23/10/2019 alle ore 19.16.11 da Luigi Farina

IL MIO SAN MARZANO

IL MIO SAN MARZANO

Grande successo in termini di presenze per la III edizione de "Il Mio San Marzano" tenutosi ieri 21 ottobre presso lo stabilimento Solania di Fosso Imperatore a Nocera Inferiore. Oltre 300 i pizzaioli e gli chef provenienti da tutto il Sud Italia per celebrare ed esaltare l'oro rosso dell'Agro Nocerino Sarnese: il pomodoro San Marzano, vera guest star della serata. L'evento è stato organizzato da Renato Rocco, direttore de LaBuonaTavola Magazine e promosso dal.....

Articolo inserito il 23/10/2019 alle ore 18.32.00 da Renato Aiello

Ne 2018 Lucca Comics Games è diventata Zero Waste e da questa nuova edizione del festival lo diventa anche la città

Lucca Comics Games conferma la sua vocazione "green" e conferma per il secondo anno consecutivo le iniziative che già dal 2018 gli sono valse il riconoscimento "Zero Waste - Rifiuti Zero", secondo la strategia ideata da Paul Connett, professore emerito dell'Università "Saint Lawrence", accolta per la prima volta in Italia dalla Commissione Rifiuti Zero di Capannori, rappresentata da Rossano Ercolini.



Il più importante evento crossmediale europeo, dedicato al mondo del fumetto, del gioco .....

Articolo inserito il 23/10/2019 alle ore 10.26.21 da Angela Viola

1° Contest "The Pizza Champions"

1° Contest "The Pizza Champions", organizzato in collaborazione con Terre Magiche Gourmet e che avrà come media partner spaghettitaliani.com

Il Contest si svolgerà con la seguente formula:
I concorrenti verranno divisi in gruppi che potranno avere un numero variabile di partecipanti in funzione del numero degli iscritti (orientativamente intorno a 6), ed ogni gruppo parteciperà al 1° Turno eliminatorio, che sempre in funzione del numero degli iscritti, potranno es.....

Articolo inserito il 22/10/2019 alle ore 19.29.28 da Nicola Rivieccio

Al via a Roma il X Festival della Diplomazia

X Festival della Diplomazia:
Dal 17 al 25 ottobre 2019 a Roma
I due volti di Giano
La transizione a un nuovo mondo [c/]

Politica internazionale, attualità e cultura con un occhio puntato sui grandi temi come: cambiamenti climatici, nucleare, migrazioni, dazi, dittatura degli algoritmi, intelligenza artificiale, politiche spaziali. Argomenti questi che fanno da fil rouge per la X Edizione del Festival della Diplomazia che da lunedi 17 fino a venerdi 25 Ottobre vede avvicendarsi attori .....

Articolo inserito il 20/10/2019 alle ore 21.12.58 da Luigi Farina

A PIETRARSA ERUZIONI DEL GUSTO 2019 - 180° ANNIVERSARIO DEL TRATTA FERROVIARIA NAPOLI PORTICI

A PIETRARSA ERUZIONI DEL GUSTO 2019
180°ANNIVERSARIO DEL TRATTA FERROVIARIA NAPOLI PORTICI

LOPA: Le nuove politiche per lo sviluppo della biodiversità alimentare e dell'agroalimentare legato all'identità dei territori, devono essere al centro delle iniziative degli enti di regolamentazione dell'Agricoltura, Ambiente, Sanità e degli Enti Locali che hanno il compito di chiamare a raccolta istituzioni politiche e operatori

Nonostante la grave crisi economica che ha tagl.....

