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Ottobre 2019


1

Primosale fritto con l'acciuga


2

Risotto ai tre ortaggi


3

Crostata di castagne e pere


4

Manzo con cipolle


5

Zuppa (o minestra) di pane


6

Paella valenciana


7

Crema di Marron GlacŔ


8

Frullato di albicocche e uva


9

Totani ripieni alla eoliana


10

Fettuccine al prosciutto e cuori di palma


11

Daiquiri


12

Asparagi ricchi al forno


13

Caponatina


14

Muffins


15

Cosciotto d'agnello al forno


16

Cannelloni alla siciliana


17

Gnocchi ai fegatini


18

Polpettine di trota


19

Fagiolini alla panna


20

Plum-cake a 3 colori


21

Involtini dorati


22

Frittelle di mele


23

Pescespada con piselli


24

Pastine con pinoli


25

Plum-cake al limone


26

Gratin di uova e gamberetti


27

Orata all'acqua pazza


28

Farfalle con carciofi e gamberi


29

Budino di mandorle


30

Petti di pollo all'avocado


31

Dolce di mele


 

Fagiolini alla panna

 

Antipasti - Antipasti caldi

Antipasti - Antipasti caldi

 

foto piatto

Dosi per: 4

300 g di fagiolini
200 ml di panna
1 uovo
il succo di mezzo limone
50 g di parmigiano grattugiato
sale q.b.

 

Esecuzione:

Pulire e lavare ifagiolini, quindi lessarli in abbondante acqua salata.
Scolarli e insaporirli sul fuoco con metÓ della panna ed un pizzico di sale.
Mescolare in una ciotola l'uovo, il parmigiano, il succo di limone e la restante panna, ed amalgamare bene.
Versare questo composto sui fagiolini e mescolare fino a quando non si sarÓ rappreso, quindi servire.

 


per contatti: biennale@spaghettitaliani.com