Trentino Alto Adige - Le pagine regionali di Spaghettitaliani

Sezione di Spaghettitaliani dedicata alle Regioni Italiane - Le Regioni

Trentino Alto Adige

www.regione.taa.it

Capoluogo: Trento - Province: 2 - Comuni: 333 - Superficie: 13.607 Km²

Abitanti uomini: 522.598 - Abitanti donne: 540.262 - Totale: 1.062.860 - Densità: 78,11 per Km²
Dati ISTAT al 1° Gennaio 2010

Tratto da: I Prodotti d'Eccellenza Made in Italy di spaghettitaliani

Prodotti D.O.P.

La Denominazione d'Origine Protetta (DOP) identifica la denominazione di un prodotto la cui produzione, trasformazione ed elaborazione devono aver luogo in un'area geografica determinata e caratterizzata da una perizia riconosciuta e constatata.

Asiago	Formaggi
Garda	Olio d'oliva
Grana Padano	Formaggi
Mela Val di Non	Ortofrutticoli e cereali
Provolone Valpadana	Formaggi
Spressa delle Giudicarie	Formaggi
Stelvio o Stilfser	Formaggi
Susina di Dro	Ortofrutticoli e cereali
Alto Adige	Vino D.O.C.
Casteller	Vino D.O.C.
Lago di Caldaro	Vino D.O.C.
Teroldengo Rotaliano	Vino D.O.C.
Trentino	Vino D.O.C.
Trento	Vino D.O.C.
Valdadige (Etschaler)	Vino D.O.C.
Valdadige Terradeiforti	Vino D.O.C.

Esempi di attività presenti nel Network

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Agriturismo Kinig

Via Signato, 187 - 39054 - Renon (Bolzano)

L'agriturismo Kinig, poco sopra al paesino di Signato, a Renon è un maso storico, che offre appartamenti per vacanze, una trattoria, meleti e vigneti, ed una moderna stalla per la produzione del latte. Qui antico e moderno si fondono in un ambiente senza eguali, curato con grande attenzione ed amore per il dettaglio in ogni sua parte. I meleti sono coltivati secondo i rigidi dettami dell'agricoltura biologica "Bioland". Benedikta custodisce gelosamente le sue ricette per la preparazione delle pietanze tipiche servite agli ospiti nell'antica Stube di casa: tris di canederli, pasta fresca fatta in casa, Rippelen (le costine di maiale) con patate saltate, Hauswurst (la salsiccia bollita) con crauti, creme, zuppe, minestre, torte, dolci e "Muas", la mosa, un tipico piatto unico o dessert a base di semolino... Da quest'anno la cucina propone anche la pasta fresca fatta in casa prodotta con farine antiche biologiche e regionali.

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Gratschwirt

Grazze 1 - 39035 - Dobbiaco (Bolzano)

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