Articolo inserito il 20/10/2019 alle ore 21.07.45 da Nicola Rivieccio

La CSRWEEK alla Stazione Marittima di Napoli 21/25 - 10 settimana di eventi per la Responsabilità Sociale

Il Salone Mediterraneo della Responsabilità Sociale Condivisa si inaugura lunedì 21 ottobre alle ore 10 alla Stazione Marittima di Napoli.
Intervengono:
Il sindaco di Napoli Luigi de Magistris, Raffaella Papa, Presidente Spazio alla Responsabilità
Pietro Spirito, Presidente Autorità Portuale Mar Tirreno Centrale
Andrea Prete, Presidente Unioncamere Campania
Daniele Leone, INAIL Direzione regionale Campania
Riccardo Realfonzo, Direttore Consorzio Promos Ricerche
Umberto De Gregorio, P.....

Articolo inserito il 19/10/2019 alle ore 17.13.37 da Luigi Farina

A Napoli Peperoncino Fest 2019 - Presentata nuova elaborazione di pizza

A NAPOLI PEPERONCINO FEST 2019
PRESENTATA NUOVA ELABORAZIONE DI PIZZA

LOPA: programmazione per la promozione e valorizzazione del Peperoncino Calabrese sui mercati garantendo e impegnando le istituzioni e le categorie preposte per riconoscere una maggiore tutela della distintività del prodotto agricolo tra i simboli dell'agricoltura identitaria di tutto il Mezzogiorno

Pizza e peperoncino un matrimonio riuscito ed importante. L'incontro di due protagonisti della cucina.....

Articolo inserito il 18/10/2019 alle ore 17.21.07 da Angela Viola

Fotografia che è stata scelta per essere inserita nel Contest Lo Spicchio di Pizza

Questa è la foto che è stata scelta per essere inserita nel Contest Lo Spicchio di Pizza (a breve pubblicheremo il capitolato).

PIZZESTATE, Mozzarella, filettoni di San Marzano, stracciata del Matese e alici di Cetara presentata da Lele Romano del Ristorante Pizzeria Il Boccon Divino di Dragoni (CE), che in questo modo parteciperà in automatico al Contest come iscritto n° 1.

Articolo inserito il 18/10/2019 alle ore 12.38.00 da Renato Aiello

Partylines, si riparte alla grande per l'inaugurazione dell'HUB, pubblico entusiasta grazie ad uno spettacolo innovativo

Opening party di successo per la nuova stagione dell'Hub, grazie a PARTYLINES, la prima compagnia al mondo del divertimento che sabato scorso, 12 ottobre in via Appia a S. Antimo, ha potuto contare su una nutrita schiera di clubbers che hanno dato il via al "viaggio" proposto dal club ai suoi affezionati.

"Atmosfera unica per un club che non delude mai" - racconta Francesca, clubber affezionata alle serate organizzate da Hub. "Questo format è una vera figata! In generale la true connection è .....

Articolo inserito il 17/10/2019 alle ore 10.03.45 da Renato Aiello

Il Pastificio "Re Cilento" di Vallo Della Lucania premiato a Pozzuoli come eccellenza della Campania

"Eccellenza campana che partendo dalle caratteristiche del territorio cilentano, traendo spunti dai dettagli della dieta mediterranea, pur nato da poco, si sta facendo conoscere ed apprezzare in Italia e nei mercati esteri".
È questa la motivazione per la quale il Pastificio "Re Cilento" di Vallo Della Lucania, nella persona del titolare Marco Raiola, è stato premiato a Pozzuoli dalla giornalista e volto tv Cinzia Profita.

Il Premio "È Campania 2019", ideato da Ugo Autuori, è un prestigioso .....

Articolo inserito il 15/10/2019 alle ore 23.04.32 da Luigi Farina

Gilles Degboe Coffi vince il Master dell'Albana - Nato in Benin, in Romagna dal 1994

Gilles Degboe Coffi vince la
III edizione del Master dell'Albana

Nato in Benin, in Romagna dal 1994, ha sbaragliato la giuria prevalendo sui 10 concorrenti da tutta Italia. Incoronato ambasciatore del vitigno autoctono per eccellenza, si è aggiudicato anche il premio Miglior Sommelier comunicatore Romagna Docg Albana

L'Albana ha un nuovo ambasciatore. È il sommelier Gilles Degboe Coffi, classe 1989, nato in Benin, ma ormai romagnolo doc: infatti, vive a Cesena da quan.....

