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Le Ricette d'Autore:

Le Ricette d'Autore

dalle Ricette d'Autore:

foto piatto

Pasta calamarata sciuè sciuè

Primi - Pastasciutte

Regione: Sardegna

Dosi per: 10

800 gr pasta calamarata
800 gr pomodorini
100 gr olive nere taggiasche
50 gr capperi
10 gr aglio
40 gr basilico
100 gr pecorino sardo DOP
5 gr pepe (macinato fresco)
100 gr olio Evo

Esecuzione:

Nella bastardella versare il basilico tagliato a julienne con pecorino e pepe.
Tagliare i pomodorini a metà o chi preferisce in quattro parti.
Nella padella con l'olio caldo, versare l'aglio in camicia.
Quando imbiondisce, togliere l'aglio, versare i capperi e le olive nere.
A fiamma vivace lasciare soffriggere per pochi secondi e versare i pomodori.
Spadellare i pomodori a fiamma vivace per 5/8 min. massimo.
Quando la pasta è pronta spadellare il tutto.
Servire la pasta con il mix di basilico, pepe e pecorino sardo DOP.

inserita da:
Pasquale Franzese

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A Rosario Lopa riconoscimento UNICEF Campania
immagine in primo piano

Articolo inserito il 11/08/2023 alle ore 08.03.51 da Luigi Farina



A ROSARIO LOPA RICONOSCIMENTO UNICEF CAMPANIA


Riconoscimento speciale per meriti associativi e professionali nell’ambito delle iniziative Unicef Campania per i bambini e le famiglie durante il Covid e la successiva crisi economica.
A Rosario Lopa (Portavoce della Consulta Nazionale per l’Agricoltura e Turismo) è riconosciuto l’impegno quotidiano, si legge nella motivazione del riconoscimento, per lo spirito di abnegazione e l’impegno costante e quotidiano, nel partecipare e sostenere le iniziative a difesa delle bambine e dei bambini di tutto il mondo.
A Rosario Lopa vengo.....




Cena quattro mani Luciano di Marco concorrente Masterschef 9


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04/04/2024 - 20.52.50 - pasqualefranzese

Scarola mbuttunat con salsa al casizolu

commento inserito nel Blog di pasqualefranzese



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Scarola mbuttunat con salsa al casizolu

Secondi - Verdure, legumi, patate

Inserita da: Pasquale Franzese

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