Puglia - Le pagine regionali di Spaghettitaliani

Sezione di Spaghettitaliani dedicata alle Regioni Italiane - Le Regioni

Puglia

www.regione.puglia.it

Capoluogo: Bari - Province: 6 - Comuni: 258 - Superficie: 19.358 Km²

Abitanti uomini: 1.974.157 - Abitanti donne: 2.089.731 - Totale: 4.063.888 - Densità: 209,93 per Km²
Dati ISTAT al 1° Gennaio 2010

Tratto da: I Prodotti d'Eccellenza Made in Italy di spaghettitaliani

alici marinate

Altro

cozza tarantina, cozza gnure

cozze piccinne allu riènu, cuzzeddhre allu riènu

monacelle, munaceddhre'mpannate, munaceddhri'mpannati, monaceddhi 'mpannati, uddratieddhri, cozze munaceddhre alla ginuvese

polpo alla pignatta, purpu a pignatta

quatàra di porto cesareo, quataru ti lu pescatore, quatàra alla cisàrola

scapece di lesina

scapece gallipolina

zuppa di pesce alla gallipotana, suppa alla caddhripulina

Esempi di attività presenti nel Network

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Il Giardino

Via Martina Franca 90 - 72014 - Cisternino (Brindisi)

Situato in Valle d'Itria a Cisternino (BR) nel cuore della Puglia, il ristorante propone una cucina mediterranea, tradizionale e allo stesso tempo innovativa. Gli ospiti vengono accolti in una sala finemente arredata ed in un meraviglioso giardino, dall'ambiente rilassante e suggestivo.

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Al Barone Ristorante Enoteca

Via Bartolomeo Gambadoro, 3 - 71037 - Monte Sant'Angelo (Foggia)

Locale che spazia dai piatti tipici alle specialità di pesce e selvaggina

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