Articolo inserito il 15/10/2019 alle ore 19.17.53 da Luigi Farina

STELLE E SIRENE 2019 - TOUR ENOGASTRONOMICO, MODA E SPETTACOLO - 1ª EDIZIONE NELLA MAGNIFICA LOCATION DI VILLA FIORENTINO A SORRENTO TRA PERCORSI DI GUSTO E PERSONAGGI DELLA MODA E DELLO SPETTACOLO

STELLE E SIRENE 2019

TOUR ENOGASTRONOMICO,MODA E SPETTACOLO 1° EDIZIONE NELLA MAGNIFICA LOCATION DI VILLA FIORENTINO A SORRENTO TRA PERCORSI DI GUSTO E PERSONAGGI DELLA MODA E DELLO SPETTACOLO

La gastronomia come attrattore di italiani ed espatriati - L'esperienza di Capitan Cooking

LOPA: e necessario, dare spazio alle realtà emergenti servono momenti di confronto e concertazione come questo dove anche le nuove realtà, e penso in particolare al Sud, trovano ampio e.....

Articolo inserito il 14/10/2019 alle ore 20.23.31 da Luigi Farina

Attilio Albachiara e Francesco Martucci consegnano il Trofeo Pulcinella all'astro nascente della Pizza Giacomo Garau

Due Big premiano l'astro nascente della Pizza Giacomo Garau

Attilio Albachiara e Francesco Martucci consegnano il Trofeo Pulcinella al pizzaiolo casertano

Diventa sempre più luccicante la stella di Giacomo Garau nel firmamento del mondo pizza campano e non solo. Infatti, nella giornata di ieri, domenica 13 ottobre, il talento del pizzaiolo casertano, ma di origini sarde, ha ricevuto una vera e propria consacrazione, proprio nel suo locale "Olio & Basilico" di C.....

Articolo inserito il 12/10/2019 alle ore 15.47.21 da Nicola Rivieccio

Consumi: Coldiretti, in Italia 1 scandalo alimentare al giorno 4 su 5 per colpa di cibi e bevande importati dall'estero

Nel 2019 in Italia è scoppiato fino ad oggi più di un allarme alimentare al giorno, per un totale di ben 281 notifiche inviate all'Unione Europea durante l'anno. E' quanto emerge da una analisi della Coldiretti presentata al Forum Internazionale dell'agroalimentare a Cernobbio, in occasione della visita del presidente del Consiglio Giuseppe Conte, dove è stata apparecchiata la tavola dei cibi più pericolosi venduti in Italia nel 2019 sulla base delle elaborazioni del sistema di allerta Rapido .....

Articolo inserito il 11/10/2019 alle ore 16.29.24 da Luigi Farina

Sostenibilità: il Mipaaf al fianco di Equalitas annuncia lo standard nazionale unico sul vino

Il modello proposto dall'ente di normazione controllato da Federdoc tra i macrosistemi virtuosi di riferimento insieme a SQNPI e VIVA

SOSTENIBILITÁ: IL MIPAAF AL FIANCO DI EQUALITAS ANNUNCIA LO STANDARD NAZIONALE UNICO SUL VINO
CHE COPRIRÀ TUTTO IL CICLO PRODUTTIVO

Ad anticiparlo ieri durante l'incontro 'Sustainable Wine: Going Glocal' alla Milano Wine Week, il capo dipartimento DIPEISR del Mipaaf, Giuseppe Blasi

"Dobbiamo fare molta attenzione a non svendere il c.....

