Campania - Le pagine regionali di Spaghettitaliani

Sezione di Spaghettitaliani dedicata alle Regioni Italiane - Le Regioni

Campania

www.regione.campania.it

Capoluogo: Napoli - Province: 5 - Comuni: 551 - Superficie: 13.595 Km²

Abitanti uomini: 2.843.239 - Abitanti donne: 2.995.845 - Totale: 5.839.084 - Densità: 429,50 per Km²
Dati ISTAT al 1° Gennaio 2010

Le Ricette regionali tratte dall'archivio di spaghettitaliani

Contorni

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L'Osteria di Castelnuovo

Via Salicuneta, 5 - 84040 - Castelnuovo Cilento (Salerno)

Rispettiamo le stagioni e la natura, con i suoi tempi, perchè consideriamo ogni singolo ingrediente fondamentale per i nostri piatti.

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Marco's Restaurant Wine Bar

Via Scensione Chiaia, 3/A - 80121 - Napoli (Napoli)

La storia del ristorante Marco's attraversa un secolo. L'anno era il 1910. Tutto comincia con un chiosco dove venivano servite bevande e preparati piatti a base di pesce con il pescato del giorno. La cucina era semplice e dai sapori "veraci". Ancora oggi se chiedete a qualche anziano pescatore non potrà che confermarlo. Una passione per un mestiere tramandata da tre generazioni di ristoratori. La qualità è la bandiera del locale. Pesce fresco cucinato come nella migliore tradizione partenopea senza disdegnare le più originali reinterpretazioni, che mai abbandonano il classic. Anche le carni hanno uno spazio decisamente ampio: tagliate di manzo, salcicce di Norcia, angus argentino. Ottima la carta dei vini.