Puglia - Le pagine regionali di Spaghettitaliani

Sezione di Spaghettitaliani dedicata alle Regioni Italiane - Le Regioni

Puglia

www.regione.puglia.it

Capoluogo: Bari - Province: 6 - Comuni: 258 - Superficie: 19.358 Km²

Abitanti uomini: 1.974.157 - Abitanti donne: 2.089.731 - Totale: 4.063.888 - Densità: 209,93 per Km²
Dati ISTAT al 1° Gennaio 2010

Le Ricette regionali tratte dall'archivio di spaghettitaliani

Secondi

Manzo, vitello

Braciole di carne di cavallo

offerta da: www.laterradipuglia.it

Pesce

Composizione di pesci e crostacei in camicia di bieta

offerta da: Carlo Papagni (www.carlopapagni.it)

Verdure, legumi, patate

Melanzane ripiene

offerta da: Titti Dell'Erba (link blog)

Esempi di attività presenti nel Network

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Consorzio di tutela DOC Tavoliere

sede legale: c/o Comune di Troia - Via R. Margherita, 80 - Troia (FG)
sede operativa: c/o Confcooperative Foggia - Via F. Marinaccio 4/D - Foggia - 71100 - Foggia (Foggia)

DM 49710 del 09/10/2013 G.U. n. 249 del 23/10/2013 Vino tutelato: DOC Tavoliere delle Puglie o Tavoliere Art. 17, comma 1 e 4

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Villa dei Pini

Via Noci, 41 - 70017 - Putignano (Bari)

A Putignano va in scena la cucina di Villa dei Pini, con piatti tipici e menu che cambiano ogni mese. Uno spettacolo fatto di sapori genuini e ricercati che spazia in tutto il repertorio della tradizione.

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