Articolo inserito il 11/10/2019 alle ore 02.00.54 da Nicola Rivieccio

Vesevus de Gustibus: incontro tra eccellenze gastronomiche, musica e arte Note di gusto nei comuni del Parco Nazionale del Vesuvio

I sapori sposano la musica nei comuni alle pendici del Vesuvio: al via la seconda edizione di "Vesevus de gustibus - le arti, i sapori, le tradizioni", l'iniziativa promossa dalla Città Metropolitana di Napoli con il Parco Nazionale del Vesuvio, il Dipartimento di Agraria dell'Università Federico II di Napoli, i comuni del Parco Nazionale del Vesuvio, la Fondazione Cives che gestisce il Museo archeologico virtuale e gli istituti alberghieri dell'area vesuviana.
La manifestazione prenderà il via.....

Articolo inserito il 11/10/2019 alle ore 01.27.22 da Nicola Rivieccio

"Autunno speciale con l'arrivo di nuovi sapori da Chalet Ciro"

Non è la solita offerta a Mergellina nella storica pasticceria Chalet Ciro, una vera istituzione per i napoletani, dove il variegato menu dei dolci si arricchisce di due nuove creazioni gustose. Per ogni occasione, i maestri pasticceri di Antonio De Martino propongono veri e propri comfort food, prelibatezze che esaltano le eccellenze gastronomiche del nostro territorio ma rivisitate e curate nel dettaglio, in grado di soddisfare tutti i palati e deliziare i nostri momenti di relax: il Chocobabà.....

Articolo inserito il 10/10/2019 alle ore 15.34.41 da Nicola Rivieccio

Claudia Gerini e Massimiliano Gallo Premiati all'Evento di presentazione a Roma del Gala Cinema e Fiction in Campania XI Edizione

Successo di critica e di pubblico per la presentazione romana della XI edizione del Galà del Cinema e della Fiction in Campania, svoltasi a Roma presso la prestigiosa sede UNIPEGASO nei pressi di Piazza Navona. Relatori: l'ideatrice produttrice della kermesse, Valeria Della Rocca, Managing Director di "Solaria Service" Event Organizer" e Marco Spagnoli, Direttore Artistico. "Il Galà del Cinema e della Fiction", ha detto Valeria Della Rocca, "nasce undici anni fa grazie all'esigenza verificatasi.....

Articolo inserito il 10/10/2019 alle ore 12.47.29 da Nicola Di Lorenzo

Pizzeria del popolo

Salve amici, da tempo che non ci sentivamo, Ma oggi, come non facevo da tanto,mi sono recato a mangiare una pizza in pizzeria del popolo a Napoli, Piazza Del Carmine, dove Gianni (uno dei titolari) questa volta mi ha stupito con una Montanara fritta è passata forno, una delizia. Che chiamarla pizza forse è offensiva, essa è composta da ingredienti di alta qualità : Come vi dicevo,montanara fritta è passata al forno con base pizza con impasto morbido è maturato al punto giusto. Provola,Ricotta, f.....

Articolo inserito il 06/10/2019 alle ore 23.49.41 da Renato Aiello

L'estetista delle star Roberta Totaro ha aperto un centro estetico a Napoli, al party ospite anche Federico Fashion Style

Sabato 5 ottobre è stata inaugurata la seconda sede di "Non sole sole": al party di apertura hanno partecipato Federico Fashion Stylle, Floriana Messina e le punte di diamante delle influencer napoletane.
Roberta Totaro e il suo compagno, Nicola, sono stati i primi ad aprire un nail bar a Napoli (precisamente in via San Gennaro ad Antignano, 117), idea che - sebbene ancora oggi li porti a fare tanti sacrifici (hanno dovuto chiedere un finanziamento per avviare l'attività imprenditoriale, data l.....

Articolo inserito il 03/10/2019 alle ore 19.17.20 da Luigi Farina

A PASTICCERIA NAPOLETANA IN FESTA 50° ANNIVERSARIO DI ATTIVITÀ DELLA STORICA PASTICCERIA PALLADINO DI PONTICELLI NAPOLI

LA PASTICCERIA NAPOLETANA IN FESTA
50° ANNIVERSARIO DI ATTIVITÀ DELLA STORICA PASTICCERIA PALLADINO DI PONTICELLI NAPOLI

LOPA: la Pasticceria Tradizionale Artigianale Partenopea è ricerca scrupolosa delle materie prime continuo perfezionamento delle lavorazioni, dove prendono vita prelibatezze dolci e salate, proposti ogni giorno con prodotti che nascono con articolati percorsi di ricerca e sviluppo che faranno le tendenze di domani che rappresenta la dimensione identitaria d.....

