Puglia - Le pagine regionali di Spaghettitaliani

Sezione di Spaghettitaliani dedicata alle Regioni Italiane - Le Regioni

Puglia

www.regione.puglia.it

Capoluogo: Bari - Province: 6 - Comuni: 258 - Superficie: 19.358 Km²

Abitanti uomini: 1.974.157 - Abitanti donne: 2.089.731 - Totale: 4.063.888 - Densità: 209,93 per Km²
Dati ISTAT al 1° Gennaio 2010

Le Ricette regionali tratte dall'archivio di spaghettitaliani

Dolci

	Torte, crostate Crostata di ricotta del Gargano
	Torte, crostate Torta di ricotta alla Teresina offerta da: Teresa Palmieri
	Dolci, dolcetti Pastatelle offerta da: www.laterradipuglia.it
	Dolci, dolcetti Pasticciotto salentino offerta da: Titti Dell'Erba (link blog)

Esempi di attività presenti nel Network

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Fieschi

Via IV Novembre - 70022 - Altamura (Bari)

Dal dopoguerra ad oggi tre generazioni portano avanti la nostra attività iniziata per bisogno e oggi divenuta una realtà consolidata sempre alla ricerca del meglio delle materie prime e dell'innovazione ma con il rispetto per la tradizione dell'enogastronomia. Dalla colazione al pranzo alle degustazioni di sera.

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Ristorante 203 DueZeroTre Arte e Cucina

Via Roma, 203 - 73021 - Calimera (Lecce)

L’'ambiente unico ed intimo fa sentire subito a casa. Mangerete circondati da opere di design che rendono l’'ambiente espressivo e di carattere. Ogni angolo del locale è curato negli arredi: dal ristorante alla zona cocktails niente è lasciato al caso. Passiamo quindi ai piatti: gli chef Michele Micati e Alberto Putti sanno creare abbinamenti fantasiosi, partendo da materie prime di ottima qualità e tutte freschissime. Il pesce la fa da padrona: tipico della cucina mediterranea e salentina in particolare viene qui inserito in abbinamenti di sapori mai banali. Una sorpresa continua per gli occhi e il palato! Ottimi anche i dolci, tutti rigorosamente fatti in casa ed ispirati alla ricca tradizione salentina.

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