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Sezione di Spaghettitaliani dedicata alle Regioni Italiane - Le Regioni

Trentino Alto Adige

www.regione.taa.it

Capoluogo: Trento - Province: 2 - Comuni: 333 - Superficie: 13.607 Km²

Abitanti uomini: 522.598 - Abitanti donne: 540.262 - Totale: 1.062.860 - Densità: 78,11 per Km²
Dati ISTAT al 1° Gennaio 2010


Tratto da: I Prodotti d'Eccellenza Made in Italy di spaghettitaliani

algunder bauernkase halbfett (Formaggio contadino semigrasso di lagundo)

algunder butterkase (Formaggio di lagundo)

algunder ziegenkase (Formaggio di capra di lagundo)

alpkase (Formaggio di alpeggio)

Altro

aschbacher magerkase (Formaggio aschbach magro)

Asiago - DOP

Botiro di Primiero di Malga

canestrato

caprino

casàda

Casolet della Val di Sole, Rabbi e Pejo

dolomiti

fontal

Grana Padano - DOP

Graukase della Valle Aurina (Formaggio grigio)

hochpustertaler (Formaggio alta pusteria)

inticina (Formaggio "inticina")

misto capra

montagna

monte baldo e monte baldo primo fiore

monteson

nostrano (nostrano “de casel”, nostrano, nostrano di malga, nostrano di primiero)

ortler (Formaggio dell'ortler)

provola e caciotta a pasta filata

pustertaler bergkase (Formaggio di montagna della val pusteria)

Puzzone di Moena o Spretz tzaori o Nostrano della Val di Fassa

raucherkase (Formaggio affumicato)

sextner almkase (Formaggio di montagna di sesto)

Spressa delle Giudicarie - DOP

Stelvio o Stilfser - DOP

toblacher stangenkase (Formaggio originale dobiacco)

tosela

tre valli

Vezzena

zieger (Formaggio fresco aromatizzato)




Esempi di attività presenti nel Network

Crozzon

Viale Dolomiti di Brenta, 96 - 38084 - Madonna di Campiglio (Trento)

Cantine Monfort

Via Carlo Sette, 21 - 38015 - Lavis (Trento)

Azienda a gestione familiare fondata nel 1945 con sede a Lavis, gradevole borgo a nord di Trento. La famiglia Simoni vinifica solo uve trentine coltivate con sistemi di produzione integrata nel rispetto dell'equilibrio biologico della natura. Sensibile alla necessità di promuovere produzioni enologiche tipiche ha aderito a progetti di recupero e vinificazione di antiche varietà a rischio d'estinzione presenti nel territorio trentino.


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Porto Cervo - Arzachena (Olbia - Tempio) - Fotografia di Luigi Farina ©2011