Articolo inserito il 02/10/2019 alle ore 17.05.43 da Luigi Farina

CIBUS: UNA GUIDA PER I PRODOTTI SOSTENIBILI

CIBUS 2020: A PARMA CRESCE ED ESPONE LA QUALITÀ SOSTENIBILE

Pratiche e progetti virtuosi dell'industria alimentare - Una guida green per facilitare i visitatori nella scelta dei numerosi prodotti sostenibili - Crescente presenza della Grande distribuzione internazionale - La fiera tedesca Anuga nuova tappa del road map internazionale per promuovere Cibus e il Made in Italy alimentare

La sostenibilità ambientale, la rinnovata attenzione a temi quali eticità, trasparenza.....

Articolo inserito il 01/10/2019 alle ore 19.33.23 da Nicola Rivieccio

A Napoli la 5°tappa del Roadshow per l'Internazionalizzazione

Alla Camera di Commercio di Napoli la 5^ tappa del Roadshow del 2019 per l'internazionalizzazione, la 66^ del progetto voluto dal Ministero dello Sviluppo Economico e dal Ministero degli Esteri e della Cooperazione Internazionale e realizzato con la collaborazione di organizzazioni territoriali e di rappresentanza delle imprese italiane.

Oltre 200 aziende partecipanti a questo Roadshow - con Camera di Commercio di Napoli e Regione Campania nel ruolo di partner prioritari - hanno potuto incon.....

Articolo inserito il 01/10/2019 alle ore 18.25.36 da Luigi Farina

Vendemmia Primitivo di Manduria: posticipata, di bassa resa ma di ottima qualità

Ottimista il presidente del Consorzio di Tutela del Primitivo di Manduria Mauro di Maggio

Vendemmia 2019: posticipata, di bassa resa ma di ottima qualità

[FC1/FC]
"Una vendemmia contenuta dal punto di vista della quantità ma che si riscatta in pieno per la qualità eccezionale". Queste le parole del presidente del Consorzio di Tutela del Primitivo di Manduria, Mauro di Maggio appena alla fine della raccolta dell'uva per la grande doc pugliese.

"La resa è bassa, circa il .....

Articolo inserito il 01/10/2019 alle ore 18.01.35 da Luigi Farina

BUN HOUSE Inaugurata a Napoli un modello innovativo di paninoteca

BUN HOUSE Inaugurata a Napoli un modello innovativo di paninoteca

Lopa: Se ci sarà sinergia tra i vari operatori si potrà ottenere un importante risultato che realizza le aspettative di rilancio del comparto della ristorazione con ricette popolari, tradizionali della città Metropolitana di Napoli e di tutta la regione Campania

A Napoli in Via Kerbaker, nasce un modello innovativo di fast-food con panini adatti a qualunque alimentazione, tenendo un punto fermo sulla .....

Articolo inserito il 01/10/2019 alle ore 11.02.08 da Luigi Farina

Statistiche di spaghettitaliani.com del mese di Settembre 2019 (Pagine Viste - Ricette - Blog)

Statistiche di spaghettitaliani.com del mese di Settembre 2019 (Pagine Viste - Ricette - Blog)

Pagine Viste su spaghettitaliani.com nel mese di Settembre 2019

Nel mese di Settembre 2019 sono state viste su spaghettitaliani.com 20.779.384 pagine, con una media di 540.644 pagine viste al giorno, e di queste 4.069.438 sono Ricette, di cui 48.794 nella versione per la stampa, e 3.711.872 sono pagine dei 3.429 Blog attivi.

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