Puglia - Le pagine regionali di Spaghettitaliani

Sezione di Spaghettitaliani dedicata alle Regioni Italiane - Le Regioni

Puglia

www.regione.puglia.it

Capoluogo: Bari - Province: 6 - Comuni: 258 - Superficie: 19.358 Km²

Abitanti uomini: 1.974.157 - Abitanti donne: 2.089.731 - Totale: 4.063.888 - Densità: 209,93 per Km²
Dati ISTAT al 1° Gennaio 2010

Tratto da: I Prodotti d'Eccellenza Made in Italy di spaghettitaliani

alici marinate

Altro

cozza tarantina, cozza gnure

cozze piccinne allu riènu, cuzzeddhre allu riènu

monacelle, munaceddhre'mpannate, munaceddhri'mpannati, monaceddhi 'mpannati, uddratieddhri, cozze munaceddhre alla ginuvese

polpo alla pignatta, purpu a pignatta

quatàra di porto cesareo, quataru ti lu pescatore, quatàra alla cisàrola

scapece di lesina

scapece gallipolina

zuppa di pesce alla gallipotana, suppa alla caddhripulina

Esempi di attività presenti nel Network

Consorzio Tutela Olio DOP Terra d'Otranto

Via Petraglione, 5 - 73100 - Lecce (Lecce)

Il Consorzio Tutela Olio DOP Terra d'Otranto promuove, tutela e vigila sul prodotto, annualmente certificato da struttura pubblica esterna, oltre a preservare la denominazione protetta da possibili usi impropri ed usurpazioni a danno del consumatore.

Pizzeria Botta

Via Carulli Gian Giuseppe, 71 - 70100 - Bari (Bari)

La pizzeria Botta, dotata di sale ben arredate, è ideale per gustare pizze, piadine, contorni, primi e secondi nel più totale rispetto della tradizione culinaria pugliese.

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