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Data evento: 04-04-2024

Scarola mbuttunat con salsa al casizolu

inserito da:
Pasquale Franzese

Sezione di Spaghettitaliani dedicata alle Regioni Italiane - Le Regioni

Puglia

www.regione.puglia.it

Capoluogo: Bari - Province: 6 - Comuni: 258 - Superficie: 19.358 Km²

Abitanti uomini: 1.974.157 - Abitanti donne: 2.089.731 - Totale: 4.063.888 - Densità: 209,93 per Km²
Dati ISTAT al 1° Gennaio 2010

Tratto da: I Prodotti d'Eccellenza Made in Italy di spaghettitaliani

alici marinate

cozza tarantina, cozza gnure

cozze piccinne allu riènu, cuzzeddhre allu riènu

monacelle, munaceddhre'mpannate, munaceddhri'mpannati, monaceddhi 'mpannati, uddratieddhri, cozze munaceddhre alla ginuvese

polpo alla pignatta, purpu a pignatta

quatàra di porto cesareo, quataru ti lu pescatore, quatàra alla cisàrola

scapece di lesina

scapece gallipolina

zuppa di pesce alla gallipotana, suppa alla caddhripulina

Prodotti D.O.P.

Prodotti I.G.P.

Esempi di attività presenti nel Network

Ristorante Peccato di Vino

Via Rondachi, 7/9 - 73028 - Otranto (Lecce)

Incantevole Ristorante nel pieno centro storico di Otranto, adiacente alla Cattedrale.

Ristorante Pizzeria Fidelio

Contrada Popoleto, 12 - 70011 - Alberobello (Bari)

Villa dell'800, ambiente lounge, parco di 5.000 m², cucina territoriale rivisitata, pizzeria alta digeribilità.

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Porto Cervo - Arzachena (Olbia - Tempio) - Fotografia di Luigi Farina ©2011